Vaření jater placičky. různé recepty

Jaterní karbanátky (nebo jaterní placky) jsou vynikající dietní jídlo. Pro jejich příprava bude vyhovovat jakékoli jaterní - hovězí, vepřové, kuřecí maso. Předpokládá se, že zejména jemné odvozené jater řízky z kuřecích jater.

Pro jejich výrobu je třeba vzít:

- játra libru purifikován z filmů;

- přibližně 100 gramů. tuku, do misky se ukázalo školu;

- pár vajec;

- pár plátků bochníku;

- velké cibule;

- pár lžic mouky;

- tři malé stroužky česneku.

Cibule, česnek, slanina, játra a chleba na zem v mlýnku na maso, přidáme sůl a pepř, řídit dvě vejce, přidáme mouku a míchejte vše důkladně. Karbanátky jsou stanoveny na pánvi s vyhřívaným rostlinný olej je bez zápachu a par smažené na obou stranách až do vařené. Pak je třeba přidat trochu vody a vaříme několik hamburgerů po dobu patnácti minut.

Lidé se často ptají, jak vařit s játry řízky s přídavkem řepy. V tomto případě se jídlo může být užitečné pro ty, kteří trpí anémií (nedostatkem železa). Pro jeho příprava musí brát 0,4 kg a 0,4 kg s játry zeleniny (nutně součástí řepa, se přidá mrkve, zelí).

Zelenina a játra jsou předány přes mlýnek na maso, se přidal dvě vajíčka, tři polévkové lžíce mouky tvořit placičky byly drženy. Hmota se hněte a smažené na nízké teplotě po delší dobu, než je normální jaterní kotlety na dušené zeleniny, stejně. Maximální užitečné jsou karbanátky do kterého se přidá místo vařené pohankové mouky, která obsahuje také určité množství železa.

Můžete si také vzít na vědomí, jak vařit s játry kotlety s bramborami. Mají vysoký obsah kalorií, a jsou dokonale v kombinaci s kysanou smetanou, kečup, různé saláty. Tyto jaterní karbanátky může být dodáván jako samostatný pokrm. Vařit? je třeba vzít libru hovězí játra, která je potřebná k brousit v mlýnek na maso. Vedle pocházejí ze dvou malých syrových brambor, vyčistit a třel na jemném struhadle.

Šťáva z strouhaným hmotnosti bramborového povinně stisknutí. Pokud tomu tak není překonat, karbanátky mohou ztratit tvar. Brambory smíchané s játry, jedno vejce se přidá ke dvěma lžícemi mouky, kořením a solí. Karbanátky jsou umístěny na horké pánvi s rostlinným olejem a smažené dobu asi 5 minut na každé straně.

Každá jater je velmi užitečný produkt. Obsahuje heparin, který normalizuje srážlivost krve, velké množství vitamínu A, minerální látky (vápník, zinek, měď, železo, chrom, pomáhá diabetes a ateroskleróza). Kuřecí játra hodně kyseliny listové, která má pozitivní vliv na imunitní systém a hematopoetického systému. Mnoho látek jsou obsaženy v játrech v koncentrované formě, aby denní rychlost, jako například některých vitaminů z jedné části výrobku. Pokrmy z vysoce kvalitního jater se doporučuje jíst děti a těhotné ženy.