Bezmasá polévka s čerstvou zelím

Zelná polévka je tradiční ruský pokrm, který je dodnes velmi rádi vaří mnohé hospodyňky. Ve skutečnosti - to je zelná polévka. Také polévka připravit z jiných produktů, jako šťovík nebo kopřivy. obvykle přidávají buď zelí z zelná polévka nebo čerstvé. Na druhé metody budou diskutovány v článku.

Bezmasá polévka s čerstvým zelím - jídlo, které bude v post vynikající oběd a diverzifikuje skrovné menu. Kromě toho, jako zelí je dietní produkt, a to se doporučuje jíst ty, kteří jsou diety. Nízkokalorické a bohaté na vitamíny, aby polévku velmi užitečné jídlo.

V zájmu zachování vitamíny v hotovém pokrmu, je vhodné položit zeleninu ve vroucí a mírně osolené vodě. Nabízíme několik možností vaření a můžete si vybrat nejzajímavější a co je nejdůležitější, vynikající recept. Zelná polévka s čerstvým zelí vařit snadno, je-li vedeno těchto operačních tipů.

Bezmasá polévka s čerstvým zelí s taveniny

Potřeba: čerstvé zelí - polovina střední hlavice, 1 mrkev, cibule; tavenina - 1 šálek, celer, voda - 1L.

Tavit nalít 300 gramů čisté vody, nechat stát po dobu 2 hodin. Zelí by měly být sníženy na malé kousky, zalijeme rostlinný olej a sklenici vody. Pak dal zelí v keramickém nebo kameninového hrnce, dát do trouby, která předehřátí na 200 stupňů. Zelí by živoří alespoň tři hodiny při teplotě 120 stupňů. Během této doby, je třeba přidat vodu do zelí neměl vyschnout.

Rošt mrkev a jemně nakrájíme cibuli. Přidejte je na půl hodiny před koncem procesu hašení. V hrnci s taveniny, přidáme celer a bylinky podle chuti. Vaříme asi půl hodiny, a pak přidejte zelí. Sůl a pepř. Vaří se po dobu dvaceti minut a necháme půl hodiny pod kapotou. Miska je připravena.

Bezmasá polévka s čerstvým zelí s houbami

Budete potřebovat: Čerstvé zelí (polkochana); Mrkev - 1 ks; houby (může zamorozhennnye) 300 gramů; cibule; brambory - 2 ks;. čerstvé bylinky; sůl; hubený olej - 2st. l; jeden a půl litru vody.

Smažit na másle mrkví a cibulí. Houby varu a přidáme mrkev a cibuli. Smíchejte dusíme, krytá po dobu 15 minut. Přivedení vody do varu. Osolíme. Po 5 minutách se dal řezu zelí a brambory. Pojďme vařit po dobu 20 minut. Nyní můžete přidat houby, mrkev a cibuli. Vaří se po dobu 20 minut na mírném ohni. Podávejte po infuzi polévky po dobu 15 minut. Obloha s čerstvými bylinkami.

Bezmasá polévka s čerstvým zelím a paprikou

Budete potřebovat: mladé výhonky - půl hlavy zelí nebo nějakou malou hlavu; brambory - 2 ks; čerstvých rajčat; 1 mrkev; střední cibule; sladké papriky; sůl, olej, petržel.

Mrkev Rošt cibuli a smažit v rostlinném oleji. Zelí je třeba jemně nasekáme. Brambory nakrájíme na malé kostičky. Rajčata potřebují nalít vařící vody a odstranění kůže. Bulharský pepř vyčistit semen a také nakrájíme na malé kostičky. Ve vroucí osolené vodě dát mrkev a cibuli, zelí, paprika, na kostičky nakrájené rajčata. Cook po dobu 30 minut, pak se nechá stát dalších 20 minut. Přidat čerstvé nasekané bylinky. Bezmasá polévka s čerstvým zelí s houbami připraven!

Zelená polévka se zelím

Budete potřebovat: libové hovězí vývar; Čerstvé zelí (horní zelené listy), 3 ks. brambory; čerstvý šťovík (trochu), petržel, zelená cibule, kopr.

Zelí cut jemně a přidejte vývar varu. Brambory nakrájíme na malé kostičky a dejte do misky. Poté přidáme zeleninu a pasterizované vařící vody nakrájenou šťovík a bylinky. Sůl a pepř. Nyní nezapomeňte přikryjeme pokličkou a vaříme asi půl hodiny. Vypněte troubu a nechte vyluhovat. Můžete přidat do polévky vařené vejce a lžíci zakysané smetany. Získejte užitečné a velmi chutný pokrm.