Gruzínská pekárna: nejlepší recepty

Gruzínská pekárna - jedná se o speciální nádobí. Oni hlavně neslazené. Naopak Chačapuri, achma, paštiky umožňují těsné sousto a ještě víc než uspokojit hlad.

Samozřejmě, že existují v gruzínské kuchyně a sladkého pečiva. Známé pokrmy jako Gata, Kada, nazuki. Jsou vyrobeny s ořechy a sušené ovoce. Po nich v Gruzii v přebytku.

Slané pečivo přípravě gruzínské a ruské domy. mnoho receptů byly vynalezeny „ve spěchu.“ Zde jsou některé z nich.

mchadi

Pro přípravu těchto originálních dortů bude vyžadovat pouze dvě složky:

• 3 plné šálky mouky (kukuřice nutně);
• 1,5 šálku studené vody.

Mouku by měla být v misce, a teprve potom ho nalít do vody. Těsto by nemělo být příliš silný. Naopak, její konzistence, lehce „mokrovatoy“.

Za účelem vytvoření koule těsta, musíte mokrýma rukama. Hotové koláče naskládaných na horké pánvi s olejem, mírně zploštělé dlaň. Top miska pokryta víkem a pečeme mchadi.

Podávejte horké, jak budete potřebovat. Často se v domácnosti k poskytnutí dodatečné chuť je přidán do soli a těsto mírně roztaví máslo. Nicméně, tyto složky nejsou nutné. Mchadi a tak jsou měkké a chutné. Jsou používány jako chléb, kromě jiných pokrmů.

Chačapuri

Chačapuri - jídlo, které se může pochlubit gruzínské pečivo. Recepty jeho příprava jsou velmi různorodé. Existují možnosti, s masem, zelenina, vejce. Nicméně, nejpopulárnější klasický Chačapuri se sýrem. Vařit to může být doma. Chcete-li to, budete muset vzít:

• balení másla;
• sklo jogurt (fermentované mléko);
• sůl;
• polovina malé lžíce sody;
• mouka;
• 700 gramů sýra (nejlépe nesolené);
• 2 vejce.

Nejprve připravíme náplň. Sýr je prošel mlýnek na maso a smísí s vejci. Teprve potom můžete začít připravovat těsto:

1. Rozpusťte máslo.
2. Promícháme s jogurtem, solí a jedlé sody.
3. Přidáme mouku, dokud měkké těsto.
4. To je rozděleno do 8 dílů.
5. Každý koláč se vyválí v (velmi tenké, ve tvaru kruhu).
6. Jedna náplň je stanoveno, to vše na horní straně druhé schodiště, pečlivě špetka hrany.
7. Zbývající Těsto se připraví podobným způsobem.
8. Nyní Chačapuri může být v oleji na pánvi, dokud nebude tento gruzínských pečiva nebude získat zlatý odstín.

achma

Gruzínská pekárna známý pro své achmoy nebo koláč, který je vyroben z mnoha vrstev těsta a tvarohovou náplní. Existuje spousta širokou škálu receptů na tento pokrm. Můžete si vytvořit a líní achmu, která je vyrobena z pita. Za to by vyžadovalo:

• greeny;
• 0,5 litru jogurtu;
• 50 g oleje (smetana);
• 2 vejce;
• tenký pita;
• 250 gramů sýra (nebo může mít suluguni Adyg nebo jejich směs).

Cook Georgian sýr koláč je jednoduchá:

1. Rozšleháme vejce s jogurtem, přidáme směs nasekané zelené.
2. Sýr háčky.
3. Nyní multivarku mazány olejem na spodním zásobníku pita (jeho hrany musí být zvýšen).
4. To, co zbylo z pita, budete muset rozbít na malé kousky. Jsou máčené ve šlehané hmoty a šíří multivarku.
5. Následující nalít nějaký sýr.
6. Dále zpět jsou nasáklé kousky pita chléb a sýr na ně.
7. Toto se opakuje až do té doby, dokud se sýr strouhaný skončí. Ale je to stojí za úvahu, že poslední vrstva by měla být vždy sýr.
8. Nyní zvýšenými okraji pita třeba zastrčit, tak skrývání náplň sýr na vrcholu. Na vrcholu celého koláče je naplněna zbytky jogurtu, a to se rozšířilo malé kousky másla.
9. Achma peče po dobu 40 minut.
10. Pak by měl otočit a pečeme dalších 20 minut. Sýr chuť je zaručena!

Any Georgian pečivo (foto to potvrzuje) vypadá neuvěřitelně chutný! To je důvod, proč ona je milován po celém světě. Není divu, že mnoho gruzínských restaurace se nacházejí v každé zemi.