Jak uvařit chutnou omáčku s houbami

Mushroom - je univerzální houba, která je vhodná pro mnoho produktů. To může být přidán na maso, drůbež, těstoviny, rýži. Také se dobře hodí jiné zeleniny. A vzhledem k jeho nutriční hodnotu, lze říci, že se jedná o jeden z nejcennějších a cenově dostupných výrobků. Můžete si také uvařit chutnou omáčku hub, který bude skvělý doplněk k jakékoli kulinářské mistrovská díla.

Možnosti připravit omáčku hodně. Jakákoli nová složka nebo koření, aby to na rozdíl od jiných, a ve své původní. Každá rodina opustila svůj recept houbová omáčka. Zde je několik druhů.

Nabízíme receptů z čerstvých hub. Aby byla tato omáčka bude vyžadovat 200 g čerstvých hub. Koupit tyto houby nejsou problém. Jsou k dispozici a prodávají téměř v každém supermarketu. Plátek houby jemně. Chcete-li, můžete je rub na struhadle nebo použijte mixér brousit. Zhluboka se pánev a smažíme po dobu asi dvě polévkové lžíce mouky dozlatova. Odstraňte ji z pánve a necháme do boku. Dále osmažte houby na pánvi. Je lepší používat máslo, a pak se omáčka bude mít výraznou smetanovou chuť. Dodává během vaření šťávu z poloviny citronu. Vše, co to zvolna vařte 4-5 minuty. Přidejte do pánve sklenici vody. pat másla je nezbytné pro tavení a rozpuštění mouky, do hladka. Ujistěte se, že neexistují žádné hrudky. Pak ve vroucí houbové směsi přidáme mouku, smícháme s olejem. Důkladně promíchejte dokud není homogenní. Ochutíme solí omáčkou podle chuti. Vaříme asi pět minut. Pokud si přejete, aby se získala homogenní hmota, poté otřete žampiony omáčkou sítem. Tato omáčka může být předložen pokrmy z těstovin.

Další recept na houbovou omáčkou. Chcete-li to, vzít 300 g čerstvých hub, očistěte a nakrájejte velmi jemně. Jeden cibule šalotka a čisté a jemně řezané. To vše je smažená na másle (3 polévkové lžíce). Aby byla tato omáčka je lepší použít hrnec. Fry v něm máslo jedna čajová lžička mouky a postupně zavede 200 ml kuřecího vývaru. Je nezbytné, aby směs byla míchána nepřetržitě, aby se zabránilo hrudky vytvořené. Dát houby na pánvi smažený s cibulí a jednou lžící crème fraîche. Přidejte sůl podle chuti a pepř. Omáčka by měla být uvedena do varu a vypnout. Sloužit omáčka s houbami by měla být horká.

Velmi často se stává, pro přípravu pokrmů s použitím krému. Zde je příklad , jak uvařit omáčku s houbami a zakysanou smetanou. Vezměte cibuli a jemně řezané. Houby nakrájené na plátky a smažené spolu s cibulí na másle. Přidejte vývar směsi. Pokud není k dispozici zásoby, můžete použít houbový kostky. Vývar trvat asi dvě skleničky. Mouka důkladně rozpustit v zakysanou smetanou. Chcete-li to, vzít dvě polévkové lžíce mouky a půl šálku zakysané smetany. Mouka směs se opatrně přidá k bujónu varu s houbami. Tato směs neustále míchá, aby bylo homogenní. Přidat koření podle chuti a vaříme po dobu jedné minuty. Na konci, můžete přidat nasekané zelené.

Při přípravě žampiony omáčky, máslo je často používán. Jde to dobře s houbovou omáčkou a propůjčuje charakteristickou krémovou chuť. Ale v procesu přípravy by mělo být, aby se ujistil, že ropa není spálený, jinak omáčka se obrátit na hořkosti. Houbová omáčka obvykle přiváděn do pokrmů z kuřecího masa. Používá se jako omáčky pro těstoviny a další příloh. On jim dává chuť originálu. Byliny v omáčce by měly být přidány na konci vaření, nebo posypat jim hotové jídlo.