Dýňová pokrmy - od salátů k dezertům

Dýně se vztahuje na melouny, takže jeho nejbližší příbuzní „“ jsou tykve, okurky, a, samozřejmě, melouny a melouny. Dýně jsou nejen jedlé, ale ty, které jsou používány pro výrobu různých nádob a dokonce i hudební nástroje. I když, samozřejmě, nyní džbány tykvovité - je to spíše upomínkové výrobky než položky podléhající.

Ve světě existuje mnoho druhů dýní. Nejmenší z nich dát plodu, který váží asi kilogram, a „klasickou“ dýně, které jsme byli zvyklí vidět v amerických filmech o oslavách Halloweenu může dosáhnout hmotnosti až 200 kilogramů.

Dýně se používá při vaření dostatečně dobře, díky své chuti, stejně jako dostupnost živin. Nejvíce chutné a zdravé ovoce s jasně oranžové těle, protože obsahují velké množství karotenu. Různé pokrmy z dýní sloužil jako předkrmů a salátů, protože se vaří polévky, připravené hlavních jídel a samozřejmě lahodných dezertů.

Například pro tento ovocné saláty mohou být použity v sýru, pečené nebo vařené. Ale nějaké dýně misky začne vařit, vyčistit od semen, vláken a oloupané. Nicméně, pokud máte v plánu upéct dýně, oloupeme a nakrájíme lepší nechat to pak, když ovoce je připraven.

Kulaté dýně řez jako meloun na klínky. Pak vyčistit semena a, pokud je to nutné, odříznout slupku. V případě, že dýně ve tvaru hrušky, nejprve se snížit na obou koncích, a pak očistit kůry, a pak řezání ovoce na čtvrtiny, vyčistit semena.

V případě, že dýně nádobí zahrnují použití pečeného masa, plátky jsou umístěny v troubě asi půl hodiny. Vařené buničiny, řezání do kostky. Doba pečení - 15 minut.

Dýně salát půjde dobře s jablky, medem, ořechy, mrkev. Z ní si můžete připravit saláty a pikantní chuť, přidejte rajčata, papriky, cibule, okurky a trochu česneku nebo křenu na koření.

Vyplnit tyto salát lépe než rostlinný olej. Ale dýně se nedoporučuje, aby nedošlo k „skóre“ chuť zeleniny.

První dýně jídla jsou také velmi různorodá. Může být přidán na jakékoli zeleninové polévky, ale nejzajímavější varianta - polévka z dýně. Může být připraven s různými přísadami - rýži, rajčata, brambory, mrkev. A vy můžete udělat sladké polévky, přidáme rozinky a čerstvé švestky.

Rozmanité a hlavních jídel z dýňových receptů , které lze nalézt ve velkém množství v různých kulinářských míst. Přidává se zeleninovým ragú, dušené, vyrobené z jejích různých rendlíky a omáček. Nárazová deska může být připravena za použití jako „nádobí“ sám dýně, například hovězí guláš se zeleninou. K tomu budete potřebovat dobrý umýt ovoce, ale ne vyčištěny. Pak budete muset uříznout „čepici“ na jedné straně a čištění semen, stejně jako část těla, které půjdou k přípravě jídel. Brown maso, přidáme zeleninu (brambory, mrkev, cibule, papriky, dýně a jakýkoli jiný) a trochu uhasit. Na konci si můžete přidat rajčata nebo rajskou omáčku. Připravený dýňový olej pro mazání vnější, vyplnit a nalít trochu dušené vývar krycí víko ozubené části, a zapečené v troubě asi dvě hodiny.

Jednoduchý a originální recept „na mexické dýně“ mohou být použity pro stolování. Pro přípravu je potřeba vařit rýži (hnědá je lepší použít) a dýně rub na struhadle nebo nakrájíme na proužky menší. Jen snížit středně velké papriky, mrkev a cibuli, přidejte houby. Smíchejte zeleninu s rýží, přidat své oblíbené koření (jídlo by mělo být mírně akutní) a vložte do pekáče, se rozprostíral na vrcholu tenkými kruhy rajče. Připravte výplně šlehané vejce se zakysanou smetanou a majonézou, zalijeme připravené potraviny a dejte péct. Po asi 30 minut dostat formu, posypeme strouhaným sýrem ostrým a znovu dát péct po dobu deseti minut.

Jako dezert si můžete vařit pečené dýně se sladkou omáčkou, palačinky nebo lívance z ní, a samozřejmě, dýňový koláč vůni, která se okamžitě dává zapomenout na diety.