Vaření masové koláče v troubě

Mnozí dávají přednost pečení jiné pokrmy, a pokud budete vařit koláče s masem do trouby, může se dostat bohatou snídani nebo večeři, protože to jídlo je nejen chutné, ale také docela uspokojující.

Před provedením koláče s masem, je třeba se postarat o náplně. K tomu si koupil hovězí nebo vepřové maso, s výhodou chlazené, ale ne zmrazené (v posledně uvedeném případě bude méně šťavnaté maso) a vaří se až do okamžiku posouvat v mlýnku na maso a pak se spojí s cibulkou. Můžeme si vzít hotový nádivka, který je smažená na pánvi, ale kvalita jídla by mohlo být horší.

Na masové koláče v troubě ukázalo šťavnaté, můžete přidat pár lžic nádivkou vývar. Někteří sem přidat další složky, jako nasekané vařené vejce, rýže nebo jemně nasekané dušené houby. V případě potřeby přidejte kapku mléka v mletém mase, aby bylo šťavnatější. Plnění solené, přidáme koření a nasekané bylinky.

Těsto může být kynuté nebo šupinatá, v závislosti na preferencích hostesek. Je třeba připomenout, že pro přípravu těsta s kvasnicemi bude potřebovat více času. Kvasnice chována v malém množství teplého mléka. To je poháněn dvěma vejci, přidejte špetku soli a lžičku cukru. Směs se mísí, přidejte zbývající mléko (všechny potřebné půl litru), přidá kilo mouky. Těsto se nechá po dobu několika hodin při nárůstu teploty. Načež se rozdělí na malé kousky, které se mírně válcovaných a dal náplně uvnitř.

Pokud jde o těsto: aby masové koláče v troubě, mnozí raději koupit to ready-made, ale můžete jej i sami mohou hníst. Navzdory tomu, že recept na to, zdánlivě jednoduchý proces je poměrně časově náročné. Skutečnost, že je vrstva másla mezi vrstvami těsta, která je odděluje.

Na půl kila mouky potřeboval sklenici podmáslí a vejce. Vše se míchá, přidá se špetka soli a válcované tenkou vrstvu tvoří obdélník. Mezitím dvě balení másla rozdělené na malé kousky, které se nalije trochu mouky a jemně pošlapal vidličku. Na vrstvu částečně položeny oleje, načež se těsto, vytvořené ve tvaru obálky, a jeho hrany zaschiplyayutsya. Nově válí v tenké vrstvě, a že se vejde i olej. Tento postup se několikrát opakuje, načež se těsto umístěné na chvíli v lednici. Navzdory skutečnosti, že příprava zabere hodně času, bude výsledkem delikátní těsto, které bude tát v ústech a jít dokonale s nádivkou mletého masa s cibulí.

Říká se, že pečené koláče s masem může být vařené v následujícím receptu. Ve sklenici kyselého mléka se vyjme pytel sušeného droždí, 50 g másla, kilogram mouky a tři vejce. Ohřátá mléka přidejte droždí, vejce a máslo. Vše je smíšený a stojí za pár minut. Potom se mouka se nalije opatrně a hněte těsto, která je pokryta ručníkem nebo tkáně a nechá se několik hodin. Čas od času by měla mírně stlačte těsto, takže je nejvhodnější. Poté, co se zvýšila dvakrát až třikrát objem to může tvarovat produkt. Zbývající těsto se uloží v mrazáku, je však žádoucí, aby bylo rozmraženy více než jednou, proto je vhodné jej ihned rozdělí na části.

Musím říci, že masové koláče v troubě, ačkoli nepříjemné, ale velmi chutné jídlo, které musí být alespoň občas příjemné domů. Lahodné pečivo a dobrý vzhled v sváteční menu a denní diety.