Vyrábíme tmel. A pak se postavy tmelem

Ve vaření, tmel jako materiál pro cukrářských výrobků je velmi populární. Zdobené její koláče vypadají velmi chutné, a tam je nepostradatelným touha jíst. Proto jsou údaje z tmelu vyrobený vlastníma rukama - kulinářské umění.

Jak vyzdobit dort s tmelem

Tento produkt je vyroben tak, aby z něj mohl vytvarovat všechny druhy dekorací: zvířecí figurky, hrady, květinové koše, atd V tomto článku je příklad labutě, se podíváme na to, jak vytvořit podobnou postavu litých stupňů. Chcete-li začít s potřebou zjistit ingredience. Tady je jeden recept želatina tmel.

10 g želatiny, 50-60 g vody, libra práškového cukru, 2 malý lžíce citronové šťávy, jedlých barviva.

Želatina se nalije do hrnce se studenou vodou na čtvrt hodiny před otok. Pak je třeba, aby ji na mírném ohni a přiveďte do kapalného stavu. Pak se odděleně prosetou práškový cukr, udělat malou díru a nalít rozpuštěné želatiny. Hněťte, dokud hmota je plastová a měkký stav. Tmel připravuje.

Přidejte trochu citrónové šťávy, aby se zabránilo lepení nebo rozpadající se tmel ve svých rukou. Výsledný produkt může být obarvena potravinářské barvivo.

Jak malovat tmel

Pro barvení tmelu účastnit a udělat díru v něm. Nyní je třeba nalít do něj trochu barvy a posypeme cukrem. Míchá se produkt nechá se na rovném povrchu. Stejně tak byste měli udělat se zbytkem litých částí.

Dále, materiál pro postavy je třeba pro utěsnění sáčku, pečlivě odvzdušnit.

skladování

Tmel by neměly být vystaveny vzduchu, jinak to bude moc těžké. Vyřezávat postavy tmelu, vzít ji do malé kousky balíčku, který chcete okamžitě kravatu. Nezapomeňte, že výrobek není vyschnout. To platí zejména s koláčem.

Tvarovat postavu litého labutě

Vyrábíme krk labutí. K tomu, válet pastu v trubici, provést nezbytné ohyby (údaj může být převzaty z Internetu) a nechte zaschnout.

Nyní se soustředíme na křídlech. Pod křídly potřebovat šablonu. To znamená, že nejprve budeme kreslit na papír na kreslení, pak řez podél obrysu. Výsledný polotovar je třeba trochu tlačit na zavedení pasty a opatrně řezat nožem. Závěrečná fáze modelování křídel - dávat zvraty a fixace na váleček. Další podrobnosti na obrázcích také jdou na šabloně.

Tmel z marshmallow

Je založen na cukroví a marshmallow chmýří moučkovým cukrem. Nepoužívejte velké tselnokristallicheskuyu prášek vložit neroztrhne v rukách.

Výroba probíhá následujícím způsobem. Marshmallow musí taveniny do kapalného stavu a vzniklá hmota se nalije prášek. Tmel vy, by neměl být lepkavá a hustá. K produktu souladu s těmito parametry a postavy tmelu držel dobře pozorovat poměr složky. Bonbóny potřebné pro roztavení na světlo bobtnání hladký.

odvíjení tmel

Pro válcování je nutné použít plochý jsou ošetřena povrch. Vhodnější polyethylenových vrstev. Při zdobení dort, odstraňte horní plastové vrstvy a spodní jemně invertovat koláče na povrchu pokrýt. Potom může být odstraněna a obráceně vrstvu. Roll je třeba tmel na tloušťku asi 2-3 mm. Méně nemá smysl, nebo, s největší pravděpodobností to bude přestávka. Pokud tak učiníte kudrnaté dekorace, se doporučuje válcování tloušťky zvyšovat.

Jak se dělá pastu brilantní

Dej to zářit takto. Měkký kartáček hromada musí být lehce namočený do medu a vodky řešení. Podíl v souladu s 1: 1. Jako alkohol se odpaří po chvíli, nebudou ovlivněny vlastnosti chuti produktu.