Jak se peče kapra. Výběr těch nejlepších receptů

Váš manžel a děti milují rybí pokrmy? Pak doporučujeme, abyste si skutečnou dovolenou břicho a pečené kapra. Tento článek popisuje několik jednoduchých receptů, ze kterých si můžete vybrat příslušnou volbu.

Ryb (kapr) pečené v troubě s bramborami

Seznam produktů:

• 200 g čerstvé smetany;
• trochu brambor;
• 130 g tvrdý sýr;
• kapr;
• 2-3 cibule;
• 100 g smetany (měkké) oleje.

Jak upéct kapr s bramborem: proces od A do Z

1. S ostrým nožem čistí ryby na váze. Udělejte si hlubokou ránu na břiše - od hlavy až k ocasu. Opatrně odstraňte vnitřek. Poté by měly být ryby promyta pod tekoucí vodou.

2. Udělejte si příčný řez na kostru. Vzdálenost mezi nimi by měla být menší než 5 mm. To je nezbytné k zajištění, že malé kosti dobře paří.

3. Jak se dostat do zpracování ovoce. Se slupkou brambory a cibule očistit a nakrájíme na tenké kroužky.

4. V samostatné desky je třeba rozpustíme máslo. Tam také přidat čerstvé smetany. To vše se důkladně promíchá. Sýr rub na velmi jemném struhadle.

5. Nyní by měl být připraven pánev. Hojně tuk je s rostlinným olejem. Dejte cibulové kroužky, a na vrcholu - kapra. Ryby ukázalo jemné a šťavnaté, zakysaná smetana rozmazaný směs její oleji. Dokončí „kompozice“ vrstvu cibulové kroužky. Dali jsme jim přímo na rybách.

6. Brambory nakrájené na plátky, jehož tloušťka není větší než 1,5 cm. Tyto jsme ležel na plech kolem kapra. Ke všemu a posypeme strouhaným sýrem.

7. Předehřejte troubu na 200 stupňů a poslat ji na plech 30-40 minut. Tato doba je dost k pečení kapra. Dobrou chuť!

Nyní pojďme diskutovat druhé provedení přípravy ryb v troubě. K narozeninám, výročí svatby nebo jakékoliv rodinnou dovolenou - bude vhodné všude pečený kapr. Foto-recept - vizuální pomůcka. Nabízíme podrobný popis procesu přípravy této nádherné misky.

Jak péct kapr s houbami

Potřebné ingredience:

• Půl hrnku zakysané smetany;
• 200 g bílých hub (obleku a hub);
• kapr o hmotnosti 1 kg;
• dvě žárovky;
• 70 g oleje;
• 100 g tvrdý sýr (akutní);
• drobky pro chov;
• 1 polévková lžíce. l. mouka (jakýkoli stupeň).

Proces vaření je poměrně jednoduchý:

1. Očistěte ryby z váhy odstraňte vnitřnosti. Musíme jen kapr filé.

2. Zhluboka se tank, který bude pečené ryby. Její dno velkoryse mazány olejem. Pak vyložit zaoblení. Zašleme nádobí do trouby a pečte rybu až na polovinu.

3. Odstraňte kůži z hub, opatrným promytím vodou z kohoutku, a pak řez do velkých plátky. Plísňové kousky dát do malého hrnce, přidáme na stejném kruhu cibulí a paprikou. Zalijeme ¼ šálku vody. V této fázi je možné soli misky. Dusíme, dokud vařených hub. Bude to trvat asi 5 minut. Pak poslat houby v misce s rybí filé.

4. Karp by měla být pokryta plísní. Stále potřebujeme samostatný pohár, ve kterém budeme Smíchejte zakysanou smetanu, sůl a mouku. Dostat hodně potřeba nalít více než ryby. Nejlépe Svíčkové řezy a posypeme strouhaným sýrem a strouhankou. Zůstává trochu posypat ryby olejem a umístěte pokrm do trouby. Péct pokrm dozlatova.