Vepřové kotlety - snadno a rychle

Masné výrobky - to je nedílnou součástí každé národní kuchyně. V poslední době se hostitelka je velmi často se stal jednoduše upravit klasické recepty, což je trochu koření, nebo naopak, sladkost a něha, kvůli tomu či onomu dalších produktů, jako jsou chilli papričky, ananasy a voňavých bylinek.

V naší zemi, vepřové kotlety - nejpopulárnější mezi svými sousedy v kuchařce police. Hovězí maso se používá především, dietetika, jehněčí, je těžké se dostat, a vepřové - nejběžnější výrobek, kromě stále více a více měkké, jemné a šťavnaté, na rozdíl od těch předchozích. Pojďme se podívat na to, jak vařit vepřové kotlety.

Chcete-li začít, vyberte kus vepřového masa, je žádoucí, aby to nebylo příliš tučné. Ale příliš chudá. Doporučuje se, aby se krku nebo šunku, ale v zásadě se hodí některý z masa jatečně upravená těla prasat z jednoho kusu. To je nejlepší, aby se svěží, spíše než zmražené maso: steaky se získávají jemnější.

Vepřové kotlety by měly být sníženy na malé kousky, s výhodou přes masové tkáně. Od polutorakilogrammovogo kusu změní deset - dvanáct kusů, které pak by měly být odrazit kuchyň s kladivem. Trochu trik. Aby bylo možné sprej maso není plácnutí kuchyňský interiér, kousky by měla být pokryta plastovém sáčku, který je na prkénku dát kus masa, jeho maskovací tašku a zábava, ale jemně bubnoval na tom s kladivem nejprve na jednu stranu, pak na druhou. Nenechte se příliš horlivý. V opačném případě může dojít k poškození maso.

Pak vepřové kotlety by měly smažit. Existuje mnoho způsobů vaření. Můžete použít těsto, můžete jednoduše ponořit do vajíčka. Skvělý způsob, jak - pečení v troubě. Pro jednoduché a rychlé pražení existují dva způsoby. Navzdory vysoké rychlosti vaření, jídlo neztrácí chuť.

Metoda strouhanka. Steak namočeným v mouce a teprve potom - v rozšlehanými vejci (měli by okamžitě přidat sůl a pepř), a konečně v trojobalu. Fry v rostlinném nebo olivový olej do zlatova na mírném ohni, obzharivaya ze dvou stran střídavě.

Způsob bez drobky. Chop okamžitě ponoří do rozšlehanými vejci a smažit na pánev.

Jak vyrobit vepřové kotlety s ananasem v troubě.

Jeden a půl kila vepřového masa je třeba trvat až kilogram brambor, malý jar ananasu, nakrájenou na kousky, malé balení majonézy. Stále činí pokrm v zapékací misky, troubu. Brambory čisté a nakrájíme na kroužky, položil na dno formy. Nejlepší slide šíření vepřové kotlety vařené ve výše popsaným způsobem. Top „ještě“ ananas usnout a kapalina z plechovky (ananas sirup) se nalije do forem. Na konci kulinářské mistrovské dílo, majonéza mřížka kreslit krásné „horu“. Veškeré maso proložené vrstvami solí a pepřem, přidáme koření a koření. Dáme do trouby a nechte mísu „opálení“ po dobu asi jedné hodiny.

Na stole ve formě přikrmování pro pražení, takže je esteticky používat barevné sklo nebo nádobí. Před podáváním je doporučeno ozdobíme jemně nakrájenou zeleninou. Samotný výrobek bude mít sladkou chuť, náležitý, samozřejmě, ananasy. Hawaii bude foukat trochu, takže tabulka může být krmena různé „veselých“ a lehké koktejly s deštníky a jiné ozdoby. Také pro takové maso misky můžete podat dobré červené víno. Jako Kromě toho tabulka by měla být různé masové omáčky, například kari nebo Hawaiian. Dobrý klasický přísada jako hořčice nebo rajčatové letcho. Pečeme vepřové kotlety tímto způsobem je možné nejen v obecné rovině, ale i po částech. Všestrannost a neobvyklé pokrmy takové povolení potěšit rodinu a přátele nejen vynikající chuť ve všední den, ale o svátcích.