Churasko omáčka - skvělé maso!

Je-li restauraci se podávají vynikající steak, bezděčně položit otázku, co je tajemstvím původní chuti a vůně. Profesionální kuchaři říkají: Je to všechno v churasko - omáčkou, která je jedním z nejvíce populární v Americe. Jižané bez ní nemůže dělat při přípravě masa. Nechť nás a my se pokusíme, aby to. Je to docela jednoduché, i když ne všechny složky, lze nalézt na dosah ruky. Omáčka churasko obrátí kyselá a kořeněná, ideální pro vepřové nebo telecí maso. Kořeněná, aromatická, prostě lahodný všech masitých pokrmů! S přidáním steak, například přehrávat nové, živější barvy.

Churasko omáčka: recept

Z čeho se skládá? Nabízíme vám několik možností na koření. Abych řekl pravdu, v podrobném studiu historie receptur zřejmé, že churasko - název slouží brazilské kuchyně. Je to kus smažené maso s pikantní vyplněním závazné. Mimochodem, tento vynalézaví vývojáři ochucování pokrmů „McDonalds“ vzali za základ „Nedávný“ dodatky k nabídce, že některé úpravy v receptu, a nabízejí návštěvníkům ochutnat všechny obvyklé hamburgery a valí se churasko omáčkou. Takže, první možnost.

Brazilský omáčka churasko: složení

Pro přípravu potřebujeme: Průměrná vápno, několik stroužků česneku, banda petrželkou a stejně bazalky, lžička mletého chilli, trochu kmínu, 100 g olivového oleje, 10 g soli a cukru, sklenice suchého červeného vína a stejné množství octa víno (může být nahrazen jablko). Mimochodem, odborníci říkají, že základní komponenty omáčkou churasko: vápno, feferonky a červené víno. Zbývající složky, jako jsou bylinky a koření může být substituována podle chuti.

Vaření je jednoduchá!

1. Zelení vzít s mladými stonky a listy platidlo. Omyjte pod tekoucí větvičky studené vody obsushivayut jim lehce nakrájíme najemno s nožem.
2. Čistí a shinkuem česnek pažitka, smícháme s nasekanými bylinkami a oblékl s vinným octem, přidáme šťávu z jednoho vápna a chilli papričky (nejlépe - čerstvě mletou). Míchat všechny ingredience důkladně a dát ho vařit po dobu 30 minut dohromady.
3. Současný posun hmotnost v mixéru, přidejte pepř a paprika, nalít vodu a olivový olej podle formulace přidáme sůl omáčka, kmín a roční období s ním všechny směsi v mixéru po dobu 20-30 sekund.
4. Nyní máme k dispozici, je nalít víno, míchání omáčka churasko, nalít ji do omáčce lodí a dát nějaký čas do současnosti.

Stejně jako v „McDonald“

Přesné poměry receptu je držen v tajnosti ze strany výrobců. A to je pochopitelné. Ale vyšlo najevo, že do omáčky na maso omáčkou z přidané rajčata a ovocný sirup. Všimněte si, že koření z „McDonald“ může trvat dost dlouho, a my můžeme jen dohadovat, co přísady, konzervační látky jsou obsaženy v něm. V naší formulaci, můžeme to udělat bez ní, a nahradit sirup cukr rozpuštěný ve vodě. Pikantnost s ostrostí lze nastavit snížením / zvýšením počtu papriky a koření. Možná churasko chuť tohoto receptu bude trochu jiná, ale alespoň neškodný k tělu.

přísady

Potřebujeme: šťávu z jednoho vápna, zelené, čerstvé, 50 gramů pyré rajčat, pár stroužky česneku, 20 g cukru, lžičku chilli na špičku nože - kmín, muškátový oříšek, špetka soli, půl šálku olivového oleje, paprika pozemní - dvě malé lžičky, lžičky mletého černého pepře, voda a trochu octa. Příprava v zásadě není příliš odlišný od prvního provedení. Připravíme vše v mixéru - a rychlejší a pohodlnější. A pak dát do omáčky masu trochu vařit. Vychutnejte si jídlo!