Humr je odlišný od severského: zbavit se stereotypů

Jisti, co je odlišné od humrů humr, ani jednou nenapadlo, i těch, kteří v životě nemají vůbec jíst božské maso těchto korýšů. Možná dokonce vidět něco takového nebylo nutné. Ale kdo se dozví o tyto pochoutky jistě stalo každému.

Tam je ustálený stereotyp, že mořští raci a humři - jsou stejné, neměnný život luxus atributy jako soukromé helikoptéry, značkové oblečení a přejel psa velikosti křečka. Stojí za zmínku, že pravda je to - velkých korýšů jsou drahé.

První korespondence známost

Poprvé se o rozdíl mezi severského od humrů, mysleli jsme, že kvůli filmu. TV dávno řekl všechno lhostejné populace než ropných magnátů krmiv a jejich mladý krásný milovaný. To je to, co jsme byli zvyklí, protože železná opona nevěděl, jak tam je buržoazie. Ale nalil do časných 1990, příliv zahraničních televizních seriálů tuto mezeru zaplnit.

Ale to už je dávno. V současné době potýkají s takovou jemností může být hodně. Velkých korýšů vstoupit do menu mnoha dobrých restaurací, nejen kapitálu. Samozřejmě, že nejsou levné, ale pak jim nikdo volá na večeři každý den. Korporátní, svatební hostina, nebo prostě jít do restaurace v letovisku mohou obrátit velmi nepříjemná situace. Jen si to představte - jste podali nabídku, a víte, a nevím, co humr se liší od humrů, které víno na objednávku pro něj, jeho čistý a jaké nástroje použít. Ale vyhnout se tyto rozpaky, je poměrně jednoduché. To vyžaduje velmi malou stylovou vzdělávací program.

Severského a jeho funkce

Toto zvíře má silný pancíř a silné drápy. S jejich pomocí, humr odrážela nepřátelské útoky a živí na malých korýšů, měkkýšů. Někdy se jí zdechliny.

Různé druhy humrů se liší ve vzhledu a při přípravě mají jinou chuť. Po tepelném zpracování se stanou červená.

Nejcennější jsou norský Atlantik humr. Na délku, než dosáhnou 20 cm, jejich maso je velmi měkké. Americká rocková zaujme svou velikostí: do 1 m délky a téměř 20 kg hmotnosti. A ve vodách Indického oceánu obývaných malé humry, chuť, která je považována za velmi výrazné a zajímavé. Více často než ne, mluvit o tom, co humr se liší od humrů, odborníci na mysli rozdíl mezi poddruhy humry.

Nejlepší kuchaři na celém světě se připravují nejen maso, ale i játra ( „Tom“) a vajec ( „Coral“) humři.

Kde se humra?

Biolog a vědec ani říct, jak pochopit, co se liší od humrů humr. To je název téhož zvířete, těsně poté, co vstoupili do ruského jazyka z různých zdrojů. Slovo humr má anglické kořeny a je název tohoto zvířete ve většině zemí. Ale pokud jejich název pochází z „Humr“? Jeho německého původu, pocházející z původů slova kladivem. Poměrně dlouhou dobu to bylo použito bylo ve vztahu ke všem korýšů velké.

Proto vše, co jste již četli o humrů, ve stejné míře platí i pro humra. To není ani příbuzné druhy, a stejný druh má několik poddruhů.

A přesto, je v tom nějaký rozdíl?

Mohlo by se zdát, že je všechno jednoduché. Ale stále poměrně časté chybné výroky o tom, co humr se liší od humrů. Jaký je rozdíl mezi nimi ve skutečnosti, už víme. Dvě různá jména přijít do našeho jazyka z různých zemí plodil pověsti, že se jedná o dva různé zvířata.

Kdo je rak?

Mluvit o tom, co humr se liší od humrů, neztrácejí ze zřetele dalšího zvířete - humra. Zde je pak jen velmi odlišný, má své vlastní charakteristiky.

Toto zvíře se usazuje v regálu zóny teplých tropických mořích. Na humra výkonným pohyblivým ocasem, kterým se musí řídit při nákupu těchto korýšů. Živi a zdrávi severského ocasy porazit, zamíchejte je neustále. Pokud si koupíte chlazených jatečně upravených těl, musí být předem ocasy do žaludku, a jsou-li rovně, pak humři zemřel před příjezdem na přepážce, je možné, že nemoc.

Tento korýš 5 párů nohou, přední část, která je zakončena tenkými malými drápy.

Jak rozlišit humra ze severského

Za hlavní rozdíly mezi těmito dvěma zvířaty. Prostě to vypadá, že jsou snadno zaměnit, ve skutečnosti jsou zcela odlišné. Samozřejmě, s cílem pochopit, který z nich chutná lépe, to zkusit obojí. Ale aby nedošlo k podvodu bezohledných obchodníků se nestanou obětí neschopného radu či flákat ve slušné instituce, je třeba se naučit, aby se odlišily od sebe vizuálně.

1. Humři (humr) zvětšit. Pokud vidíte zvíře více než 60 cm na délku - před vámi, s největší pravděpodobností to humr.
2. Přední drápy humry jen malé ve srovnání s obrovskými silnými drápy humrů.
3. Též humři jsou šedavé nebo do modra, humry - načervenalé, někdy pokryté trny.
4. Lobster ocas tlustší, často nejdražší a vybraná pokrmy se připravují z ocasů ní. Humři jsou podávány celek.

To je dost mít na paměti rozdíl mezi severského ze severského a humrů se snadno pochopit tyto pochoutky.

Jak jíst humry a langusty

V dobré restauraci si určitě předložit všechny potřebné spotřebiče. Jsou-li korýši vařené úplně, budete potřebovat kleště rozdrtit skořápky chitinu a speciální lžíce s hrotem na konci. Vezmeme humry ze společné misky mohou být předány. S pomocí zařízení, které lze snadno prasknout drápy a vytáhněte šťavnaté maso. Ocas rozebrané zbraně. A rozděluje skořápku, budete mít přístup do masa, játra a jikry.