Jak se dělá měsíční svit v domě brambor? Jak lze zjistit připravenost ke rmutu destilací?

Suroviny používané pro vaření různé produkty: obilí, bobule, ovoce, cukrové řepy. My se podíváme na další způsob, jak vytvořit alkoholický nápoj vyrobený ze snadno dostupných surovin pro většinu majitelů - máme vařit doma vařit z brambor. Toto bude dále diskutováno.

Co dělat s přebytkem nebo zbytečné brambor

Existují případy, kdy se „druhá chléb“ byla pěstována jak bychom si přáli. Brambory nebo přebytek náhodně zmrznout a t. D. Mnozí majitelé dát prasata dříve zpracované tepelně. A co v případě, že prasata nemají? A nejen jim. Obecně platí, že žádná ze zvířat, která jedí to? Existuje řešení - vařit pivo v domě brambor. Máte zájem? Pak čtěte dál!

Moonshine brambor: receptura bez potíží

Jedním z nejjednodušších způsobů. To bude vyžadovat 20 kg brambor (v případě potřeby více nebo méně může násobné zvýšení nebo snížení podílu), 30 litrů vroucí vody, kg sladu, kvasinky (s výhodou stlačený), - měly by být 250-300 gramů. Co se týče cukru, pak tím, že měsíční svit v domě brambor, to nemusí být přidán, což snižuje náklady na přírodní produkty na minimum.

Málo informací o organické chemie. Bramborové hlízy neobsahují cukr. A on je známo, že je nezbytné pro tvorbu alkoholu. Jinak goryachitelny nápoj nebude fungovat. Ale hlízy obsahují škrob, které molekuly jsou rozděleny na požadovanou sladový cukr. Z brambor znamená to podmerzshie už ne.

Z tohoto důvodu, nebude to fungovat bez sladu. Souhlasíte s tím, že je mnohem výhodnější použít, a bez cukru. Ten musí být nejméně 5 kg namísto 0,5 kg sladu. Jejich cena je přibližně stejná na trhu. Takže zvažte.

etapy vaření

1. Skartovat brambory. To lze provést v každém možným způsobem. Struhadlo, vrtulník, kuchyňský robot, který vám pomůže. Výsledný surový materiál v nádobě je vynechán.
2. Dále se naplní vodou. Zpočátku to není nutné vyplnit všechnu vodu. Trvat jen 2/3 požadovaného množství.
3. Přidání sladu a zahřívat celou směs na 60-70 stupňů a „hold“ je 1-1,5 hodiny. Tento postup je nutné pro chemické reakce štěpení škrobu na cukr. V opačném případě bude i suroviny a práci dojít ke ztrátě marně. Důležité! Nenechte váhu popálenin, jinak nápoj bude chutnat špatné.
4. Mladina se ochladí a vlije se do jiného svazku pro fermentační proces. Předtím jsme se zabývali s výrobním krokem výroby cukrů z mladiny. Bez něj bych nedostal potřebný domácí pivo, ze kterého pak destilovaná vodka vyrobená z brambor doma.
5. Kontejner se sraženinou, která byla původně mladině vyplnit zbylou vodu (pamatujte, že jsme použili původně pouze 2/3), přinesl do 50 stupňů. Důkladně se promíchá.
6. Po vysrážení tekutina jsme nalít do celkové hmotnosti sladiny. Nyní přidejte droždí se zředí vodou pro rychlé fermentaci. Zavřete víko sklenice s potrubím pro výstup plynu, který je tradičně kladen na lékařské rukavice. Jen nezapomeňte udělat malou díru v jednom z „prsty“, které ho neporušil. Některé instalovat odlučovač vody. Mimochodem, můžeme naše pivo bez kvasnic. Ale pak musíte být velmi časově náročné. V tomto případě je nejdůležitější a zodpovědný proces - destilace kaše - odložen o několik měsíců. A to při zachování správné teploty! Nerentabilní.

Skladovací podmínky Braga

Kapacita obsahu uložených v tmavém prostředí. Když teplota místnosti. Odhaduje se pohotovostní doba - asi dva týdny. Jak lze zjistit připravenost ke rmutu destilací? Za tímto účelem budeme pomáhat s rukavicí o obsahu kontejneru. Při fermentaci přidělí různé páry a plyny, včetně oxidu uhličitého. Za přemrštěné rukavic může být viděn. Ale jestliže náš druh „parního výtlačného potrubí“ dolů, to znamená, že všechny procesy skončily. Teď víme, jak definovat ochotu Mash destilaci. To následuje procesu.

destilace Braga

Budete potřebovat měsíční svit. To může být provedeno nezávisle na sobě. Chcete-li získat odvar z brambor doma, můžete provést jednoduchou montáž. Budete potřebovat velký hrnec. V něm jsme nalít svou směs. Připomeňme si, že tento domov-vařil pivo vyrobené z brambor. Top dát další menší nádoby. Bude plavat na hladině. To vše mechanismus je těsně uzavřena víkem, které je nutné chladit (sníh, led, voda). Při zahřátí, alkoholové páry stoupají plynu a ochladí za vzniku kondenzátu, který potom spadne do malé pánvi. Metoda je velmi jednoduchá, ale kvalita produktu obsahující alkohol takového zařízení je špatná.

komplexní mechanismy používají ke zlepšení kvality alkoholu. Existují speciální zařízení k rychlému získání vysoce kvalitní měsíční svit bez kvasnic. Oni používali paletu zařízení s cívkami a kondenzačních chladičů.

