Jak uvařit polévku rybí polévka?

Jakékoli průměrný Američan ví, co je to polévka rybí polévka. To není překvapivé, jak ve Spojených státech, téměř každá žena ví, jak vařit. Nicméně, každý to dělá jinak.

Klasické verze

Recept se stala populární s časem polévka přišel s námořníky z pobřeží Nové Anglie. Tato oblast se nachází v severovýchodní části země, na hranicích s Kanadou. Je to tady, kde se měkkýši k tabulce - známý produkt v Rusku - brambory, a byl nejprve připravila polévka rybí polévka. Ve skutečnosti to byla polévka, že zdroj rybáře. Miska nebyl zcela normální, ale docela chutné. Možná to vysvětluje skutečnost, že po velmi krátkou dobu jeho sláva rozšířila po celé Americe. Nicméně, v každém státě polévka polévka se vaří v jeho vlastním způsobem. Chcete-li získat co nejúplnější obraz o tomto produktu, je lepší zvážit příklad klasické verzi jeho přípravy.

Zde bude potřebovat mnoho složek: 1 červená brambor, 4 plátky slaniny, 100 g čerstvých škeblí, cibule, několik stonky celeru, 450 mililitrů vývaru zbude po teplotu varu škeble, 2 lžičky čerstvé a 1 suší tymián, bobkový list, 750 ml odstředěného mléka, ? šálek smetany (silné), 70 g mouky, 2 lžičky řepkový olej, 8 gramů soli a 2 zelené cibule pera.

Proces vaření se skládá z několika kroků:

1. Pánev olej nalít a během 5 minut smažit v něm slaninu. Napůl ležela na utěrku pro odstranění přebytečného tuku.
2. Přidejte nakrájenou zeleninu (celer, cibule, tymián) a počkejte, dokud nezměkne, za stálého míchání několik minut.
3. Obsah zalijeme vývarem, dát nakrájené brambory a bobkový list, a pak nechat vařit, krytá po dobu 10 minut.
4. V samostatném bič loď mouky, soli, mléka a smetany.
5. Přidejte směs do pánve a počkejte, až se směs začne vařit. Poté, co že to musí vařit několik minut do zhoustnutí.
6. Vstoupit umyté škeble. Po 3 minutách se polévka připraven. Odstraní pouze bobkový list, takže se nedal nadměrnou hořkost.

Nyní, produkt může být přiváděn do tabulky, přidáním zbývajícího každé desky slaniny a drcené zelené cibule.

S rýží a drůbeže

V některých státech, polévka polévka je připraven s divokou rýží. To obilovin kvůli jeho blahodárné vlastnosti staly populární zejména v posledních letech. Pro bylo třeba sousedních polévka následujících složek: 150 g vařené drůbežího masa a půl litru kuřecího vývaru, 1 cibule, 300 g rýže, sůl, 2 mrkve, 100 ml smetany (35 procentní), 2 celer stonků, list vavřínu, a 40 g másla ,

Příprava:

1. Promytý rýže naplnit čistou vodou a nechat 40 minut bobtnat.
2. Zelenina jsou nakrájíme na plátky o průměrné hodnoty.
3. V hrnci rozpustíme máslo, snížit připravila jídlo a vařit po dobu 20 minut na mírném ohni.
4. Přidejte rýži. Za prvé, je třeba lehce smažené a nalijeme vývar a dusíme kryté po dobu jedné hodiny s vavřínovým listem.
5. Část polévka (200 mililitrů) pro zapnutí přes pyré mixéru. Za to, že by se nalít zpět do pánve.
6. Kuřecí kousky dát do polévky je téměř připraven a pak se spolu s kořením.

Před podáváním jídla na stole, musí zdobíme čerstvými bylinkami.

rybí polévka

Američané v mnoha ohledech připravil polévka polévka. Recept někdy doplnit výrobky, které nebyly plánovány na počátku. Například v některých rodinách, slavný jídlo připravené s rybou.

Pro tuto polévku trvá jen velmi málo: brambory, smetana, losos, kukuřice, kopr a celer.

Takže je snadné:

1. Za prvé, musíte dát teplou vodu. V tomto okamžiku, můžete snížit brambory na kostky (1,5 cm).
2. Absorbovat produkt připravený v hrnci, naplňte ji teplou vodou a počkat, až to se vaří. Po tom, co potřebujete ke střelbě maximální polevila.
3. Jemně nakrájíme celer a přidat ji do brambor. Po opětném varu znovu snížit požár.
4. Sklenice kukuřice otevřít a posunout obsah pánve. Oheň nejprve přidán, a pak zase k tomu málo.
5. Ryba je nakrájíme na malé kousky.
6. Plameny dělat víc, ale tentokrát v pánvi zalijeme smetanou a dát lososa připravené s kořením. Za těchto podmínek musí být obsah vařit 5 minut.

Za to, že oheň může být vypnut, a polévka je třeba nechat stát po dobu několika minut více na chuť té době mohlo plně tvořit.

Polévka s kukuřicí

Američané jsou velmi rád za použití kukuřice v mnoha pokrmů. To je vzhledem k dlouhodobému zvyku jíst běžné potraviny. Tato zrna se přidávají i ve slavném polévka polévky. Recept fotky pomůže sledovat poměrně složitou technologii její přípravy.

Pro spuštění připravit všechny potřebné produkty: pár plátky slaniny, 450 gramů zmrazeného kukuřice 2 šálek odstředěného mléka, 85 gramů sýra, 4 g soli, jeden hrst nasekané celeru, paprikou a cibulí a mletého pepře (na špičce nůž).

Všechny akce musí být prováděny v přísném pořadí.

1. Na horké pánvi osmahneme slaninu. To by mělo vypadat ostrý.
2. Zelenina a Ví kukuřice v pánvi zahřejte olej, až dokud se nestanou měkké. To bude trvat 5-7 minut.
3. Mléko se zbytky kukuřice mixu a poslat do vroucí zeleniny.
4. Tam také přidat sýr a všechno koření. Hmotnost by měla jen teplý, ale ne vařící.

Před podáváním polévku v misce na výzdobu kousky slaniny a lehce posypeme paprikou.

kanadská verze

Jakmile Američané nemají připravit horké polévky polévka. Recept s mořskými plody však mnozí považují za nejlepší volbou. To je, jak je to jídlo dělával v Kanadě.

Pro tento recept, co potřebujete: 1 šálek jemně nasekané kousky rybího filé (makrela, losos a štikozubec) a tolik jakýkoliv mořské plody (humr, slávky, krab, ústřice nebo krevety), 2 brambory, cibule, 2 stonky celeru 3 šálky plnotučného mléka, jídelna lžíce másla, bobkový list, 80 g mouky, 2 lžíce citronové šťávy, sůl, 1 lžička suchého kopru a tymián, 400 ml vody, nebo rybí vývar, stejně jako některé pepř.

Proces vaření probíhá v tomto případě trochu jinak:

1. Pánev oleje a zahřívána po dobu 5-6 minut dušené v něm celeru a cibule a koření.
2. Přidejte nakrájené (plátky nebo kostky), brambory.
3. Pour vše připraveno živné půdy nebo čisté vody a vaří po dobu 10 minut k varu.
4. Mouka zředí s mlékem a tenkým proudem nalít do vroucí hmoty.
5. Přidat mořské plody na ryby a vaříme za stálého míchání po dobu 7-8 minut.
6. Na konci vaření, přidáme sůl, citrónovou šťávu a pepř.

Tato polévka je obvykle napájen sušenky. Ale i bez tohoto přídavku to dopadá velmi chutné.