Artyčok: příprava, vaření recepty s fotografiemi

Víte, co pokrm lze provést pomocí artyčoky? Recepty na chutné saláty, dušená a vařená večeře budou prezentovány v tomto článku. Kromě toho budeme vám říct, že je výrobek a kde je velmi populární.

Všeobecné informace o produktech artyčoku

Recepty používající tuto látku je velmi populární ve Spojených státech (zejména v Kalifornii).

Jak je známo, rodiště tohoto výrobku je ve Středomoří. V severní Americe, to bylo představeno španělských a francouzských osadníků.

Jaké jsou artyčoky? Recepty pro tento produkt nemůže být použit bez znalosti milenek, jak to vypadá, a kde to je možné zakoupit.

Artyčok je bylina, která patří do čeledi Compositae. To má velký květenství a nižší masité části, které ve skutečnosti na vaření různé pokrmy.

Při vaření artyčoky zvané unblown květina rostlin pupeny, které se skládají z velkých a masité váhy.

Udělat chutné a výživné jídlo s použitím tohoto výrobku je možné získat i mladí květenství-pupeny, a později - hrboly. Tyto a další prvky rostliny lze vždy nalézt v supermarketech. Nicméně chci, aby okamžitě vás upozorní, že jsou poměrně drahé. To je důvod, proč jídlo vařené artyčoky jen o svátcích a sloužil ke stolu jako skutečná pochoutka.

Pokud je použito artyčok? příprava

Recepty, které obsahují artyčok, známý zdaleka ne všechny ženy v domácnosti. Ale pokud jste se rozhodli překvapit své Základy hosty, doporučujeme, abyste se seznámili s několika způsobů přípravy výrobku.

Malé hrboly Artyčoky jsou ideální pro předkrmy. Pokud jde o střední velikosti výrobku, může být použita pro vaření nebo hašení. Kromě toho tato složka je často přidává do různých salátů. Za tímto účelem, čerstvé artyčok srdce nakrájíme na tenké plátky a smícháme s ostatními ingrediencemi. Ve své syrové podobě, tato složka je docela připomínající nezralých vlašských ořechů.

Nemůžeme říci, že tento produkt se dobře hodí rýže pokrmy (například s italským rizotem).

Udělejte si salát z artyčoků

Což salát lze provést pomocí artyčoky? Recepty na jídla lehkého jídla mohou stanovit použití různých produktů. Rozhodli jsme se vám říct, jak rychle a snadno vytvořit lahodný salát s jablky.

Takže potřebujeme následující ingredience:

• jablko sweet big - 1 ks;.
• artyčok velký - 4 ks;.
• sýr "Parmezán" - asi 100 g;
• Cibule zelená - malý paprsek;
• zralé citron - ½ ks;.
• olivový olej - 4 velké lžíce;
• sůl, pepř, nasekané - přidat k chuti.

Způsob přípravy

Jak mám zacházet artyčok? Salát recepty zahrnují použití výhradně z čerstvých surovin. Velké artyčoky jsou čištěny z povrchu listů, a pak tenké plátky dužnatý jádro. Za to, že v samostatné misce smíchejte citronovou šťávu vymačkanou z poloviny ovoce, černého pepře a olivový olej. Pak se sýr děleny na tenké plátky. V přesně stejném místě a rafinované sladké jablko.

Všechny složky jsou rozptýleny v obecném balení, přidejte do něj artyčoky, sůl a ochucené citronovou omáčkou. Smíchejte produktu, které jsou rozloženy v hluboké salátové mísy a posypeme nasekanou zelenou cibulkou.

Simmer na artyčoky na talíři

Jak mám uhasit artyčoky? Recepty různých pokrmů s použitím produktu, musí být nutně přítomen v každé rodině kuchařce. Chcete-li získat chutné přílohu k masu nebo ryby, a pak nabídnout uhasit artyčoky na sporáku. K tomu potřebujeme:

• artyčoky velké - 4 ks;.
• zeleninový vývar - 2 plné šálky;
• olivový olej (neochucené) - podle uvážení;
• česnek pažitka - 3 kusy;.
• sladké bílé víno - ½ šálku;
• čerstvou petrželkou - podle chuti uplatnit;
• mořská sůl, nové koření diskrétnost.