Sny brambor cukr a chmel mohou být použity pro výrobu různých louhů na bobule nebo ovoce. Také se používá k lékařským účelům, což z něj širokou škálu řešení. Pro chuť můžete přidat příchutě, přísady.

Jaký je Přiboudlina?

Teď už víme, z toho, co dělá měsíční svit. Brambory jsou také vhodné pro tento účel. Ale nesmíme zapomenout na Přiboudlina oleje v produktu.

Tento vedlejší produkt alkoholové kvašení. Brew z brambor v domácnosti bude nutně obsahovat určité koncentrát.

Přiboudlina - skupina toxického červeno-hnědé nebo světle žluté barvy. V případě, že pivo, včetně brambor, má odporný chuť a vůni, že je pravděpodobné, že v něm velká koncentrace škodlivých látek. Použití to může být škodlivé pro zdraví. To je doprovázeno nepříjemným zápachem přiboudliny.

Co je to nebezpečí?

Velké procento těchto látek v měsíční svit může dokonce vést ke smrti. Proto nepodceňujte tyto „maličkosti“ jako olej. Nižší dávka může vyvolat závratě, mdloby, nevolnost. Tam je pravděpodobnost porušení gastrointestinální sliznice, ledvin a jater.

Závěrečná fáze - vymazání odvar z brambor z „chlast“

Existují různé způsoby. První z nich - čištění aktivního uhlí. Jedním z nejúčinnějších možností. Aktivní uhlí je schopen naší vařit odstranění nejen „Sivukha“, ale také různé estery kyseliny octové.

Látka se umístí do zkumavky. Je žádoucí použít skla nebo nerezové oceli. délka trubky. - alespoň 70 cm Tento další filtr. V dolní části (moonshine přijde seshora) připevnit tenká k uhlí neunikl. Usnout filtru „aktivní nádivka“ a opláchnout čistou vodou, aby se náš bramborový silné pití není černá. Samohonky vyplnit z vrcholu a postupně stéká přes tenká, takže všechny škodlivé koncentráty ve zkumavce.

Většina správně používá aktivní uhlí při čištění roztoku. Jsou to nalije do alkoholu a nechte chvíli. Uhlí, samozřejmě, absorbovat všechny nežádoucí a škodlivé látky. Ale po „surového vodka“ se znovu rozpustí v nápojového formě Další nežádoucí těla aldehydy. Tak, v takovém filtraci dochází opačný účinek.

čistící mléko

Jedinou nevýhodou - je produkt zakalený, není věrohodné na první pohled. Ale mléko také poradí s úlohou filtru. Při čištění pivo by měly věnovat pozornost pevnosti. Je důležité, aby to bylo více než 60 procent alkoholu. To má vliv na skládání proteinu, a tedy účinnost filtrace. V 10 litrech alkoholu se přidá 100 g odstředěného mléka pasterizuje.

Tento proces trvá asi týden. Alkohol se důkladně promíchá s mlékem a dát do chráněné světlém místě. pokojová teplota je ideální.

Bělavé vločky - jistá známka filtrace. Je to všechny škodlivé prvky oddělené od kapaliny. Sraženina se odstraní s podobným filtrování. Tento koncentrát přiboudlina oleje.

O týden později sny nutně projít bavlny, složené v několika vrstvách. Podléhá všem těmto pravidlům procesu filtrování bude úspěšný. Nemůžete se bát o své zdraví a zdraví blízkých.

filtrování manganistan draselný

Podle našeho názoru, v nejjednodušším způsobem. Pár gramů krystalů se rozpustí v jednom litru alkoholu a nechat po dobu jednoho dne v teplé místnosti. Je žádoucí vyloučit slunečnímu záření.

V případě, že tekutina se stala lehčí, a to vytvořilo sraženinu, pak vše probíhá podle plánu. Poté musí být alkohol prochází konvenčním filtru pro vodu.

metoda zmrazování

Tato metoda se používá jen zřídka mezi fanoušky, aby se měsíční svit doma (z brambor, jahody nebo zeleniny - nezáleží). Alkohol byl umístěn do mrazáku a zmrazené. Tento čistý alkohol a nikdy se mění na led. Jeho opatrně slije. Zbývající led nelze přidat do nápoje, aby se ochladil, tj. K. obsahuje celý koncentrátu škodlivé látky, které mohou být toxické. Takový způsob je jedním z nejvíce efektivní, tj. K. Na úrovni fyzikálních zákonů pronikání škodlivých látek v alkoholu při nízkých teplotách se neprodlužuje.