Co se bude vařit z vepřových jater: dva snadné recepty

Co vařit vepřová játra? V tomto vydání se začínají ptát na hostitelku, pokud se jedná o vedlejší produkt ve svých rukou. Hmotnost možností. Nabízíme některé z nich.

Food játra prasata: Recepty

Játra se zeleninou a bylinkami připravené podle následujícího receptu. Objem závisí na množství ingrediencí a chutí spotřebitelů. Můžete trvat asi kilogram jater a sezóny libovolného počtu zeleniny. V tomto receptu, není tam žádný pečlivý rámec. A budete potřebovat jater, cibuli, slaninu, rajčata, sůl, koriandr, zelené papriky a bulharštině.

Vepřová játra smažené s cibulí a zeleninou: přípravné fáze

1 krok

Ohřívat kotlík. Vyříznout část tuku (na kilogram jater dostatek 100 gramů) tenké plátky. Dát jim dno.

2. krok

Řez cibule polokroužků, umístit na vrstvou tuku. Osolíme.

3. krok

Játra odtávání (ne-li čerstvý), opláchněte a nakrájejte na malé kousky. Položte ji na horní části cibule. Osolíme, posypeme paprikou.

krok 4

Chop cilantro (dálková světla), posypat její játra. Top s rajčaty, plátky kruhy. Další - nasekané bazalky (lepší vzít fialovou barvu). Kompletní záložky produkty celý lusk pálivé papriky a nakrájenou zvon.

krok 5

Pokrytí víko konvice a dát na velký požár. Poté, co v nádobě se objevila shkvarchanie (tj vyhřívaný tukem a začal smažení potravin), snížit tepelné a počkat asi 15 minut.

krok 6

Po vypršení časovače, otevřete víko, všechny mix a místo na tác nebo talíř. Teď už víte, co vařit vepřová játra. Tento pokrm dopadá vydatné, chutné a ne časově náročné.

Játra, dušené na smetaně

Dosud jste se rozhodli, co vařit vepřová játra? Pak se podívejte se na následující recept. On je považován za jeden z nejoblíbenějších. Složení:

• Játra hmotnost 500 gramů;
• několik (3-4) lžíce smetany s libovolným obsahem tuku;
• střední cibule;
• lžíce (čaj) z mouky;
• sůl, pepř.

Příprava technologie

První věc, kterou léčit játra. Vzhledem k tomu, že je nutné snížit film a mastnoty. Potom rozřeže na plátky střední velikosti. Cibule kotleta a smažíme dozlatova a průsvitné stavu v oleji. Po tom, dát do pánvi a osmažte plátky jater na nejvyšší úrovni ohně k části vedlejší produkt rychle „zadrženého“ po stranách a malý bílý. To bude vyžadovat asi 4 minuty. Zakysanou smetanou vmícháme mouku a umístěte hmotnost jater. Pepř, osolíme. Zamícháme. Játra povaříme asi 4 minuty. Stručně pokrýt pánev s víkem. Miska může přidat lžičku rajčatového protlaku. Pak játra je podobný guláš. Pokud hustou omáčkou, lze ředit vodou. Dušené játra se nejlépe s přílohou rýže, pohanky a těstoviny.

Doporučení pro výběr vedlejší produkt

Pokud se rozhodnete, co vařit vepřová játra, ne ignorovat doporučení pro výběr a přípravu. Pokud je to možné, snaží se koupit čerstvé játra, nesmí zmrznout. Kus potřebují cítit, aby se ujistil, že výrobek není poškozen. Barevně produkt by měl být kříženec mezi tmavou a příliš světlý. Měla by existovat žádné šmouhy a skvrny. Jídlo připravené z jater, je zaručeno, že není hořká, pokud předem namočené v mléce.