Jak vařit dort z jater - recept na domácí kuchyně

Všimněte si, že tento velmi užitečný produkt, bohatý na těchto látek nezbytných pro člověka jako jater, z nějakého důvodu, ne všichni chtěli. Ale pouze je nutné, zejména děti a starší osoby. Jak vyrobit výrobek atraktivnější pro vaši rodinu? Zkuste se naučit nový, jednoduchý a chutné jídlo - koláč z jater.

Recept a vaření sekvence

Než začnete vařit koláč jater, recept , který chceme představit, zkuste přemýšlet o vlastnostech jater.

Jiné zvíře játra různé kvality. Hovězí a vepřová játra hořká a může být těžké, a kuřecí a krůtí - jemný a příjemný ve složení potravin.

Takže pokud jste si koupili hovězí játra, pak to musí nejprve připravit: namočte do mléka na chvíli, nebo ve vodě. To znamená, že játra nejen hořkost, ale sanies (voda se periodicky měnit).

Kromě toho, že v průběhu přípravy jater není příliš těsný, to musí být tepelně zpracovány velmi pečlivě - udržet na mírném ohni na krátkou dobu.

Nyní začne vařit koláče z jater. Recept uvádí, že v tento pokrm „shortcakes“ bude Kugel palačinky jaterní hmoty a „krém“ - a majonézou náplní. Na konci dortu bude muset stěr majonézu a ozdobte podle vašich představ.

vaření sekvence:

• Kuřecí játra (1 kg), jsou dobře opláchnout, pečlivě, zda žlučníku a mince spolu s jednou žárovkou, na vůli může být pevně pár stroužků česneku;
• Výsledná suspenze spíše přidejte 2 syrová vejce, 2 lžíce mouky a 1 lžíce bramborového škrobu, soli, koření, přidáme sůl, pepř a koření kari;
• Beat hmoty (může být do mixéru), a nechá se bobtnat po dobu 20 minut;
• Dobře pánev (s výhodou menší průměr) smažit jaterní palačinky, chladný;
• Vaří se 2 vejce a třít je na struhadle - oddělené proteiny samostatně žloutků;
• Tvrdý sýr na jemném struhadle roštu pro plnění (přibližně 100 g);
• Koláč začne tvořit z jater. Recept stanoví, že každý palačinka musí být dobře mazány majonézou a výplň mezi vrstvami je umístěna v následujícím pořadí: žloutek, vejce, sýr, vaječný žloutek, proteinu, atd;
• Nyní šíří s majonézou a obloha hotový koláč z jater.

Recept může být trochu změna. Například, to je možné nejen smažit cibuli, mrkev, ale také, a to namísto vajec as náplní použít směs těchto zeleniny.

Zdobení dortu s květinami lze ve stručnosti popsat mrkev a petržel listy a boční povrch - plátky zelené cibulky.

Roll jater - recept je velmi pěkné občerstvení

Se stejnými složkami, můžete připravit role jater.

• Připravte játra (1 kg), jak je popsáno výše. Nakrájíme na malé kousky.
• Máslo (100 g), smažit žárovka po dobu 5 minut.
• Nastrouhejte jednu velkou mrkev a osmahneme ji s cibulí pár minut.
• Dejte řezů jaterní tkáně na pánev s cibulí a mrkví, přidáme sůl, pepř přidat, kryt pevně s víkem a dusíme vařené jater.
• Chladem vše a dvakrát mleté maso.
• Přidejte máslo (150 g) a metla.
• Na pergamenu rozložit hmotu v podobě obdélníku, úrovni.
• Předvařené vejce (5 ks.), Nastrouháme nebo nasekáme. Přidejte smetanový sýr nebo měkký tvaroh (150 g), muškát, a vlašské ořechy (drcené), majonéza a promíchá nádivkou.
• Krycí hmotnost nádivka jater a velmi lehce složit s pergamen válcem.
• Opouštějí bochník v lednici po dobu 4 hodin.
• Řezat ostrým nožem krájet a la carte.

Připravili jste velmi zdravé jídlo, které je určitě těšit své blízké.