Jak se připravit na ucho tresky?

Ucho tresky obecné mohou být připraveny různými způsoby. Dnes předkládáme vaší pozornosti jednoduchý a snadný způsob, který můžete použít k vytvoření rychlé, vydatné a voňavou večeři. Je třeba poznamenat, že tento první jídlo nemá vysoký kalorický obsah, jako je masové polévky. To je důvod, proč je velmi populární mezi těmi, kteří jsou pečlivě sleduje svou váhu.

Chutné a svěžím polévka tresky: receptura krok za krokem vaření

Chcete-li vytvořit tento pokrm, bude si muset koupit následující produkty:

• obyčejné pitné vody - 1,3 až 1,5 l;
• čerstvé tresky (na polévku, je nejlepší, aby se koncový díl) - 500 g;
• cibule bílé sladké - 2 hlavy;
• Brambory - 4 ks;.
• Mrkev big - 1 ks;.
• mastný krém - 40 ml;
• olivový olej nebo rafinovaný slunečnicový - 6-7 velké lžíce (pro vaření);
• čerstvý kopr a petrželka - střední paprsek;
• zelené šipky cibule - 3 stonky;
• jemná mořská sůl, bobkový list, nové koření prášek - přidáním do misky na osobních preferencích.

připravovat ryby

Ucho tresky dostat chutné a voňavé pouze v případě, pokud je ryba čerstvá, jak je to možné. Obvykle se používají hlavy nebo ocas pro přípravu této polévky. Rozhodli jsme se použít druhou možnost. Proto je požadováno, aby ocas ryb dobře umýt a pak střih tvrdé ploutev a nechá po nějakou dobu na okraj.

zpracování zeleniny

Ucho tresky, stejně jako jakékoliv jiné polévky, zahrnuje použití nejen rybího výrobku, ale také různé druhy zeleniny. Nicméně předtím, než se přistoupí k jejich přímé tepelné zpracování, požadované ingredience pro přípravu dat stejně. K tomu, oloupeme mrkev, brambory a cibule. Kromě toho poslední dvě složky je třeba nakrájíme na kostičky. Pokud jde o mrkev, že je žádoucí, aby rošt. Doporučuje se také, aby opláchnout ve studené vodě, kopr, petržel a pórek a nakrájenou s nožem.

Procesní sautéing zelenina

K uchu treska otočil maximální chutné a voňavé, mrkve a cibule se doporučuje nejen přidat do vývaru, a předsmažené v olivovém oleji nebo slunečnice. K tomu, zalijeme je vyžadován rostlinný olej v pánvi a pak zahřát a nalít dříve zpracované zeleniny. Vaření by měl být tak dlouho, dokud se nestanou zlatá. Vyznačující se tím, že složky dále doporučuje, nové koření chuť a mořské soli.

Tepelné zpracování ve všech specialit

Přípravu tohoto pokrmu poměrně snadno a rychle. Chcete-li to provést, musíte mít velký hrnec, naplňte ji běžné pitné vody (2/3) a pak se vaří a dát ocas ryb zpracovaných (nutná soli a pepře). Cook treska se doporučuje pro 23-27 minut na mírném ohni. ryby by měly být plně připraven do konce této doby. To musí být pečlivě odstraněny z vývaru, takže to není zhroutila. Dále se požaduje, aby ocas vychladnout, odstraňte kosti a kůži, a pak nakrájejte ruce na středních kusů.

Jakmile je ryba je připraven, je třeba dát do vývaru brambory a vaříme po dobu asi 12-16 minut. Po této době se pan by měly být přidány všechny nakrájenou zeleninu, drcené ryby, těžký krém a opečené zeleniny. Dále musíme čekat na vroucí vývar a vyjměte nádobí z kamen.

Jak správně prezentovány pokrm ke stolu?

Ear treska sloužil u stolu v části polévkové talíře v horké nebo teplé. Kromě této misky se doporučuje prezentovat krém nebo majonéza, stejně jako pšenice nebo žitný chléb.

užitečné informace

Vaření rybí polévka na receptu, můžete použít nejen tresku, ale i druhy, jako jsou losos, pstruh, kýta, Pollock, tresky, a tak dále.