Sušená rajčata - recepty

Není nic, doplní chuť běžné potraviny, jako sušených rajčat. Oni dobře kombinovat s masem, těstoviny, brambory a různé saláty. Kromě toho olej, ve kterém podána rajčata, může být vynikající obvaz na saláty. Jak vařit sušenými rajčaty doma? Popíšeme několik způsobů.

Sušená rajčata - recept №1

Složení:

• zralých rajčat - 1,5 kg;
• černý pepř (je možné použít směs papriky);
• sůl;
• suché trávy (oregano, rozmarýn, atd.);
• olivový olej;
• česnek.

Rajčata se nejprve důkladně se promyje a suší se s papírovým ručníkem. Snížit své poloviny či čtvrtiny, v závislosti na velikosti rajčat. Poté odstraňte semínka. Nyní se plech a položte ji na pečící papír, na který se šíří kousky rajčat. Rozpětí může být těsné, jak při přípravě rajčat zmenší. Potom sypané soli a pepře. Každý kus olivového oleje okapat a pak vloží do pece předehřáté na 75 stupňů. Dveře na začátku vaření troubu držet je pootevřená. Je nezbytné, aby kapalina odpařuje rychleji. Pak je třeba zavřít trouby a dusíme rajčata na 60 stupňů po dobu 4-6 hodin. Je tedy žádoucí, aby přesušení ovoce tak, aby se nestala suchá a křehká.

Na konci vaření, měly by být mírně vlhký. Pokud jsou rajčata vaření, měli byste je odstranit z trouby a cool. Nyní se sklenici a dolní části nalijte trochu oleje. Pak ji za pár stroužků česneku, pár snítek rozmarýnu a dalších bylin podle chuti. Naplňte jar rajče na třetiny a dal trávu znovu, sůl, koření. Nalijeme trochu oleje, znovu dát rajčata, bylinky, koření, dokud banka je plná. Pak trochu ram rajčata, ale nemusí mačkat. Je velmi důležité, aby jim naplnit olejem tak, aby byly zcela pokryt. To má zajistit, že rajčata trvá déle a nezkazí. Nyní zavřete jar čistit víko a místo na chladném místě, nejlépe tmavé. To může být uchovávány v chladničce. Tak dobré rajčata pohltí vůni bylinek a oleje, po kterém budou chutnají prostě vynikající. Aby jim může být asi půl roku v tomto stavu.

Rajčata sušená, recept na které je popsáno výše, bude vynikající svačinu s masem, brambory a další ozdoba. Kromě toho se může stát nepostradatelným pokrm na každé slavnostní tabuli. Dobrou chuť!

Sušená rajčata - recept №2

Složení:

• rajčata - 0,7 kg;
• sůl;
• Byliny z Provence ;
• rostlinný olej;
• česnek.

Zpočátku, ovoce je třeba omýt a řez je do poloviny. Pak se pokropí byliny, sůl, máslo mrholení, umístěné na plech a vypálena při teplotě 185 stupňů. Jsou připraveny pro neskoka hodin. Nyní budeme řezat najemno česnek. Když rajčata jsou připraveny, měly by posun v míse, posouvá každou vrstvu česneku. Chcete-li je uložit na chvíli, v tomto případě dal rajčata bankám, zalijeme rostlinný olej a kryt s víkem nylonu. To by měly být skladovány při chladu.

Sušená rajčata - recept №3

Chcete-li připravit potřebné ingredience jsou:

• rajčata - 10-12 kusů;
• tymián, bazalka, česnek;
• sůl, cukr, pepř - 1 čajová lžička;
• olivový olej;
• balsamico.

Je třeba poznamenat, že pro tento recept, můžete si vzít s cherry rajčátky.

Zpočátku budete muset sekat česnek a petržel. Pak omyjte rajčata a protínají na polovinu. Položte na plech, posypeme směsí bylin, sůl, cukr, koření. Pokapeme trochou oleje a octa balsamico. Vaříme rajčata na 125 stupňů po dobu 4-5 hodin. Pak dal je do sklenic a posypeme bylinkami.

Možná jste již nějakou otázku o tom, jak se připravit sušenými rajčaty doma rychlé a chutné.