Co vařit ze séra: recepty

Když se otočil z kysaného mléka exfoliuje, že se zformuje do lahodné tvarohu. Ale co se bude vařit ze syrovátky, což je mnohem více, než sýr? Mnoho ženy v domácnosti nevědí, že odpověď na tuto otázku je prostě nalije do cenného výrobku. A to z dobrého důvodu. Opravdu, v tomto průsvitného nažloutlá kapalina obsahuje mnoho užitečných látek pro zdraví. Bakterie mléčného kvašení jsou dokonale fermentované těsto. Palačinky na séru jsou svěží a měkké. Tento mléčné výrobky nižší obsah tuku než kyselé mléko nebo jogurt, proto se doporučuje použít pro ty, kteří sledují postavu. Málokdo ví, že mohou být připraveny ze séra mnoha různých pokrmů - od polévky a chleba na dezerty a koktejly. Tento článek je sbírka receptů, které jsou uvedeny v fermentovaného mléčného výrobku obsaženého v seznamu složek.

Kurz

Ale co hlavní chod? Co vařit ze syrovátky ze sýra do druhého? Tady je recept Kurz. Půl kilogramu mouky Sift, přidejte polévkovou lžíci soli. Děláme na hoře prohloubení a nalít do půl litru séra. Hníst těsto. My zakryjeme utěrkou a dát stát po dobu půl hodiny. Pro nádivka vzít dvě stě gramů hovězího masa bez kosti, kuřecí maso a bílé ryby a minout se žárovkou přes mlýnek na maso. V hovězího přidejte nasekanou petrželku a kopr, to sůl, dochutíme paprikou a skořicí. Snažíme se řídit se třemi vejci a sklenici vody. Těsto zpracujeme, rozdělit na dvě poloviny. Dojezdu do formace v tloušťce 1,5 mm, řez do kruhů pomocí šálek. V každém dát nádivkou a složené okraje bičíku. Vaří se ve vroucí osolené vodě jako knedlíky, asi 5-8 minut. Sklizené skimmer a podáváme horké se zakysanou smetanou. A příště, že jste přemýšlel, co vařit ze séra, budete chtít opakovat experiment s Kurze.

hašiš

Nejčastěji se tato studená letní polévka s Kvas nebo kefír. No, to může být vyroben ze syrovátky - méně mastnou než ayran nebo jogurt? Super osvěžující horkou polévku. Můžete si, samozřejmě, zvýšit svůj kalorický, míchání sérum s nějakým masový vývar. Ale to je amatér. Počáteční pracovní proces se podobá Olivier vaření. Vaříme tři vejce a 6 brambory ve slupce. Ale dva nakládaná zelenina nahradit čerstvým. Kromě toho, i v pánvi rozpadat paprsku (200 g) z ředkvičky. Samozřejmě, že se neobejde bez tři sta gramů salámu (nejlépe uzený). To vše majonéza a dát ho louhovat čtvrt hodiny. Malé množství vody, okyselí s citronovou šťávou. Rozlití náplně v našem „salát“. Nyní rozpustit misky syrovátku do požadované konzistence. Osolíme. Zakryjte pánev s polévkou a odstranit ji v chladničce po dobu nejméně jedné hodiny. Podávejte s nakrájenou zelenou cibulkou a koprem.

Palačinky s jablečnou náplní

Co může být vyroben ze syrovátky lahodné palačinky, není žádným tajemstvím. Tento produkt je dokonale raspushivaet těsto. Hníst ho, jako obvykle. Jsme prosít dva šálky mouky. Přidejte 2 vejce, 2 lžíce cukru, špetku soli, citronovou šťávou, soda, hašeného špetka. Nyní nalijte půl šálku syrovátky. Vymeshivayut palačinka těsto dokud není homogenní. Je potřeba dát si pohov, a do té doby připravit nádivku. Tři oloupané a semena jablek bude nakrájíme na malé kostičky, přidejte lžíci vody, medu a cukru, rub citronovou kůrou. Uhasit vše doměkka. Nyní těsto volem dvě polévkové lžíce rostlinného oleje. Míchá se a začít pečení suché pánvi palačinky. Nenechte vychladnout. Ve středu každého lívanec dát lžíci plnění a otočit ho vrátit. Slouží, sypané rozpuštěným máslem.

Máslo švestka koláč

Co můžete udělat ze séra sýrem jako dezert? Kulinářské notebooky našich babiček najdete spoustu receptů. Koneckonců, před jakoukoliv ze zpracovatelských mléčných výrobků nevyhazujte - všechny použité na farmě. Zvláště syrovátka. Potřebujeme jen sklenici tekutiny. Mírně předehřát a množit se v něm 10 gramů sušených kvasnic. Přidá se pět lžic cukru, dvě vejce, špetku soli. Stříkající trochu rostlinného oleje a směs se míchá. Nábřeží půl kila mouky a hníst těsto. Jdeme z jeho hadříkem a uložte jej na teplém místě asi čtyřicet minut. Teď, když víme, co vařit ze syrovátky může být chutné pečivo, dejte nám švestky. Tři sta gramů ovoce pomyjemi, snížit na polovinu, odstraňte semínka. Peresyplem švestky s cukrem a skořicí. Dno pánve dlážděná kulinářskou papír, dal na její polovinu těsta. Posypeme top s práškovými sušenky (5-6 kusů, v závislosti na velikosti). Na drobky švestkové post. Prikroem svou druhou vrstvu těsta, koláč zaschiplem hrany. Smazhem top žloutek a odeslat peče při 150 stupních. Po jedné hodině se koláč je hotový.

