Víte, jaké jsou různé typy rum?

Kultura pití pro každý má svou vlastní definici, ale příslušnou profesní sommelierů a kavisty zběhlý v důkladně opojný nápoj, které dokáže rozlišit mezi náhražkou kvalitního alkoholu při pouhém pohledu na něj, a nabroušené čich umožňuje řešit tajemství z nejlepších nápojů, opojný mysl a relaxaci těla. K dispozici je obrovské množství omamných nápojů, z nichž mnohé byly kdysi typické země a jejích obyvatel.

S rozvojem mezinárodních vztahů různého zboží začaly být rozšířena na všechny velké plochy, včetně tohoto osud není ušetřen a alkoholu. Takže lidé z celého světa vědět, co je francouzský koňak, skotské whisky a kubánský rum. Chcete-li určit státní nápoje autenticky nemožné. Různé druhy rumu k dispozici v mnoha zemích, ale největší popularity je nápoj vyrábí v zemích nacházejících se ve vodách Karibiku (Haiti, Barbadosu, Dominikánské, Kuba).

Rum - ušlechtilý nápoj?

Nyní rumu zařazena do seznamu pěti nejoblíbenějších lihovin, z nichž některé jsou vodka, whisky, brandy a gin. Většina lidí nemá spojovat ji s ušlechtilým Pána těší alkoholu, a především s lupiči a piráty. To není překvapivé, protože zpočátku různé typy rum byly populární mezi námořníky. Tvrz a levné pití přispělo k jeho rozšíření na souši. Geografie popularita rozšířená, což rum získal mnoho fanoušků po celém světě.

A je-li původně nebyl ani čistý, ani chuť tento nápoj, ale nyní se nabízí velký sortiment, rum jsou přímo závislé na způsob její výroby, za přítomnosti různých aditiv v kompozici a technologie, na kterých je vyrobena. Ale i přes velmi rozšířené, jen málo lidí ví, jak skutečně potřebují pít „pirátskou požární voda“, které se liší ve svých různých formách, a proto světlo rum není o nic horší než za tmy.

Jaké druhy jsou?

Takže to, co je odlišné o rum? Druhy, jejichž fotografie na fotce - je nejoblíbenější odrůdy na světě. Ale je jich mnohem více, ale ve skutečnosti tento nápoj může být rozdělena do tří hlavních typů:

• bílá;
• zlato;
• tmavé (nebo jak se tomu říká, - černá).

Přípravu nápojů technologie může být průmyslový či zemědělský. I když je reprezentace člověka na ulici „výrobě“ se rozumí všudypřítomnou výpočetní a využití špičkových technologií, ve skutečnosti, a to i v továrnách na výrobu rumu je použita lidská ruka.

Všechny odrůdy jsou vyrobeny z cukrové třtiny. Na podniky surového volby materiálu platí velmi důležitým aspektem. Pro výrobu nápoje zvolit nejlepší stonky cukrové třtiny, nemilosrdně vyhodí příliš suché, nezralé nebo shnilé rostliny. V další fázi výroby zahrnuje důkladné broušení a extrakci šťávy z výsledného hmoty. Podnik šťávě po způsobu zahušťování vaření je mírně krystalizuje, a takto získaná cukr je odstraněn, zůstane pouze hustý sirup, který se potom nuceně pomocí speciální měděnou alambik. Výstup je velmi silná (80 ° C), alkohol, se zředí na sadu.

Dokonce i v procesu fermentace rákosu plátky do hmoty přidat speciální látky, které urychlují proces fermentace, a někdy různé příchutě.

Zemědělský rum dvakrát honil přes palírně, a melasy z cukrových krystalů se neodstraňuje, ale nepřidává žádný cizí látky, a na výstupu jen získat reálný silný nápoj zavoevashy popularitu po celém světě.

Co odlišuje bílý rum ze tmy?

Veškerý alkohol vyrobený ze třtinové šťávy, po bílé destilaci. Ale další proces expozice a poskytuje možnost vyzkoušet různé druhy rumu fajnšmekry. Chcete-li přidat k němu poznámky dřevo pachuť, je namočené v dubových sudech, které dodávají barvu a chuť. Čím delší je rum je v hlavni je větší plná chuť je jiný. To znamená, že „mladý“ nápoj zraje několik měsíců, ale není v dubu a v kovovém sudu ze speciální nerezové oceli. „Light“ rum trvat delší dobu (2-3 let), a „staré“, musí být ve sklepě po dobu delší než tři roky, během kterých získává svou bezkonkurenční aroma a bohatou jantarovou barvu.

Získaná po destilaci třtinové šťávy alkohol, má velmi vysokou úroveň, ale tradiční pevnost Roma - 40 stupňů. Snížit „štiplavost“ pít jeho chov. K tomuto účelu se používá voda, ale jen té nejvyšší kvality, čistý, transparentní jako slza.

Bílý rum - je to špatné?

Bílý rum v naší zemi je zcela mylně považována není dost dobrý. Nicméně, toto stanovisko je chybné a zaujaté. Je to právě tato rozmanitost, díky čisté a má nejvíce světla chuť. Bílý rum se pije čistý, se těší jeho měkkost.

Pro ty, kteří dávají přednost míchat, jejich kompilace oblek bílých rumů. nápoje na bázi na něm nehoří v krku a nedává chuťové tóny specifické zvyky, zrající v dubových sudech. Klasické koktejly na bázi bílého rumu - „Bacardi“, „Punch květináč“, „zdarma“ na Kubě.

Jak kupovat „správné“ rum?

Rostoucí obliba nápoje vede k tomu, že na trhu je velmi snadné, aby splňovaly vzorky falešné a nekvalitní alkohol. Je důležité si uvědomit, že specifická povaha jeho výrobě neliší láce. Proto rum nemusí být stojí za desetník. Zároveň její bílá odrůda je o něco levnější než zlato či tmavý, protože nepotřebuje dlouhou expozici, ale rozdíl je zanedbatelný cena. Mezi nejoblíbenější druhy bílého rumu Bacardi -, Cruzan, Ronrico, Havana Club a Malibu.

Tmavé stejný sud poměrně dlouhá doba, má stále velký zájem mezi kupci. Vyznačuje se zvýšeným obsahem alkoholu (jeho síla od 44 do 50 stupňů). Za prvé, to je známá Capitan Morgan, jehněčí, Cruzan, a je ještě blázen - Wooda Navy, jeho rychlost dosahuje 57 stupňů, což je vskutku ďábelský břečka.

Oblíbené značky

Výše divní producenti - jeden z nejvíce populární po celém světě. Ale to neznamená, že čím méně známý nevyvolávají důvěru nebo jsou méně poptávky mezi znalci. Malé podniky často produkují velmi omezenou dávku rumu, láhev, která berou v čestné místo v nejdražších alkoholických sbírek.

Jedním z dobře známých výrobců je společnost Bacardi. Tato značka má více než sto roků, během nichž celá řada unikátních receptů, které byly vyvinuty jsou vyrobeny rum Bacardi. Druhy tohoto nápoje je jakákoliv chuť ze snadno zlata nebo bílého rumu 35-40 neuvěřitelných studia pevnosti Bacardi 151, který má 75 otočí alkohol.

Obrovský rozsah výroby, prodeje více než 200 milionů lahví rumu ročně - to je znamením úspěchu a vysoké kvality značky, protože vaše firma vyrábí nápoj léta osvědčené recepty.