Žebírka

Skvělý pokrm, který je vhodný pro pivo, jsou pečená vepřová žebra. Jejich cena není drahé a možná i jejich jedinou nevýhodou je skutečnost, že příprava trvá dlouhou dobu. Chcete-li vytvořit tento pokrm, můžete použít celou řadu receptů.

žebírka

Připraví se suchý marinádu k této směsi paprika 20 g, 40 g soli, 20 g černého pepře, 2 nakrájené stroužků česneku, 20 g vysuší rozmarýnu.

Připravte žebra: řez dva kilogram žebra na porce a třít je s olejem, a suchého marinádou. Dejte na žebrech v ledničce přes noc.

Připravte omáčku: v pánvi tepla rostlinného oleje a smažené strouhaným 2 pažitka, cibule polovinu. Posypeme soli, 20 g papriky a papriky a promíchá se. Přidejte 40 g cukru, 40 g kečupu, hořčice 40 g, 40 g medu, 40 g vinný ocet, Worcestershire omáčka 40g.

Připravte žebra: Předehřejte troubu a pečte na stranu maso až 2:00 na grilu, na jehož základě se dal nádobu s vodou, takže nemají suché. Vyjměte z trouby, uvedených na fólii, kartáč s omáčkou a zábal, dát další hodinu v peci. Podáváme s červeným vínem.

Vepřová žebra s fazolemi, žampiony a jablky

Vařte bez soli 200g fazolí. Umýt ve studené vodě 2 kg nasekaných vepřová žebra, sůl a pepř. Na litinové pánvi zahřejte olivový olej a máslo. Smažit žebra na všech stranách. Kůra 1 mrkev, cibule 2 (červené a bílé) a rozřeže se na velké kusy. Brousit 3 stroužky česneku. Soté cibuli, mrkev a česnek. Ve spodní části stonků šalvěje utyatnitsu kladeným na ně - do žeber a pak dušenou zeleninou. Pour půl litru horkého kuřecího vývaru, kryt a 40 minut v troubě. Vyjměte jádro ze 3 jablek a řez na kostičky. 10 houby řez na 4 kusy. Vložit do utyatnitsu jablka, fazole a houby, stejně jako solí a pepřem a vaříme 20 minut. Odstraňte kryt, zakryjte lístky šalvěje a necháme mírně vychladnout.

Vepřová žebra ve venkovské

1kg 800g vepřová žebra dát do hrnce s 8 litrů. Zakrýt s vodou a dejte na vysokou teplotu, přivedeme k varu. Oheň snížena, přikryjeme a dusíme asi hodinu.

Připravte omáčku: Smíchejte v mixéru 125 ml ocet, hnědý cukr 40 g, 40 g sekaných konzervované zelené chilli, chilli 20g nakládané papričky jalapeno, 20 g zeleniny, 2 špetky soli olej, oregano 5 g, 60 ml chilli omáčka.

Vyložit žebra na grilu pro grilování a pečeme po dobu 20 minut, soustružení často, na mírném ohni. Posledních 10 minut pro mazání omáčku.

Vepřová žebírka na medu

Řez žebra, vložíme do misky a přidá se 15 g čerstvě nastrouhané zázvor, sojová omáčka, 40 g, 5 g paprika, 4d plátna chilli, sůl. Promazat každý kotletu s medem. Umístěte mísu v lednici po dobu 3 hodin. Předehřejte troubu a místo na grilování žebra. Pod umístit pánev, položené fólie, aby nedošlo k půdě pece. Smažit po dobu 8 minut z různých stran.

Vepřové kotlety se zeleninou

Řez kilogram žebra, zahrnovat univerzální koření, sůl, pepř, 5 drcené stroužky česneku. Peel a snížit kilo brambor, 2 mrkve, přidejte žebra a rozruch. Dát vše v balíčku na pečení. Vložíme do trouby po dobu jedné hodiny. odhalí balík, dal žebra na talíři a posypeme bylinkami.

Vepřové kotlety s semen fenyklu a rozmarýnu

Tyto vepřová žebírka, aby vpichy na zadní straně, vložte je na stroužku česneku a pokrytí semen fenyklu a rozmarýnu. Pak se škrty podél okrajů a také dát nasekaný česnek. Maso rošt sůl, pepř, hořčice, utáhnout tlustých vláken pro spojení podél řezných hran. Položte na plech a dát do 50 minut v troubě. Řez nit, snížit žebra na kousky a sloužit.

Vepřová žebra s masovou omáčkou

Kg vepřová žebra sypané směsi pepř, rozmarýn, sůl, zázvor a namazat 60 g sojové omáčky. Maso dal do žáruvzdorné formy, takže tuk strana byla na vrcholu. Pečeme po dobu půl hodiny. Ovládat ploutve z formy a dát je na teplo. Tvar nalít horké vody, ve směsi s vysráženým masové šťávy. Ochutíme solí a pepřem. Získat omáčka nalít žebra, snížit na porce.