Domácí Křehké sušenky: máslo recept. chutné pečení

Přemýšlet o tom, co se péct lahodný a sladký domov, potěšit blízké, začnou probírat receptů. Protože chcete, aby to bylo rychle, levně a vždy chutné.

Proto budeme říct, dnes , jak vařit sušenky Křehké sušenky (domácí). Recept (na máslo, margarín) tohoto pečení, má každá rodina, a další věc, která se jen zřídka dávat pozor na to. Podobně jako všechno je příliš jednoduché, to originál. A marně!

Co je to sušenka?

Mluvit o tom, jak sušenka, chci říct, že získala své jméno, protože těsto, ze kterého se připravuje. Tato hustá hmota, která je smíchána s máslem (margarinu) a mouky. Vejce nebo voda se používá jako kopulační složky.

Je dovoleno používat malé množství krému či jiných tuků. Sušenka těsto může být připraven jak sladké i slané. Je možné přidat ořechy, semínka, skořice a vanilky. Na jejím základě připravit koláče a pečivo.

sušenka

Milovat cookies? Sušenka, domácí ... recept máslo - to je to, co budete potřebovat! Před tím, než k vaření, chci zmínit, že tato pochoutka je lepší vařit v másle. Samozřejmě, margarín - dobrou náhradou, ale krásný krémová chuť, pokud používáte to nefunguje. Je to stojí za to platit o něco dražší, ale výsledek bude mnohem lepší!

Tak, jak se dělá sušenka sušenky „Home“? Recept máslo zahrnuje použití následující sady produktů:

1. Cukr - jeden šálek.
2. Máslo - jedno balení.
3. Mouka - asi 300 g (2,5 šálků).
4. Egg - jeden kus.
5. Sůl, prášek do pečiva - jedna třetina lžičky.

Recept na shortcake v krocích

Opět, že největší tajemství je použití oleje místo margarínu. Čím více vysoce kvalitní výrobek, které kupujeme, tím více naše cookies budou lépe chutnají.

Olej musí být vyjmuta z chladničky, nechat ležet po dobu několika hodin při teplotě místnosti. Stává se měkčí, máme takové konzistence je vhodnější. Je nutné přidat cukr, sůl jedlou sodu a vejce. To vše se důkladně promíchá, postupně vsyp mouky. Pro urychlení procesu, můžete uhněteme těsto pomocí mlátičky, a pokud chcete, pak hníst ručně, přenášet jeho pozitivní energii.

Úprava množství mouky na vlastní pěst. Někdy to není dost, a někdy budete muset přidat. To vše záleží na samotných výrobcích. Zaměřit se na konzistenci těsta. Jestli ho bude usilovat čistit ruku, pak to nebude držet. Při použití zachytily na stěnách nádoby by neměly být žádné zbytků po zkoušce. Výsledná dávka musíte dát do lednice na chvíli. Ale pokud si pospíšit, pak tento bod může být ignorována.

Dále Těsto vyválíme a nakrájíme z ní nějaké sušenky. Vložte je do pečení pergamen pokrytý, a pečeme při 180 stupních. Patnáct minut je dost. Pečení je získat krásnou zlatavou barvu.

Přísady do cukroví

Delicious domácí sušenky sušenka dostane úžasnou chuť a vůni, když přidáte do těsta mák. Jako přísady vhodné ořechy, sypání, sezamu. Můžete dát i sušené meruňky, sušené se stává ještě chutnější. Obecně platí, že sušené ovoce bude vhodné, a to i kandované: kiwi, sušené švestky, rozinky.

Dokonce si můžete rozdělit žloutek vaječný protein a vejce, potřete žloutkem nějaké sušenky a jiné rozšlehanými bílky, které posypeme cukrem.

Soft sušenka může být použit jako vánoční ozdoby na vánoční stromeček. Když je syrové, je možné řezat malé kulaté otvory, ve které se po pečení jsou závitové stuhy. Vypadá to úžasné!

Křehké sušenky s kysanou smetanou

Vede rozhovor o tom, jak udělat pečiva, je třeba připomenout recept na kysané smetany. Aby jej v životě vzít ingredience:

1. Máslo - 150 g
2. Smetana (výhodně mastná domácí) - 200 g.
3. Cukr - jeden šálek.
4. Vejce - dva kusy.
5. Vanilla.
6. Flour - 300-400 se
7. Prášku do pečiva - lžičky.
8. Moučkového cukru.

Mouku je nutné předem obohatit kyslík. Přidáme prášek do pečiva do něj. Měkčené máslo dát do kastrolu, přidáme vanilku a cukr, dobře se to všechno metla libru. Jeden po druhém, zavedeme vejce, za stálého míchání. A pak dal zakysanou smetanou a opět se promíchá.

Postupně zavést mouku a prášek do pečiva a hníst těsto. To se stává velmi viskózní a lepkavý, ale neměli byste jej zaměnit. Můžete ho dát do sáčku a čistý v ledničce přes noc. Ráno to bude velmi pohodlné ovládání.

Chlazené těsto válec z tloušťky dort sedmi až osmi milimetrů. Tence válec ven není nutná, protože hotové sušenky bude pevná.

Dále vystřihnout podrobnosti forem. Vyložit na pečení cukroví.

Pečeme bude na sto osmdesát stupňů, ne více než patnáct minut. A ne čekat na okamžik, kdy se stanou sušenky zlatá. Jste to přehánět, a to bude velmi těžké. Ready-made koláče musí mít světlou barvu.

