Jak ušetřit mrkev na zimu v bytě s minimálními ztrátami?

Podzim - čas sklizně, přípravy na budoucnost a pokládání zeleniny ve skladu. Jsou zaslány do sklepa nebo umístěny v chladných sklepích. Speciální čest v zimních měsících, nyní mrkev. Je to chutné, užitečné a přidal téměř každý první a druhý kurzy. Ale ne každý občan může postavit cool obchod. Jak ušetřit mrkev na zimu v bytě, pokud neexistuje garáž, žádné kácení? Suché teplé místnosti - není to nejlepší místo pro pád dary, ale několik způsobů, jak prodloužit životnost zeleninu k jídlu.

Volba místa pro ukládání

Jak ušetřit mrkev na zimu v bytě s minimálními ztrátami? Nejprve musíte zvolit chladné místnosti. Optimální teplota - ^o 0-5 ° C Na její spodní kořeny začnou zmrazit, ale se zvýšením růstu jsou spuštěny. Více či méně vhodná místa:

• Balkon nebo lodžie. Můžete si dát krabici pro zeleninu a ujistěte se, že teplota neklesla pod nulu. Po výskytu mrazových mrkve by měl být přesunut do domu a umístěna vedle balkónových dveří.

• Vchod. V případě, že část je uzamčen bytu a sousedů - slušné lidi, můžete nainstalovat rámeček pro uložení tam. Vlhkost v zádveří vyšší a nižší teplota než v budově.

• Lednice. Způsoby, jimiž uložit mrkev na zimu v bytě závisí na jeho množství. Pokud okopanin trochu, mohou být zabaleny a vloženy do krabice pro skladování zeleniny.

• Home trouba. Tento přístroj, který běží na elektřinu, může být instalován v jakékoliv nevytápěné místnosti: na verandě, v garáži nebo na balkoně.

Způsobů, jak uchovat čerstvé mrkve

Jedna z chyb v záložce na skladování okopanin - důkladné mytí. Hranice porušení integrity vede k rychlému hnilobou nebo sušení. Zelenina by měla být v prostředí, které zabraňuje obojí.

• Box s pískem. Mělo by být čisté a vlhké. Pro předávání antiseptické vlastnosti narůstat popel, křídu nebo hašené vápno. Mrkev horizontálně skládaný, každou vrstvu proložené pískem.

• Clay řečník - dobrý způsob, jak ušetřit mrkev, pokud trochu. Kořen zase ponoří do zředěného na konzistenci zakysanou smetanou hlíny. Potom se suší na slunci a umístěny v neuzavřených plastových sáčků. Mrkev po tomto ošetření se udržuje dlouho, jíl kůra je spolehlivě chrání před vlhkostí a bakterií.

• Křen oddenky. Jedná se o efektivní způsob, jak ušetřit mrkev na zimu v bytě v případě, že sklizeň je skvělý. Zelenina naskládány ve velkých lepenkových krabicích: dvacet kořenová zelenina by měla představovat jeden dlouhý, kořen křenovou (asi 30 cm.). Polohování je nutno skladovat na chladném místě, zavírání víka.

• Plastový sáček. Pokud okopanin trochu mrkev v pytlích umístěných v chladničce. Doporučuje se ihned umýt před použitím.

Alternativní řešení - ukládání do mrazničky

Dalším způsobem, jak udržet mrkev v lednici. Přejela na hrubém struhadle a dejte do mrazáku. Pokud je to nutné, ulomit kus požadované velikosti a použity k podzharok a polévky.