Příprava marmelády doma

Čajové pivo má samo o sobě zvláštní kouzlo, uvolňuje a přispívá k duchovním rozhovorům. Nezáleží na tom, jestli je ve dvoru nebo v létě zimní, tam je vždy čas na čaj v bouřlivém dni. A samozřejmě není možné si představit skutečný čajový obřad bez sladkých lahůdek. V chladné sezóně se jedná o více kalorické pochoutky - čokoládu, sušenky, koláče. Ale v teple absolutně nechtějí nic těžkého. Osvěžující marmeláda s chutí ovoce a příjemnou kyselou vůní je to, co potřebujete pro odpolední čajovou párty. Zapomeňte na tento produkt, který je plný regálů. Uděláme lepší domácí marmeládu a my vám v tom pomůžeme.

Zdravá alternativa k nákupní marmeládě

Marmaláda - žvýkací bonbóny pocházejí z dětství. Taková jasná, barevná a velmi, velmi chutná, ta ruka a táhne se na další kus. Možná bylo v našem dětství mnohem přirozenější, ale nyní je těžké najít tuto pochoutku bez všech druhů barviv a chutí. No, existuje vždy cesta. V našem případě se máme naučit, jak připravovat marmelády doma. Začněme!

Marmelad s agar-agarem: vaříme podle pravidel

Jednou z hlavních složek, díky které marmeláda také získává svou charakteristickou konzistenci, je agar-agar. Pokud se vám to podařilo, použijte následující recepturu. Sklenici vody vroucí a přidá se jahoda (150 gramů), předtím umyté a oloupané z ocasu. Vařte asi 10 minut, pak vytáhněte bobule a nalít 4 velké lžíce cukru do vody. Vařte sladký jahodový sirup 5 minut, vyjměte z desky a ochlaďte. V lžíci vody rozpusťte agar-agar a přidejte ji do sirupu. Vroucí se vysokou teplotou po dobu 2 minut a poté po mírném ochlazení se nalije do forem. Marmeláda by měla stát v chladničce asi hodinu, pak ji můžete zkontrolovat a připravit ji z formy. Díky agaru-agaru se neroztopí při pokojové teplotě a dokonale si udržuje vzhled.

Želatina je nejen želé, ale i jujube

Marmeláda doma může být připravena a na bázi želatiny. K tomu potřebujeme citrusovou šťávu (2 šálky), vodu (50 gramů), želatinu (4 polévkové lžíce) a cukr (2 šálky). Ideálním osvěžujícím nápojem bude pomerančová marmeláda. Chcete-li to sladké a kyselé, přidá 50 gramů citronové šťávy na pomerančový džus. Želatinu nalijte horkou vodou a nechte 15 minut bobtnat. V hrnci kombinujte citrusovou šťávu, cukr, nalijte želatinu a zahřejte, až se cukr rozpustí a neustále se míchá. Potom vyjměte z tepla a nalijte do připravené formy. Vezměte to do chladničky, nejlépe do noci. Připravená marmeláda, pokud je to žádoucí, může být válcována v cukru nebo prášku.

Přírodní jujube ovoce

Budete překvapeni, ale můžete udělat marmelády doma a bez použití želatiny nebo agar-agaru. Vše, co potřebujete, je ovoce a cukr. Úspěšná kombinace je sladká a kyselá jablka se zralými švestkami. Ovoce jsou oloupané a loupané, nakrájeny na malé kousky a pečeme v troubě půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Pak je několikrát protáhneme sítem, abychom získali homogenní pyré. Přeneste do hrnce, přidejte cukr a vařte, dokud se nerozpustí na slabém ohni. Výslednou směs rozložíme na silikonové formy a necháme ji nastavit při pokojové teplotě po dobu 2-3 dnů. Získejte sladkou a zdravou výživu pro tyto dámy. Marmeláda bez agaru a želatiny je naprosto přirozená, neškodná pro postavu a žaludek. Ujistěte se, že zacházíte s touto nádhernou delikatesou se svými přítelkyněmi.