Džem z pomerančů: recept a jak se připravit dezert

Gem - dezert, který je, ve skutečnosti, že je směs jam želé. Je připravena není zcela známý způsob, který umožňuje lidem neustále používat v jakémkoli jídle bobule a ovoce, dokonce i ty s příliš ostrou příchutí (Citrus). Jedním ze způsobů, jak tento jedinečný produkt je džem z pomerančů. Recept na jeho přípravu má mnoho odrůd. Vezměme si například některé z nich.

Klasické verze

Nejjednodušší způsob, jak vařit dezert, s použitím co nejmenší množství přísad. Pokud se jedná o obvyklý džem z pomerančů, recept obsahuje následující sadu produktů:

1 kg čerstvého ovoce půl litru vody a 1,5 kilogramů cukru.

Způsob přípravy je natolik jednoduchý, že:

1. První věc, kterou je třeba důkladně umýt ovoce, a pak je jasné, z tlusté kůry a odstranit všechna semena.
2. Zbývající vlákniny ve formě plátků rozřeže na malé kousky.
3. V oddělené nádobě se za varu ve vodě.
4. Pokrýt cukr a zahřívá se, dokud se nerozpustí. pro
5. K výsledné sirup posunu citrusové plátky a pokračujte ve varu po dobu nejméně půl hodiny, čeká na plné zahušťování směsi. Během vaření potraviny by měly být za stálého míchání, aby se zabránilo jejich spalování.
6. Připraveni posunout skladbu do sterilizovaných sklenic.
7. Těsně zavírají kovových víček, a pak se každý z nich zase vzhůru nohama a nechat v krycí poloze přikrývku až do vychladnutí.

Ukazuje se, nádherný uvíznutí pomerančů. Recept je dobré, protože to není nutné vyrábět produkty nějaké složité manipulace. Všechno je velmi jednoduchá a přehledná.

Produkce odpadů bez

Mnoho fanoušků citrusových plodů ani podezření, že krusta, která zůstanou po jídle šťavnaté lobuly, mohou být také použity v potravinách. Po zvláštní zacházení s těmito „odpad“ se získá ve svém původním druhem džemu pomerančů. Recept není vůbec těžké. Chcete-li pracovat potřebné základní produkty v následujícím poměru:

250 gramů pomerančové šálku vody, 400 g cukru a trochu skořice.

Proces vaření se skládá z určitých fázích:

1. Za prvé, je třeba Peel složené do hrnce vody a pomalým zahříváním, tak, aby byl do stavu varu. Pak vše, co je třeba vypustit kapalinu. Takový způsob ušetří produkt nadměrného hořkosti. Postup je lepší opakovat minimálně 3x.
2. Měkčené kůra rozdrceny pomocí mlýnek na maso.
3. Odděleně v míse cukru a vody vařit jednoduchý sirup.
4. Přidejte kousky kůry, skořice a vařit po dobu 3 hodin při teplotě za stálého míchání.

Konečný produkt lze složit do sklenice a skladovat v lednici. Jeho příjemná chuť s mírnou hořkostí je skvělý doplněk k vaší ranní toast.

Původní receptura

Velmi často se stává, pro přípravu citrusových dezertů se používají v kombinaci s různými bobulemi a ovocem. Vezměme si například, džem angrešt s pomerančem. Recepty pro takové pokrmy jsou velmi odlišné. Nejzajímavější možnost, která v prosté řeči se nazývá „živý“ produkt. To dostalo jeho jméno, protože veškeré práce probíhá bez vroucí složky, to znamená, že ve své syrové podobě. Pro přípravu požadované:

900 gramů angrešt 3 velké pomeranče, a 1,2 kg cukru.

Celý postup je následující:

1. Nejprve musíte projít bobulí, odstranění ocasy a sušené listy. Plody nemusí být těžké. Fit i přezrálých bobulí kromě shnilé.
2. Pomeranče by měl být propuštěn z pokožky a téměř všechny bílé filmů. By měly zůstat jen „zaoblení“ (vyjádřený jako kuchař).
3. Polotovary posunout do mixéru mísy a přeměnit je na homogenní hmotu.
4. Směs se nalije do pánve. Absorbovat cukru a nechá se po dobu alespoň 8-9 hodin v této poloze.