Způsob přípravy

Co to bude trvat, aby se chutné artyčok? Recepty (recenze na ozdobu, budeme prezentovat níže) pokrmy s použitím tohoto výrobku vyžaduje pečlivé zpracování všech složek. Nejprve připravit artyčoky. Jsou důkladně se promyje teplou vodou, a pak řez podélně na polovinu.

Silné zahřívání olivového oleje v hlubokém pánvi, aby ji a půl artyčoky nakrájené stroužky česneku šířit. Ingredience smažit na mírném ohni asi pět minut. Potom se vlije do polosladké bílé víno a odpaří se.

Při provádění všech výše uvedených kroků, pánev přidejte jemně nasekané greeny, a nalijeme do vývaru. Zavírání misku s víkem, artyčoky dušené po dobu 10 minut. Po tím, že kryt je odstraněn a trochu vaří polévka, předem solené a zasypal ji.

Poslouží ozdobu do tabulky je žádoucí, spolu s pečeným masem nebo bílé ryby, dušené. Podle recenze v domácnosti, které se často připravují jídlo pro svou rodinu, to dopadá velmi chutné, a co je nejdůležitější - užitečné a výživné. Zkuste to!

vařit artyčoky

Jak jinak zvládne artyčok? Vaření použití tohoto výrobku nelze provést jen ochlazením, ale také pomocí vaření na sporáku. K tomu potřebujeme sadu produktů:

• artyčok big - 2 ks;.
• Lemon - 1 ks;.
• Sůl - podle svého uvážení;
• citronové šťávy - 2 velké lžíce (pro omáčky);
• olivový olej - 2 velké lžíce (omáčka);
• nasekané petrželky - velká špetka.

Proces vaření artyčoky

Před artyčoky tepelného zpracování by měly být opláchnout a pak řez do výchozí dráhy. Potom se produkt je nutné odstranit poškozené vnější vysušení nebo stoupání. Chcete-li snížit ne zčernala, měl by být okamžitě třít čerstvý citron.

Zpracované potraviny, se rozšířil do vroucí mírně osolené vody. Pokrytí a talířek na vrcholu artyčoky, které nemohou mít na povrch. V této podobě, jsou vařené společně s citronem asi půl hodiny.

Po uplynutí této doby, artyčoky z misek odebrány a šíří do studené vody (kostky ledu mohou být přidány). Poté, měkké hrboly řez podélně na polovinu a rozdělena do součástí. Jejich použití jako pochoutka připravené s vlastním omáčkou. Ať je to smícháním olivového oleje, nasekanou petrželku a citrónovou šťávu.

lák artyčok

Jak může být marinované artyčoky? receptů (s fotografiemi pokrmů najdete v tomto článku), marináda je dobré použít, pokud chcete, aby se chutné i slané občerstvení na svátečního stolu. K tomu je třeba:

• pitné vody - 1 litr;
• oloupané artyčoky - cca 10 ks;.
• ocet - 3 velké lžíce;
• sůl - 2 dezertní lžíce;
• bílý cukr - asi 100 g;
• koření (bobkový list, chili, hřebíček, česnek) - na základě rozhodnutí;
• olivový olej - podle uvážení.

vaření marináda

Připravit artyčoky tapas očistit od starých listů, a pak uříznout nohu. Pak v kastrolu nalijeme vodu a zmáčknout citrónovou šťávu. Artyčoky snížit na polovinu a ponoří do předem připravené kapalině, tak nemají ztmavení.

Hluboká pánev nalije byla přidána voda a ocet. Když se k varu, se šíří sůl a koření podle chuti. Výsledný marináda přidat artyčoky a dát jim trochu varu (asi 5 minut). Produkt hází do cedníku a silným otřesům.

Ready artyčoky se umístí do sterilizovaných sklenic, zalijeme sušené olivový olej a těsným víkem. V této podobě, naplněná nádoba se nechá zchladnout a vyčistit spíž. Po několika týdnech nakládaných artyčoků bezpečně konzumovat jako pikantní zákusky.