Čokoládová pasta, recept na vaření vlastním rukama

Víte, někdy může malý nedostatek celý den zkazit. Na botě se pata zlomí - a setkání se rozpadne. V autobuse vytáhnou USB flash disk s finální verzí projektu. Stejné potíže se staly s mladým cukrářem z Itálie. Byl pověřen přípravou čokoládových lahůdek pro městskou dovolenou, ale počasí bylo příliš slunečné a všechno se rozplynulo. Je to škoda. Ale právě v tomto okamžiku přišla budoucí zakladatelka podniku Ferrero Rocher s myšlenkou čokoládové pasty. Po několika letech experimentů se Nutella banky objevily v regálech obchodů. O několik měsíců později ji celé Itálie snědlo na snídani. Byl to triumf. Velmi brzy byly plechovky čokoládové pasty vyvezeny po celém světě. Dnes je bez problémů možné zakoupit v obchodě, ale proč nevařit doma. Jsem si jist, že to nebude horší.

Čokoládová pasta, první recept - s vlašskými ořechy

Skutečná čokoládová pasta Nutella je připravena na základě arašíd, ale proč ji nenahradit více vlasteneckými vlašskými ořechy? Budou potřebovat jednu sklenici. A také - dvě vejce, lžíce másla, 3 plné sklenice cukru, 2 sklenice mléka, 4 polévkové lžíce mouky a trochu vanilínu.

Vajíčka a cukr se otírají a následně se k nim přidávají: mouka, kakao, jemně dělené ořechy, vanilín a máslo. Přidejte mléko, vše opět dobře promíchejte, nasaďte na malý prstenec, udržujte až do zhuštění, dokud se nedosáhne požadované konzistence. Čokoládové těstoviny s ořechy mohou být podávány na stole.

Čokoládová pasta, druhý recept - s arašídy

Tento recept na přípravu čokoládových těstovin je blíže k klasické verzi.

Pro něj potřebujete: 2 šálky arašídy, 1,25 šálků cukru, pol poháru kakaa, trochu soli, 4 plné polévkové lžíce běžného arašídového másla.

Ořech trochu, 10 minut smažte v troubě, několikrát promíchejte, poté dobře rozemleteme mixérem nebo tloučkem. Smíchejte dohromady až do hladké konzistence. To lze provést mixérem, směšovačem nebo ručně, pokud je homogenní pouze hotová pasta. Když se vám to podaří, můžete to zkusit.

Čokoládová pasta, recept 3 - bez přidání ořechů

Někteří šťastní lidé mají silnou alergii na jakékoliv ořechy a jsou zbaveni takových lahůdek. Čokoládová pasta bez ořechů - to je volba, která jim vyhovuje.

Pro něj potřebujete dvě sklenice cukru a mléka, 4 plné polévkové lžíce kakaa a mouky, 100 gramů mastného másla.

V hrnci nalijte mléko, nalijte do něj cukr, kakao a mouku. Vše se neustále dobře míchá, takže se nevytvářejí hrudky. Když začne houstnout, okamžitě odstraňte z tepla. Ochlaďte. V tomto okamžiku by již dříve odstraněný olej měl být zahřátý a měl by být měkký, ale ne úplně se tát. Přidejte ji do ochlazené hmoty, vše opět promíchejte a nechte v chladničce vychladnout. Poté je čokoládová pasta připravena k použití.

Čokoládová pasta, receptura čtvrté - s kávou

Tato verze čokoládových těstovin má lehkou vůni kávy, takže je velmi vhodná pro velké fanoušky tohoto nápoje.

Na půl litru mléka potřebujete 350 gramů cukru, čajovou lžičku jakékoliv instantní kávy, 3 polévkové lžíce mouky a kakaa, 100 gramů mastného másla.

V pánvi vylejte mléko, přidejte mouku, kávu a kakao. Vše dobře promíchalo a nechalo se na nízkém ohni. Zatímco mléko neváří, naložte máslo do hrnce. Podle tradice vaříme až do hustého stavu a necháme v chladničce vychladnout. A nová čokoládová pasta s chutí kávy je připravena, příjemná chuť k jídlu.

Teď, když je čokoládová pasta připravena doma, vzniká otázka: jak to je? Jak chcete! Můžete tradičně smeták na chleba a jíst s čajem na snídani, můžete přidat k jakýmkoli zákusky, používat ve vaření koláče a pečivo. V každém případě bude ořechová čokoládová pasta připravená vlastními rukama mnohem chutnější než všechny zakoupené Nutell kombinované, stejně jako jakékoli domácí jídlo. Vařte s potěšením!