Co svatební bochník? Receptura jeho přípravy

To znamená, že svatba bochník pro moderní pár a přikládají stejnou váhu, zda je za starých časů? Vůbec ne, dost často je to prostě nahrazena svatebního dortu, aniž by přemýšlel o tom, že chléb recept se dědí z generace na generaci - to není jen chléb. Svatební bochník - je rituál, druh svátosti, která se rozhodla grand svatby. A podílet se na jeho upečení nemůže každého. Jak poznat, zda je rychle rostoucí počet rozpadajících se manželství dojít tradice prastaré založena naši moudří předkové všech oznámení, že s úctou na chléb, včetně jeho velkorysé dary Matky Země.

Podle tradice slovanské od pohanských dob svatební bochník receptu , který byl udržován holy - povinný atribut každé slavnostní jídlo na svatbu (svatební). Bochník ve tvaru kruhu - symbol nebeské těleso, které se snaží uklidnit, slunci-bůh byl laskavý, vzal si plášť a požehnal novomanžele. Přítomnost na svatební hostině chleba Ostatní dlouhodobé, šťastné a bohaté mladé životy.

Připravili jsme pro Vás slavnostní chleba karavaynitsy - určitě ženatý, a vždy rádi vdaná žena. Bezdětné vdovy a svátostí pečení bochník rituálu není povoleno. Číslo podílí se na sudý (3, 5, 7). Jmenuje senior karavaynitsa - žena žijící v harmonii se svým manželem, má citlivé a těžce pracující děti. Společná víra, že bochník - recept nejen pečení. Věřilo se, že štěstí, lásky a harmonie přenášeny karavaynitsy novomanželé.

Tak tajemný rituál pečení bochník svatba měla být jisti, provést několik podmínek.

• vpravo hnětení těsta dostal šťastná žena (karavaynitsa), který předtím pokrýval hlavu šátkem, umýt a dát na kříž;
• ženatý dát chléb do trouby;
• Během vaření, čteme modlitba „Otče náš“ a „Matka Boží“ zpívané věty: „Ty pekis-boj-bochník, silnější cihlová kamna, sloupec nad dubem“;
• připravený bochník recept ozdoby, které poskytuje pro přítomnost kalina - symbol silné a intenzivní láskou, pšenice - prosperita a blahobyt, ochraňoval před zvědavýma očima, zakryl Vyšívané ručníky před oslavou.

Znaménko znamená, že čím větší a vyšší bochník, tím bohatší a šťastnější život bude novomanželé, a tak se snažil trouby bochníky velký.

Svatební bochník. recept

Složení:

• mouky - osm brýle;
• cukr - 7-8 lžíce;
• Vejce - 10 ks;.
• Mléko - během jednoho nebo dvou šálků;
• oleje (rostlinné nebo máslo) - 100 g;
• Kvasinky - 25 g;
• Sůl - pár lžiček.

Bochník Recept na svatbu. příprava

1. Kvasnice plemene v teplého mléka smíchaného s žloutky a cukr.
2. Bílkoviny jsou šlehaný odděleně.
3. Mouka byla nalita do nádoby pro míchání těsta. Směs kvasinek a cukru žloutků. Zamíchejte a šíření biti vaječných bílků, sůl a máslo.
4. Těsto se hněte po dlouhou dobu a opatrně (asi půl hodiny), kterým ji na stůl dříve posypané moukou. Přibližná výtěžnost hotový test - cca 2,4 kg.
5. libra těsta vlevo pro výzdobu.
6. Hlavní část, vrácena do kulatého tvaru, které jsou rozloženy na plech, zdobení své listy, květy a další copánky.
7. Nechat přístup jako produkt nezvýší ve výši třikrát. Před odesláním do trouby, bochník namazat vyšlapané vaječný žloutek, takže se ukázalo Ruddy a lesklé.
8. Pečené v troubě předehřáté na 250-300ºS asi půl hodiny, na konci odečtením teploty na 180 ° C,
9. Po upečení hotový bochník potažena látkou, takže to není vyschnout, ale bude dlouho měkká a svěží.