meloun koktejl

Letní noc udělat radost svým blízkým nějaké lahodné občerstvení. Čas si uvědomit, že mohou být vyrobeny ze syrovátky ze sýřeniny velmi užitečné koktejl. Jen je třeba předem zchladit mléčný výrobek. Meloun snížit na polovinu a speciální lžíce na ledu řezu z dužiny šestnáct míčů. Odstraňte je v mrazáku chladničky. Nyní zbytek extrakt vlákniny, přidejte čtvrt šálku pomerančového džusu a dvě polévkové lžíce smetany a malinovým sirupem. Beat směsi s mixéru po dobu asi patnáct sekund. Lití chlazené skleněné sérum. Znovu Další metla. Do vysoké sklenice dát dvě zmrazené meloun koule. Nalijte do koktejlu. Podáváme s brčkem, ozdobené sklenky lístky máty.

klasiků žánru

Palačinky - které mohou být vyrobeny ze syrovátky, pokud máte málo času. Je to rychlé a snadné, ale to dopadá chutné zachází. Zejména při krmení horké palačinky, šlehačka nebo zaseknutí. Uhněteme těsto takto: Smíchejte v misce, půl sklenice syrovátky se třemi lžícemi mouky. Přidejte špetku soli, jedno vejce, jedlé sody na špičku nože. Nyní - lžíce cukru a rostlinného oleje. Míchejte dokud není homogenní. A teď přišel krupici. Nečekali jsme, že? My jsme o tom mluvit připravený ze séra. Recept říká, že v tomto mléčných výrobků krupice projevit jako přírodní skrepitel. Hlavní věc je, že všechny tři lžíce obilovin nevytvořil hrudky. Manke ještě třeba dát čas, aby bobtnat. Položte pánev na oheň, můžete mít půl hodiny. Péct palačinky budete potřebovat v rostlinném oleji dozlatova.

Co vařit ze séra v multivarka

V případě, že máte kuchyň elektrický pomocníka, pak s ní můžete uvařit spoustu pokrmů, což šetří čas a práci. Buďme upřímní: téměř ve všech receptů, které zahrnují jogurt nebo jogurt, můžete nahradit zmiňované ingredience potřebné množství séra. Pokud jste připraveni k tvarohu, jste schopni nastavit a hustota kapaliny. Pojďme se podívat na to, co se vaří ze syrovátky ze sýřeniny v multivarka. Zvlášť nebude obtěžovat, bydlíme ve stejných palačinky. těsto recept jsme výše. Pro Multivarki se nijak neliší. Sérum musí být při pokojové teplotě. Přidávání na to vejce, cukr, sůl, mouka, rostlinný olej. Metla metla vše až do vymizení hrudek. A nyní přistoupit k pečení. Maže Multivarki šálku rostlinného oleje. Zvolit režim „pečení“ nebo „horké“. Když se pohár ohřívá, nalít trochu těsto. Pečeme z obou stran dozlatova odstínu.

"Chipollino"

Víte, co se vaří ze syrovátky může být i zadávací dortu? Aby však bylo možné nazvat jídlo dezert je nemožné, neboť se jedná o vytvoření hodně zelené cibulky. Ale nejdříve, jsme porazili sklenici syrovátky se dvěma vejci a špetku soli. Pak přidejte mleté maso - asi dvě stě gramů. Nalijte půl sklenice krupice a necháme nabobtnat pět až deset minut. Přidání stejné množství mouky. Tři sýr - půl sklenice. To zasahuje do těsta. Na konci řezaných zelené cibulky - jako peří a bílých „nohy“. Tato složka by měla být hodně - v práškové podobě nejméně jeden a půl šálky. Olej na pečení tuku, které jsou rozloženy na těsto na něj. Pečeme v předehřáté troubě po dobu asi jedné hodiny. Je-li mince uvaření vychladnout naše „koláč“. S pomocí skla nakrájíme na kulatých plátků. Pořádáme dohromady dva nějakou omáčkou. To může být kečup, majonéza, tkemali, adjika, hořčice - co víc podle vašeho vkusu. Zdobit dorty s citronem klíny.

bílý chleba

Již jsme se zmínili, že sérum může být připraven ze i běžného pečiva. Jen půl litru tohoto přípravku - a ven chutné bochník. Topíme up půl šálku syrovátky, zřeďte ji lžičkou cukru, hrst mouky a balení (10 g) sušených kvasnic. Dali jsme houbu na teplém místě 20 minut k oddělení zbývajícího Syrovátková směs čtyři polévkové lžíce cukru, vejce a špetku soli. Vzobem pro vytvoření lehké pěny. Zavést vařit a pět lžíce rostlinného oleje. Nyní opatrně přidáme mouku - možná budete potřebovat více než kilogram. Uhněteme těsto budete potřebovat alespoň 10 minut. Kryt s fólií a zrušil.

Po nějakém čase, děrované a posouváme do vymaštěné zapékací misky. Vyhrazujeme si tak vysoko, jak půl hodiny. Pokud není k dispozici speciální chléb stroj, pak v troubě dát misku s vodou. Vyjměte ji a dát těsto. Péct při teplotě 190 ° po dobu asi 30-40 minut. Pak se olej máslo a uvedeme do pohotovosti asi půl hodiny.

Doufejme, že teď víte, co vařit ze syrovátky zbylé z sýrů náklonu.