Citron košíčky s pusinky a citronovou Kurd

Košíčky - citron, jahoda, smetana a čokoláda - jsou nyní populární mlsné jazýčky na celý svět. Poprvé se objevily v Americe. Stalo se to v devatenáctém století. Mini koláčky zdobené smetanou vzduchem, polevou nebo ovoce, jednoduché na přípravu a dokonale nahradit obvyklé dezerty. Dnes se zaměříme na citronu košíčky. Recept s fotografií, je uvedeno níže, popisuje dva typy takových dobrot.

Základní recept

Klasické košíčky provedení obvykle obsahuje malou sadu složek. Máslo, mouka, vejce a cukr je téměř vždy k dispozici na každé kuchyni. Součásti receptu mohou být změněny. A pak výstup bude nové typy dezert. Pouhé přidání koření pomůže vytvořit zcela nové zvukové mini-koláče. Nicméně, nejvýznačnější ornament cupcakes, získává na úkor Nabízí nejen, ale i další příchutě.

Takže pro trochou zapotřebí modernizovaná základní předpis:

• Smíchány s jedlou moukou obvyklé - 2,5 šálky.
• Máslo (máslo) - 200 g
• Cukr (lepší použít malý nebo dokonce prášku) - 1 šálek.
• Vejce - 3 kusy.
• Mléko - půl šálku.
• Vanilkový extrakt. - 1 čajová lžička vanilkové nebo štípnutí.

příprava

V prvním stupni se měkký šlehaný máslo s práškem a vanilky. Pak se přidá do směsi vajec - je třeba zadat jeden po druhém. V dalším kroku - přidáním mouky a mléka. Mohou být podávány v dávkách, střídající se s sebou, tak, že konzistence v procesu není příliš tekuté míchání nebo za sucha. Je-li hmotnost je hladká, to je rozšířeno na shaper. Můžete použít silikon, papír, keramika nebo kov - na tom nezáleží. Hlavní věc, poslední dva druhy pokrmů z těchto možností PŘEDMAZANÝ. Zkušební formy vyplněné o dvě třetiny.

Koláčky se pečou po dobu 15-20 minut při teplotě 180 °. Hotové výrobky krátce nechat ve formulářích. Pak se vzít ven, chladný a zdobit.

citron cupcakes

Zkušení hospodyňky otázku jako běžní mini-koláče proměnit v citron, je nepravděpodobné, že způsobují potíže. K tomu, stačí přidat chuť na klasickou sadu složek. Citron cupcakes jsou dobré samy o sobě. Mohou být podávány bez zbytečných příkras. Zajímavou možností - na zdobení cupcakes tenký a elegantně zakřivené stuhy slupkou. Můžete jít jinou cestou: s citronovou vůní a chutí dokonale spojuje, například, pěny a pudink. Stručně řečeno, možnosti jsou omezeny pouze na fantazii dobrotami vaření. A mimochodem, stejný způsob, jak můžete udělat oranžové košíčky.

Citron košíčky s pusinky

Nádherné možnost zdobení téměř jakýkoliv druh koláče - sladké pusinky. Protein hmota se nanáší na povrch koláčky po upečení. Potřeba pro výrobu pusinky cukr (225 g) a tři vaječných bílků.

Tyto složky se smísí ve vhodné nádobě. Na desce dát misku s vodou na vodní lázni. Kapacita proteinem hmotnosti se nesmí dotýkat povrchu lehce vroucí kapaliny. Cukr základna pusinky poslal ve vodní lázni a za stálého míchání neustále, dokud se zahřeje na 45º. Hmota se potom šlehaný s míchacím stroji za vzniku silné píky. S sněhového cukrovinek vak připraven k dekoraci košíčky. A poslat je v předehřáté troubě asi od 200 4-7 minut. Ready pusinky se stává zlaté a křupavé na vnější straně.

citron Kurd

Zajímavou variantou mini-koláče mohou být připraveny pomocí jakéhosi pudinku - citron Kurd. Neboť se tradičně používá mléko je nahrazen citronovou šťávou. Kurd - těžké jídlo připravit, ale pozornost a trochu trpělivosti pomůže rychle se s ní vyrovnat.

Také je potřeba vodní lázně pro výrobu smetany. Voda by měla vařit nízké a nedosahují až na dno primární nádoby přibližně 2 cm. Sloučené cukru vhodné nádobí (3 lžíce. L.) citrónová kůra (přibližně 1 hodinu. L.) a trituruje. Pak tam byl také poslán 2 střední vejce a šťávu z jednoho citronu. Nádoba s obsahem dal ve vodní lázni. Hmota musí být za stálého míchání pomalu začne houstnout. To bude trvat asi 7 minut. Tvaroh, který dosáhl zakysanou konzistence krém, se odstraní z tepla a nechá se ochladit na 10 minut a pak se přidá máslo teplotu místnosti, asi 20 g, a vše se míchá. Tvarohu připraven.

Koláčky s náplní

Pro přípravu košíčky s citronovou Kurd, je třeba naplnit smetanou připraven mini-koláče. K tomu je každý výrobek se provádí pomocí nože nebo nálevkovité kruhového zahloubení. Hlavní věc, s tímto - nepoškozují podlahu. Otvory jsou naplněné Kurd, as „extra“ masa odříznout vrchol. Pak se dal na krému ve tvaru krytu. Tyto košíčky dokonale ladí s pusinky. Protein hmota se nanáší přes víčko. A mini-koláče jsou odesílány do pece po dobu 5 minut, takže opečené.

Košíčky, recept s fotkou, která je uvedena výše, lze bezpečně vařit na dovolené namísto tradičních koláčů. Tento zavádějící popis na základě možností, je snadné, aby košíčky s oranžovým nebo tradičního pudinku. Cupcakes citron (s kůrou), může být také považována za tohoto základního receptu. S pomocí různých ozdob jsou snadné, aby nové nezávislé dezerty.