Tvarohové koblihy - užitečné, sladká a chutné pečivo

Koblihy - jedná se o klasický americký pečivo. Recepty na těsto a náplň mohou být zcela odlišné: s marmeládou, čokoládou, ořechy, smetana, rozinky a jiné sušené ovoce. Co si vyberete - záleží jen na vašem vkusu. Teď navrhuji připravit originální, jemný, lehký tvaroh koblihy.

Udělali jednoduše a rychle, ale liší se v jedinečné chuti a překvapí všechny své přátele. Vaření může být smažený, a pokud budete mít speciální silikonovou formu na koblihy, můžete péct v troubě.

Pro přípravu potřebujeme:

• libra sýra průměrného obsahu tuku;
• Čtyři vejce;
• půl šálku cukru;
• asi jedna velká lžíce zakysané smetany;
• dva až tři čajové lžičky jedlé sody bez skluzavky;
• ocet;
• polpaketika rozvolňovadlo (cukrovinky prášek);
• dvě velké lžíce vanilkového cukru nebo esence;
• Čtyři průměrné šálky mouky.

vaření koblihy

Vajíčka proniknout do hluboké mísy a pomocí mixéru nebo ručně zaklepat v husté pěny, přidáme cukr, lžíci zakysané smetany a vanilky nebo esence. Tvaroh na náplň pečlivě bušil. I když je možné, aby se velké množství ready-made s sušeného ovoce, pečivo, jako chuť bude ještě sladší. Dále přidejte prášek do pečiva a tři lžičky jedlé sody s octem uhašen.

Pre-biti vejce a cukr jsou přidány do tvarohu. Jsme prosít mouku a zalijeme naši směs. Pak hníst jemný (bez hrudek) těsta. Všimněte si, že se nesmí dostat kapalina nebo tlustý. Přidáme mouku postupně lepší a podívejte se na konzistenci, je-li to nutné, přidejte více nebo méně, než je uvedeno v receptu, protože počet závisí na odrůdě. Chcete-li měnit sýr koblihy a dát jim nové chutě, těsto může dát malé množství kakaového prášku nebo rozpuštěné čokolády. Pak znovu důkladně. Další testy je třeba dát nějaký čas vařit (asi patnáct až dvacet minut). Tvarohové koblihy mohou připravit standardní obvyklou formu jako bagely nebo kuliček. První možností je výhodnější vytvořit pomocí speciálního nádobí, a za druhé - z těsta také malý, přibližně stejně velkých „koule“.

Pokud dáváte přednost vařit v oleji, pak zahřát máslo v hlubokém kastrolu. Nestavte najednou příliš mnoho produktů ve fritéze je od sebe oddělit. Je-li máslo dobře zahřeje, začne smažit koblihy. Jakmile se dostanou do ještě zlatá barva, ale take z kleští a spread na papírový ubrousek, aby se odstranily přebytečný tuk. Pokud se vám nelíbí tento druh pečiva, sýr koblihy mohou být vařené v troubě. Těsto se šíří ve zvláštní formě a se peče asi 15 - 20 minut (až do zlatova). Před podáváním, „občerstvení“, je třeba ochladit a posypeme moučkovým cukrem. Nejlépe s čajem nebo kávou spolu s marmeládou. Dobrou chuť!