Dort zdobení - chuť dětství

Existuje mnoho receptů, které nám radí, jak vařit dort dekorace. Samozřejmě, že je snazší upéct dort a jíst to s čajem, koláče, protože sladká, ale se sladkou, sladkou polevou nebo mnohem chutnější a hezčí, vzduch-krémové pěny.

Krém koláč zdobení se může lišit v závislosti na způsobu přípravy, například, vařené smetanu, a tam je surová směs, tedy není zapotřebí žádné tepelné zpracování pro přípravu. Uvažujme některé z nich.

Dort zdobení

Začněme s nejjednodušší - s tvarohovým krémem, pokud bude fermentovaný mléčný výrobek se sníženým obsahem tuku, nízkokalorické dostaneme smetanu, a snaží se zhubnout můžete ochutnat sušenku. Pro je nutné vzít 500 gramů tvarohu smetana, sklenice není příliš těžký krém, vanilkový cukr a sáček (zde již podle chuti). Výhodná nádoby (lze použít mísu mixéru) šlehačem dohladka tvaroh, přidáním smetany. Potom vložte vanilku (nebo vanilkový cukr) a pravidelné cukr. Směs by měla dostat thickish, zajištění, že není úniku. Pak srst s koláči a nechat namočit, můžete ozdobit vršek a uvnitř plodu v závislosti na ročním období (banán, maliny, jahody).

Můžete vařit zde je takový pudink dort zdobení. Vařit je třeba bič šálek cukru a pět vajec (to lze provést metla), představí dvě lžíce mouky a míchejte do hladka (neumožňují hrudky). Na ohni zahřejte sklenici mléka v pohodlné hluboké schopnosti, teď musíme postupně nalít směs vajec v něm, a že je třeba neustále šlehání smíchat není zvlněný. Cook kompozice pro získání požadované tloušťky a odstranit z tepla smetany vychladnout. V oddělené nádobě, beat práškový cukr a máslo (první složku v množství 100 gramů, druhý - 300), a že se do krému. Vše je připraveno, můžete mazat koláče, nezapomeňte počkat, dokud směs vsákne dort.

Tady je další recept - zakysaná smetana. Vařit budete muset otřást dva šálky zakysanou smetanou (obsah tuku nejvýše 15%) se dvěma šálky cukru do pěny. Směs se musí zadat pytel vanilky a zakysanou smetanou tolik zahušťovadla, někdy místo toho použít více tuku kyselou smetanu, částku určenou okem. To je vše, krém by měl být chlazen dobře a mohou být použity.

Dort zdobení jako soufflé taky vypadá originál. Obvykle se aplikuje na horní koláč nebo jako vrstva, avšak na impregnované, například shortcakes louhu. Přistoupíme k přípravě. Mix 2 lžíce želatiny s 150 ml studené vody, čekat na otok a zahřeje téměř na teplotu varu. Přijmou 8 žloutky a třít je u sklenky cukru. Ohřívat sklenici mléka na sporáku, a vstoupit do žloutek směsi lžíci mouky. Dobře promíchejte a těšíme se k varu a potom se směs vychladnout. Po přidání rozpuštěné máslo (300 g máslo) a vanilinu sáčku, výsledná hmota musí porazit dobře. Nyní je na řadě pro proteiny, které potřebují, aby rošádu u sklenky cukru, konzistence by měla být silná jít, jak se říká kuchaře „silných vrcholy“, nyní je zde nutné zadat rosolovité masový a mléčný-žloutek směsi. Opět rošádu složení a ihned začít používat, protože hmotnost má tendenci se velmi rychle zmrazit. Na závěr nabízíme vytvořit čokoládový dort zdobení. Smíchejte ve vodní nádrži s lžící žloutku a vstoupit 100-130 gramů kondenzované mléko (ne karamela). Nyní na talíř musí vařit směsi na částečným odpařením, potom vstupuje 170-200 gramů másla a kakaa (vše závisí na požadované barvě), ale v zásadě několika zásobníků bude stačit. Vše pečlivě odvzdušnit, aby se zabránilo zrna. Teď to může být použit.

Kromě těchto dort může být zdobené ořechy, ovoce a dokonce i drcené sušenky nebo čokoládové lupínky. Bez ohledu na jeho plnění, léčit dostat chutné a voňavé.