Potravin a nápojů, Recepty
Jak se dělá jablečný ocet doma?
Jablečný ocet je dlouhá doba doma. Nicméně, v důsledku prodloužené vaření produktu, jste si jisti, získat přirozenou látku, která obsahuje velké množství minerálních kyselin, důležitých vitamínů a biologicky aktivních látek, včetně minerálů a aminokyselin. Naneste součástí self-made může být pro kosmetické účely, a ve vaření, chov zvířat, průmyslu, tradiční medicíny, a tak dále. D.
Jak se dělá jablečný ocet doma
Potřebné komponenty:
- zelená jablka - 1 kg;
- čištěná pitné vody - 1 L;
- písek cukr - 200 gramů (můžete použít med);
- granulované sušené droždí - 10 g
Funkce ovoce výběr
Jablečný ocet doma, je žádoucí, aby se z přezrálé ovoce zeleně. Ideální provedení bude sloužit jako komponent, pěstované ve vlastní zahradě. Koneckonců, je to ocet získat co nejvíce užitečný a bezpečný pro zdraví, protože to nebude obsahovat škodlivé dusičnany.
Zpracování hlavní produkt
Jablečný ocet doma může být vařené různými způsoby. To zahrnuje následující proces receptů zelené plody: musí umýt dobře a pak se mele v drtiči s kůží, stopek a tobolek.
Proces přípravy domácí ocet
Poté, co jsou všechny jablka jsou zpracovány, měly by být umístěny do velké skleněné nádoby, k ní vyčištěné pitné vody přidáním, granulovaný cukr (100 g) a droždí. Uvedené komponenty požadované směsi a nechat v otevřené po dobu 10 dnů (pro další fermentaci).
Po této době se výsledný hmotnost musí prosakovat přes tenká nebo jemné síto a pak se znovu usnout cukru (100 g) a míchá se tak, že částicová složka je zcela rozpuštěn.
Na jablečný ocet doma dosáhl požadovaného kyselost, by měl nalít do tmavé skleněné láhve, přikryjeme vícevrstvé gázy a dát do temné místnosti po dobu dalších 5-6 týdnů. Během této doby se produkt zcela uvařené a již roaming.
V důsledku takového působení by měla výrazně oživit ocet. Proto nutně sraženina na dně láhve. Aby se zabránilo jeho smíchání s hlavním tekutinou, ocet by měly být pečlivě nalije do jiné nádoby, s použitím jemného síta.
Užitečné rady pro hospodyňky
Jak bylo uvedeno výše, jako produkt z čerstvých zelených jablek může být připraven podle různých receptur. Například v procesu vytváření domácí ocet není dovoleno používat krystalový cukr a droždí a čerstvého medu a plátek žitného chleba. Nicméně, v tomto případě je doba kvašení je lepší zvýšit o dalších 2-3 dnů.
Similar articles
Trending Now