Turecko se sušenými švestkami

Krůtí maso je velmi užitečné, a to zejména pro lidi, kteří jsou diety. Obsahuje velmi málo tuku v něm obsah harmonických různých mastných kyselin a malé množství cholesterolu. Je lehce stravitelné a poskytuje včasné pocit plnosti.

V den, kdy postačí pouze 150 g krůtího k doplnění 23% železa ukládá a zapomenout na chudokrevnost. Zároveň splnit denní potřebu lidského těla v zinku, a je zodpovědný za krásu pokožky a imunitního systému.

Krocan se sušenými švestkami dokáže ozdobit jakýkoliv svátečního stolu.

Doporučujeme, abyste pečený krocan s sušené švestky v rukávu.

Budete potřebovat:

• krůtí kostry;
• 200 g másla;
• šálek vypeckovaných švestek;
• lžíce sůl;
• lžičky pepře.

Nejprve musíte nalít horké vody, vařené sušené švestky, že to trochu změkl. Voda je nutná pro sloučení, prořezávat lehce uschnout.

Olej zmrazit v ledničce, takže snadno nakrájíme na kousky.

Opláchněte krůtu a trochu osušte papírovou utěrkou k odstranění přebytečné vlhkosti z ní.

Mix v deskovém sůl a pepř.

Pak následuje ostrý nůž, aby se hloubka zářezů buničina krůtí 3 cm (švestky a aby se vešly kus másla v nich). Škrty by měly být tak dlouho, jak máte bobule sušené švestky.

Potom, v každém řezu je třeba dát trochu oleje první plátek, pak prořezávat bobule ponoří do směsi pepř a sůl, a dal za olej. Stejně tak by měla celá kostra sádlo krůtí až spotřebují všechen olej a sušené švestky.

Sušené švestky a sádlo olej krůta by měl být vložen do pouzdra na pečení, utni ji a utáhnout svorky na obou stranách (nebo spojovací tlustý závit). Objímka tlusté jehla propichuje provést horní málo.

Pak krůtí s švestek kladen na plech v peci, vyhřívané na 200 ° C a pečeme asi půl hodiny.

následuje pečení se dostat ven z trouby, opatrně odříznout rukáv nahoře příčně. konce řezu musí být zrušen. Tento postup je nutné provést velmi opatrně, protože uvnitř pouzdra je pára, která může vážně popálit ruce.

Opět platí, že dát pánev s ptákem v troubě tak, že je dobře opečené.

Ready pečený krocan se vytáhne z rukávu, to je předán do značné talíř a sloužil na slavnostní tabuli.

Nicméně, to rozhodně není jediný recept na to, jak vařit krocana v troubě s sušené švestky. Můžete vytvořit velmi originální a chutné jídlo z následujícího receptu.

Budete potřebovat:

• 1 krůtí;
• polovina kila mrkve;
• kus vepřovice;
• uzené slaniny;
• 250 g sušených švestek;
• 100 malé bulblets g;
• 2 lžíce. lžíce brandy;
• 50 g másla;
• sklenku bílého vína;
• tuk;
• lžíce rostlinný olej;
• zelený pepř, sůl.

Prořezávat je nutné vytáhnout semena a naplňte ji s bílým vínem. Výsledná směs se nechá stát po dobu dvou hodin. V tomto okamžiku by měly být sníženy slaninu, mrkev, slupkou malé cibule. Krůtí maso měli složit takovým způsobem, jak získat ten správný, protáhlý tvar. Obě strany dát tenké plátky slaniny a kravatu nit celou strukturu.

Smažit krocana, poté slaninu. Nyní budete muset dát do trouby a jedné a druhé straně.

V této době vytápět brandy. Měla by být nastavena na oheň a hořící nalijeme přes Turecko, které je třeba šířit kolem mrkví a cibulí. Kromě toho je zapotřebí miska sůl a pepř, dal krůta na horní části zbývajících kousků másla. Pekáč pokrytý víkem a umístěte na sporáku.

Po nějakém čase, v pekáči dát vepřovou kůži, dříve snížit na polovinu a válcované do role, přidáme švestky a zelené. Potom se přidá veškeré víno a nalít sklenici vody. Turecko se sušenými švestkami je vložte zpět do trouby na mírném ohni 40 minut.

Před odesláním toto jídlo na stole, nezapomeňte odstranit nit z Turecka.

Ozdobte si úžasnou práci kupolemi a greeny. Jsme přesvědčeni, že hosté budou nadšeni touto francouzskou kuchyni.

Pokud si myslíte, že tento recept je velmi komplikovaná, pak připravit svitek krocana s švestek

Budete potřebovat:

• 700 g masa z prsou krůtí;
• 15 velké švestky;
• polovina lžičky soli;
• špetka papriky;
• bit česnek suchý;
• 12 g želatiny.

Zaoblení je třeba omýt, suché, malý řez a nasadit. Pokrytí krocana s fólií a odrazit pečlivě kulinářské dřevěnou paličkou. Mísa mix česnek, sůl a paprika. Rošt masová směs ze dvou stran. Potom, na jedné straně, aby zaplnil želatinu, dal ve dvou řadách na okraji vypraných švestek a pevně srolovat maso. Výsledný válec zabalit motouz, pak zabalit do fólie a místo v lednici odležet po dobu 2 hodin (může být i delší).

Pak péct v roli troubě 70 minut při teplotě 180 ° C. Ready válec by měl být v pohodě a chladem. Po tom, odstraňte krycí fólii. Roll nakrájíme na kousky a ozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme.

Takže jste se ujistili, že Turecko se sušenými švestkami připravuje velmi jednoduché? Tak proč ne potěšit rodinu a přátele tohoto pokrmu chutné a užitečné ptáka.