V závislosti na radu našich pečiva (Křehké) by měl dostat měkký a jemný, mírně drolit. V opracované formě sypané cukrem.

Křehké sušenky s ořechy

Jsem si jist, že mnozí vědí tento recept. Je to docela nezateyliv. Ale ukazuje se, velmi chutné koláčky díky pražených ořechů. Oni jsou obvykle ve tvaru ve tvaru prstenců. Nezapomeňte, že v našich dětských takových ořechových kruhy prodávané ve všech obchodech s obilím.

Podle klasických receptů cukroví pečeme dozlatova odstín není tak obvyklé, ale jen do měkka. Ale kroužek je jemná, něžná a tavení. To je jejich chuť, a to i do koulí, které pokrývají povrch tlusté vrstvě: to je více než ně, takže se ukazuje, vynikající.

Ingredience pro sušenky s ořechy

Vařit sušenka sušenky s ořechy, zásobování potravinami:

1. Flour - 200 gramů.
2. Moučkového cukru - 50 gramů.
3. Máslo - půl balení.
4. Pražené arašídy - 40 gramů.
5. Vejce - dva kusy.
6. Prášku do pečiva - třetina čajové lžičky.
7. Sůl, vanilkový.

Příprava matice kroužku

Olej by měl postoupit z chladničky a zjemňují ji. Pak porazit s míchadlem až krémové. Dále přidejte vejce, která by měla být také při pokojové teplotě, pak se naše směs není srazit. Míchejte a přidáme mouku, sůl, prášek do pečiva a vanilky. Opět dobře promíchejte. Těsto by mělo mít jemný a měkký. Poslat svůj zájezd nebo potravinářskou fólii na půl hodiny do chladničky.

Odpočatí chladný válet se těsto, které potřebujete, ale ne tenké. Použití kruhový tvar pro sušenky vystřižených z kruhu, a pak sklenici jejich uprostřed. Jedna strana pečivo potřeme žloutkem. Arašídy brousit. Pak se opatrně pokropil prsten tak, aby více ořechy přilepená na žloutku.

Se převede do pečení sušenek, které nemohou být mazána tukem, neboť je postačující ve těsta. Pečeme bude na sto padesát stupňů po dobu patnácti minut.

Pokud chcete, měkčí sušenky, nečekejte, až kruhu propláchnuté. Ready-kroužky mohou být uchovávány v uzavřené skříni dva nebo tři týdny, a to není pocherstveet a neztratí svou úžasnou chuť. To je nejjednodušší recept na pečiva, který nevyžaduje velké výdaje času a úsilí. A výsledek mluví sám za sebe.

Křehké sušenky s brandy

Pro přípravu budete potřebovat:

1. Máslo - pack.
2. Mouky - 0,3 kg.
3. Vejce - dva kusy.
4. Koňak - dvě polévkové lžíce.
5. Cukr - půl sklenice.
6. Sůl - čtvrtiny čajové lžičky.

Proseem mouku do mísy, přidáme sůl a cukr. Dobře promíchejte. Udělejte důlek směsi nalijeme zpět žloutky a brandy.

Míchat hmotu a přidáme změklé máslo. Nyní uhněteme těsto, a pak dát do lednice. O třicet minut později, je možné se dostat. My ho valit a vystřižené kruhy s kruhem uprostřed. Každá cookie na jedné straně dip na cukr. A publikovat kroužek na plech, položené na pečení. Vaření bude ne více než dvacet minut na dvě stě stupňů.

Křehké „Lovers“

Rádi bychom Vám nabídnout velmi originální verzi pečiva. Doufáme, že si jeho neobvyklý tvar a měkké svěží chuť s vůní kakaa a matic. To je uložena po dlouhou dobu, aniž by ztratil svou chuť.

Vezměte:

1. Cukr - půl šálku.
2. Egg - 1 ks.
3. Máslo - 150 g
4. Sůl, prášek do pečiva.
5. Mouka (vysoký stupeň) - 250 g
6. Kakaový prášek - dvě čajové lžičky.
7. Mandlové jádra vlašských ořechů.

Olej v předstihu z chladničky a změkčit. Ořechy brousit v mixéru. Jeden šlehač do nádoby mixéru za vzniku pevné pěny. Postupně zadat sůl tam, cukr, vanilkový a prášek do pečiva. Pak přidáme měkké máslo a vše míchejte, dokud krémová.

Vmíchejte polovinu mouky postupně porazil s míchadlem při nízkých otáčkách. A pak dosypte zbytek mouky. Hníst na ruce, dokud těsto nebude pozadu ware stěn.

Hotový těsto je rozdělen na dvě části (stejné) a jejich rozšíření do různých pokrmů. V jedné části válce v kakau, a další - ořechy. All hníst dobře individuálně.

Pak špetka off z každého testovaného kusu a rohlíky na stejných kuliček. Ty by měly dostat stejné množství hnědé a bílé barvě. Pak budete muset vrátit do koule klobás.

Trvat dva párky, jeden bílý a druhý hnědý. Velmi těsný kroutit jim.

Dále rozšiřovat cookies na plech tak, aby nebyly příliš blízko u sebe, protože budou růst ve velikosti během pečení.

Vaření bude při teplotě 170-180 ° dozlatova (přibližně 20 minut).

Hotové sušenky opatrně vyjměte z pánve, mějte na paměti, že je velmi křehká horké.

Místo epilogu

Jsme s vámi sdílí informace o tom, jak se peče cukroví sušenka. Domácí (recept na másle), připravené s milující ruce, to dopadá mnohem chutnější než koupil.