Potravin a nápojů, Recepty
Koláče Stolle: recept
Koláče, dorty, koláče, Kurniki, Nafukovací ... Všechny druhy testovaných předmětů nemají přijít s několika talentovanými Slovanech! A každá národnost jeho, speciální kulinářské tajemství. Nicméně, mnoho mistrovská díla varné techniky je již dlouho přešel přes hranice v některých zemích a stal majetkem různých národů.
Historie názvu
Například slavné koláče Stolle. Recept vaření předána již po několik generací v jedné z rodin ruských Němců. V časném 2000s, pod tímto názvem začaly otevírat snack bar, restaurace a další místa Pirozhkova „stravování“. Specialitou domu měli celou řadu výrobků z těsta. Nejpopulárnější (a nadále používat!) Dorty Stolle, recept, který má několik nuance a jemnosti. V průběhu doby, název restauratér, díky lahodné pečivo, se stala značka. A teď je to druh synonymem dodávají výrobky z těsta. Nicméně, toto slovo má jiný zdroj původu. Nejen koláče Stolle, německý národní jídlo recept - vánočka - zahrnuje i tento název.
Test tajemství
- První plst musí být provedena po 2 hodinách po hnětení. Těsto pro tuto dobu dobře roste. Ale oxid uhličitý, které se nahromadily v něm, neumožňuje kvasinky, aby i nadále „práce“. Aby se uvolnila, je třeba obmyat těsto, udeřit, být zrušen. A nechat se k fermentaci trvala 40 minut více než znovu udeřil těsto.
- Po řezání obminki jde. Firma těsto recept na koláče Stolle doporučuje dělat to tímto způsobem: plochý povrch sypané mouky, dát na její míče, vyrovnejte ho, aby se stal bytu. Nyní vzít okrajů, spojit je a zase celou hmotu tak, aby hladký povrch byl na vrcholu a je připojen - ode dna.
- Poslední etapa - navíjení a izolace. Těsto se rozdělí na části o přibližně stejné velikosti, aby role do svazků a snížit na stejné kousky. Kruhový pohyb valit koule. Přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut tak a může dělat koláče. Osvědčilo těsto dobře na dotek kvetoucí, jemná, a špatné - těsný, těsný.
Recept na „Original“
plnicí
Similar articles
Trending Now