Když se čas dostane velký jam angrešt s oranžovou. Tyto recepty jsou dobré, které nevyžadují vaření, a tím ušetřit drahocenný čas milenku. Ready jam se mohou šířit do malé nádoby a skladovat na chladném místě. Aby se zabránilo prokisaniya produkt probíhá lépe dobrý korku.

aromatická směs

Výsledkem není méně chutné, když uděláte meruňkový džem s oranžovou. Recept tohoto produktu tak snadné, jako ty předchozí. Pro jeho příprava musí být k dispozici:

5 kg čerstvé meruňky 2 a půl kilo cukru a několik velkých pomerančů.

Tato metoda je velmi jednoduchá a zahrnuje následující základní kroky:

1. První zralé meruňky důkladně a potom odstraňte všechny kosti. Je lepší to udělat ručně.
2. Pak zbytek dužiny by měl mince. Získat jemný vonný pyré.
3. Pomeranče také třeba vyčistit. Za to, že je nutné odstranit kůru pomocí struhadla, a těla vyslat do mlýnku na maso.
4. Všechny produkty jsou připraveny shromažďovat ve velké nádobě.
5. Přinést výsledné směsi k varu, a pak se nalije kilogram cukru. Hmotnost by měla vařit v tomto složení dalších pět minut. Po celou dobu vaření je nutné neustále míchat a nezapomeňte odstranit pěny.
6. Kapacita odstraňte z ohně a necháme až do vychladnutí.
7. Postup byl opakován s teplem znovu a nalil zbytek cukru.
8. Již potřetí se opakovat pětiminutové vaření, po které může být konečný produkt rozšířil na březích.

Ukazuje se, že výběrové řízení a velmi chuťově meruňkový džem s oranžovou. Recept vyžaduje trochu času a je velmi jednoduchý na implementaci.

sochory pro budoucnost

Ve světě v domácnosti na podzim a v létě se snaží, aby obrobek na zbytek roku neporušil hlavu nad tím, jak potěšit své domácnosti. Jako dokonalý doplněk k čaji může nabídnout recept na džem z pomerančů. V zimním období je připravena jako připomínka teplé, slunečné dny. V tomto případě je poměrně neobvyklé složení výrobků:

jeden a půl kila čerstvých pomerančů, 20 gramů „Zhelfiksa“ (zvláštních fondů pro zachování) a 900 gramů cukru

Práce, jako obvykle, začíná s přípravou výrobků:

1. Pomeranče muset umýt a odstranit z nich pomocí struhadla kůrou.
2. Potom pomocí kuchyňský robot, aby co nejvíce z připravovaného ovocného džusu. Na jakékoliv úrovni jeho zralosti by měl mít asi 700 až 800 ml.
3. Nalít kapalinu do kastrolu a přidejte chuť k němu.
4. „Zhelfiks“ smíchán s dvěma lžícemi cukru a přidejte do vařené směsi.
5. Pánev s potravinami kladen na desku a její obsah pomalu přivede k varu na mírném ohni.
6. Pour zbývající cukr a opakovaném ohřevu.
7. Zmenšit velikost plamene a vařit hmotnosti nejvýše 4 minuty.
8. Tato směs je pak nutno filtrovat pomocí jemné síto

Pak to může být rozšířen, pokud jde o banky a role, otočil vzhůru nohama a necháme vychladnout. Není potřeba žádné zvláštní podmínky na skladování takového výrobku. stačí dát sklenici v lednici nebo ve sklepě.

citrus ráj

S největší pravděpodobností populární volbou - uvíznutí z citronů, pomerančů. Recept dokonale zdůrazňuje individualitu každého citrusové aroma a vytváří nádhernou směs z nich. Sada složek je velmi jednoduchý:

8 pomeranče by měla být 2 citrony a 3 kg cukru.

Tato metoda je také nijak zvlášť složitá:

1. Ovoce je třeba omýt jako první.
2. Za to, že musejí být opět nakrájíme na tenké plátky úhledné.
3. Z těchto polotovarů je třeba odstranit všechna semena a nakrájejte zbývající produkty, stejně jako je to možné.
4. Připravené masové zalijeme tři litry vody a nechte jeden den otmokaniya.
5. Na druhý den, je nutné pokračovat v procesu. Směs byla dána na oheň a vaříme po dobu dvou hodin, dokud se kousky staly měkčí kůrky.
6. Obsah se nalije do mísy, přidáme cukr a vaříme, dokud směs nezhoustne.

To je nejjednodušší způsob, jak připravit dezert citrusových plodů. Nicméně, to vyžaduje hodně času. Výsledkem je, že hotový džem získává původní chuť, ve kterém jednotlivé tóny každý citrusů vysledovat jasně.