Sůl kuře v troubě

Na ruských otevřených prostorů, mnozí chtěli vařit kuře v troubě, tento už vynalezl spoustu receptů a postupů, ale jsou sjednoceni pouze jeden - ohromující výsledek. Velmi zajímavý způsob, jak připravit kuře v troubě na sůl, tento recept je na dlouhou dobu přijala řadu hospodyňky. Takže kuře stane lahodný kůra, zatímco zůstane úžasně chutné a měkké uvnitř. Je těžké vyjmenovat všechny možné způsoby, jak připravit tento pokrm, se dá popsat pouze některé z nich, získaly značnou oblibu díky své jednoduchosti a úžasné chuti. Tyto pokrmy může být jako skvělá volba pro rodinnou večeři a vynikající volbou pro slavnostní příležitosti. Pojďme se podívat na způsoby, jak připravit různé verze tohoto pokrmu.

Sůl kuře v troubě

Vařené kuřecí maso jako žádný velký problém, stejně jako při přípravě jakéhokoli jiného ptáka. Nicméně, tento dojem je zavádějící. Přes zdánlivou jednoduchost přípravy, tento pokrm vyžaduje určité kulinářské znalosti a dovednosti a představivost. Na sůl kuře v troubě, aby opravdu chutné, šťavnaté a chutné, je třeba zvolit kostru, pozorovat teplotní režim v procesu pečení, stejně jako vyzvednout doprovodných složek. Znalost základů přípravy, stejně jako na vaší fantazii a zkušenosti bude schopen pomoci si tuto báječnou domácí vařené jídlo.

V prvé řadě je třeba zmínit, jak zvolit kostru ptáka. Musíte si koupit pár nebo chlazené kuře ze zmrazených to má jemnou vůni a bohatou chuť. V peci péct nejlepší ptáka, který nepřesahuje věku jednoho roku a hmotnost, která není větší než jeden a půl kilogramů. Stojí za to věnovat pozornost čerstvost ptáků, musí být dobře vyvinuté svalstvo, zaoblené prsa, by neměly být vyčnívající kosti, barva kůže by měla být růžová. Tuk a maso by měla mít jednotnou barvu beze skvrn. Zvolíte-li takový pták, pak se vaše kuřecí špíz v troubě dopadne prostě úžasné. V takovém případě, pokud vám bude nabídnuta kuře, jehož barva kůže prošedivělé hadříkem vypadat nepřirozeně, a obecně se na něj dívat není atraktivní, není nutné ji brát. V čerstvé drůbeží vonět a velmi příjemné. Jak lahodné kuře dostat do soli v troubě, také závisí na nádobě, ve které je upečený. By měla dát přednost keramické nebo lité formě železa. Vytápění těchto potřeb prováděných postupně a rovnoměrně, takže žádný pták prigorit propechetsya a jednotně.

Pojďme se okamžitě přesunout do péct. Pokud jste zvědaví, proč tento recept používá sůl, můžeme říci následující: hraje roli polštář, který je kuře, absorbuje šťávu při pečení a maso prosalivaetsya rovnoměrně. Budete potřebovat kilogram soli, pečení a, samozřejmě, vaše kuře. Troubu zahřát předem. Korpus je třeba vyprat, řez centrální oblasti prsou a pak otevřít jako knihu. Kuře potřeme pepřem. Nalít do zapékací kilogram hrubou solí, kuřecí dát zpátky. Je třeba péct do práce. Nebojte se o tom, že kuřecí maso bude příliš slaná, namočte ji přesně množství soli, jak je požadováno. Při použití této metody, bude vaše jídlo dopadne s jednotnou chuť a krásnou kůrku. Tento pták je dobře živené u stolu s bramborovou kaší pro ozdobu a můžete provést přílohu různých druhů zeleniny, bude vypadat skvěle možnost se zeleninovým salátem.

kuře na grilu v troubě - tuto možnost dokonce můžete nabídnout. Získala šťavnaté, chutné a křehké, když je pečená s citronem a česnekem. Za prvé je třeba umýt a suché kostry. Řez na tenké plátky citrónu a 6 stroužků česneku nakrájené na plátky. Musíte se třít kuře se solí a pepřem, nacpat citronu a přidejte kmín. Kuře uložit plátky citronu a česneku. Pták dostane propečený za hodinu a půl.

A může nezávisle přijít s originálním způsobem, aby pečeme kuře, a můžete najít recepty na internetu. Záleží na vás, jak si zapechete ptáka. Dobrou chuť!