Hovězí hub s houbami - recepty na vaření

Hovězí maso je připraveno mnoha způsoby. Ale v tomto článku bych chtěl představit nejkrásnější recepty na vaření tohoto masa s houbami. Takže, nejlepší z nich dále.

Hovězí maso s houbami v přístavu a víně

Produkty pro vaření:

• Červené víno - 300 ml;
• Portové víno - 300 ml;
• Cibule - 5 kusů;
• Hovězí vývar - 350 ml;
• Olivový olej;
• Hovězí maso - 1 kg;
• Houby - 160 g;
• Máslo;
• Česnek - 2 plátky;
• Petržel;
• Špenát je mladý;
• Sůl.

Nejprve musíte ohřívat troubu na 190 stupňů. Nyní připravte omáčku. K tomu musíte kombinovat cibuli, port a víno v hrnci. Pak vařte asi 7 minut. Poté přidáme vývar a vaříme dalších 6 minut. Poté zahřejeme olej v pánvi a položíme maso, které musí být smažené ze všech stran. Poté vložte do trouby a pečte asi 8 minut. Nyní smažte houby v oleji a přidejte zbývající cibuli. Pak přidáme petržel. Maso roztírejte v samostatné pánvi a smažte špenát. Pečený hovězí steak podávaný se špenátem a vařenou omáčkou.

Hovězí s houbami a sezamem

Produkty:

• Houby 160 g;
• Zelená paprika - 1 kus;
• Hovězí maso - 0,6 kg;
• Cibule zelená - 60 g;
• Chilli paprička - 2 kusy;
• Rostlinný olej;
• Sesame - 2 lžíce;
• Sůl, byliny.

Pro přípravu marinády:

• Citronová šťáva - 1 lžíce;
• Červené suché víno - 2 polévkové lžíce;
• Kukuřičný škrob - 1 lyžička;
• Česnek - 1 kus;
• Sójová omáčka - 1 lžíce;
• Zázvorová zem - 1 čajová lžička.

Musíte nakrájet maso na plátky. Poté promíchejte všechny přísady, které jsou potřebné k přípravě marinády. Nyní naplníme maso marinádou a dáme ji do chladničky po dobu tří hodin.

Když je maso vynecháno, je nutné ho vyjmout a smažit do pánve, dokud nehne. Houby nakrájíme na kusy a také lehce smažíme. Pak přidejte cibuli, nakrájejte na kroužky a opečte asi 6 minut na malém ohni. Nyní musíte položit hovězí maso na vypráženou zeleninu a nalijte marinádu. Dusíme to asi 7 minut. Před podáváním můžete v případě potřeby vyzdobit bylinky.

Hovězí maso se žampiony v zakysané smetaně

Potraviny pro vaření:

• Hovězí maso - 0,6 kg;
• Houby (žampiony) - 0,5 kg;
• Cibule - pár kusů;
• Mrkev - 3 kusy;
• Smetana - 250 g;
• Sůl, koření.

Nejprve je třeba nakrájet houby na kousky, rošt mrkev na strouhátku a nakrájenou cibuli. Maso je také nakrájeno a smaženo na pánvi, poté přidáno cibule, mrkev a houby. Nyní smažte vše, dokud nebudou připraveny houby a nalijte všechny ingredience se zakysanou smetanou. Poté zhasněte pod uzavřeným krytem přibližně 23 minut. Hovězí huby se zakysanou smetanou jsou připraveny! Podávku připravte v horké podobě.

Hovězí maso s houbami v omáčce z kyselé smetany

Produkty:

• Smetana - 200 g;
• Hovězí maso - 1 kg;
• Mouka - 3 čajové lžičky čaje;
• Hořčice - 60 g;
• Houby (lze použít čerstvé nebo sušené) - 160 g;
• Máslo - 2 čajové lžičky čaje;
• Rostlinný olej, sůl.

Houby musí být vařené. Maso umyjte, ořejte hořčicí a nechte marinovat několik hodin. Potom troubu předehřejte na 190 stupňů. Poté maso posypeme solí, kořením a smažte v oleji asi 8 minut. Přeneste maso do hluboké misky, nalijte houbový vývar a vaříme asi půl hodiny. Teď začneme vařit omáčku. Chcete-li to provést, přidejte k tuku, který vznikl při smažení masa, kysané smetany, mouky, soli a promícháme. Do této směsi nalijte malý vývar a varte několik minut. Když je maso připraveno, musí se nalít s omáčkou.

Hovězí hub s houbami - recept

Další způsob vaření hovězího masa, který dává velmi chutný výsledek.

Složení:

• Hovězí maso - 0,6 kg;
• Voda - 2 šálky;
• Houby - 0,5 kg;
• Krém - 120 ml;
• Pepř, sůl.

Je nutné nakrájet maso na malé kousky a smažit v oleji asi 3 minuty. Pak rozmícháme a smažeme tolik. Nyní přidejte k hovězím plátkům a prané houby (můžete použít obvyklý les, mražené nebo houby). Nyní nalijte do vody, přidejte sůl, pepř. Když vše převaří, zakryjte a trochejte na malém ohni několik hodin. Když je maso připraveno, přidejte krém a osušte nádobu z ohně. Podáváme nejlépe maso bramborami a zeleninou.

Bon appetit!