Anisette - nový nápoj pro starého receptu

Recept Anisette známá již od starověku. Tento alkoholický nápoj Egypťané považován kurativní. Dnes existuje spousta vodky receptů na bázi anýzu. Většina zemí produkují alkohol, tradiční pro tuto oblast, která obsahuje koření. V Rusku Anisette byl častým hostem na stolech. Feudální šlechta využila tohoto nápoje vždy. V každé zemi takového alkoholu má své vlastní jméno. Řecko - ouzo je v některých arabských zemích - Arak, Itálie - Sambuca, Turecko - rak.

V ruském anýzu byl použit jako přísada do mouky výrobků. Ale nejdůležitější využití tohoto koření nalezeno při výrobě vodky. Výsledkem bylo Anisette síla asi 45 stupňů. Dříve to bylo používáno jako nápoj, vzrušující chuť k jídlu.

A teď nabízejí přijímání předpisů anýz známý po dlouhou dobu. Výsledkem je nápoj s mírně nazelenalá aromatické koření a sladké chuti.

Pro přípravu tento nápoj bude potřebovat jeden litr dobré vodky, tři lžíce cukru, 4 lžíce vody vařené, 6 karafiáty, a samozřejmě, hlavní složka - 30 gramů semen anýzu. Koření musí libře, ale ne příliš jemně. Pak naplnit je s vodkou. Odstraňte tinkturu na tmavém místě po dobu pěti dnů.

Na konci této doby, připravíme vody a cukrového sirupu. Tyto směsi se přidá do připraveného infuze. Nyní vše, co potřebujete míchat a nechte vyluhovat po dobu dalších 1-1,5 měsíce. Příprava vodky - pracné. Zvlášť pokud chcete získat vynikající a přírodní produkt. Když se infuze nápoj, může být použit, ale je doporučeno, aby ji přefiltruje přes tenká.

Chcete-li vařit velké množství jídla, můžete použít následující recept.

Vezměte jednu čtvrtinu kbelíky alkoholu a vyplnit jim půl hrst semen anýzu, Tři gramy skořice, hřebíčku a stejný počet pěti gramů citrónové kůry. Po 3-4 dnech, 4,5 šálky vody dát na oheň a přidáme cukr na něj. Dáváme Tato směs se vaří dvakrát a nalít ji do alkoholu. Připravený infuze se zfiltruje přes tkaninu. Chcete-li získat čistý nápoj, použijte pro napjatého bavlny a uhlí, které jsou uspořádány mezi vrstvami gázy. Nalít tekutina v láhvi byla uzavřena a necháme na tmavém místě po dobu několika týdnů. Vedle nalít Anisette do čistých lahví.

Tento nápoj může být provedeno pomocí jiných koření, jako koriandrem. Pro přípravu 400 gramů třeba anýzu, asi 200 g koriandru (semena), 4,5 litru vody, 10 litrů alkoholu.

Vezměte polovina koření semen a rozemelou je. Můžete použít maltu nebo jiné mechanické prostředky. Plníme je s alkoholem a necháme po dobu jednoho měsíce v temnu. Pak se přidá voda a destiluje za použití speciálního zařízení. Výsledný vodka, přidejte zbývající semena a pak trvat několik měsíců. Během tohoto období je nutné několikrát míchat tinkturu. Po uplynutí této doby, připravit sirup 2 kg cukru a dva litry vody. Infuze je nutné vypustit a přidejte vařené sirup. Vše, co dobře promíchejte a distribuovat balenou. Uchovávejte je na tmavém a chladném místě dost. Anisette je připraven, je možné jej použít v případě potřeby.

Ruský vyrobeny dva druhy tohoto nápoje. One - na základě osiva koření přivezl z Číny. Další recept je založen na semena anýzu, rostoucí v Rusku. Mají stejný rozsah barev, ale chuť trochu jednodušší.

Anisette - tradiční ruský nápoj je recept, který se v poslední době stala velmi populární. Ale musíme si uvědomit, že alkoholické nápoje nejsou zobrazeny všem jejich použití by měly být v malých množstvích.