Jak vařit chleba v troubě

Nyní méně a méně žen péci domácí chléb v troubě, a ještě ne tak dávno, čerstvé domácí bochníky měly být nalezeny v téměř každé domácnosti. Navzdory skutečnosti, že tento proces je považován za dlouhý a časově náročné, vedou k voňavé pečivo s křupavou zlatou kůrkou stojí za to trávit čas na to.

Nejdelší je těsto při výrobě pečení. Vzhledem k tomu, že ve většině případů je kvasnice, to vyžaduje určitý čas, aby se to „přijít“, která je o něco zvýšila ve velikosti. Pokud máte trpělivost a čekat na pečení je svěží a jemná. Ten samý chléb v troubě při přípravě ne příliš dlouhý. Z tohoto důvodu je možné přijmout několik receptů a občas přivést k životu, přináší potěšení pro sebe a blízké.

Pro pečení chleba v troubě, bude trvat půl kila mouky, sušeného droždí (polovina vaku), půl lžičky cukru a soli, půl sklenici vody, syrová vejce a rostlinný olej (jen lžíce). Zpočátku, příprava těsta. Pro tento kvasinek, rozpuštěného v 100 g teplé vody, zde rovněž nalije cukru a soli. Dále byla směs umístěna mouku tak, aby konzistence připomínající kyselé řešení krém. Opara je ponechán v teplém místě půl hodiny. Tyto manipulace jsou nutné, aby se těsto rychleji „vychovávat“.

Zbývající voda se mírně zahřeje, se položí vejce, másla, vlije se těsto. Výsledná směs se přidá do mouky, těsto se hněte, dokud dobře, až se ruce vystřídat. Vedle je ponechána po dobu několika hodin. Risen 2 krát test znovu ve způsobu, rozdělí na malé části, které jsou uspořádány na rozmazané tvary.

Je ovšem nutné poznamenat, že chléb v troubě během pečení mírně zvýšit, takže je třeba dát těsto do mísy asi poloviční výšky. Připravený pokrm při průměrné teplotě asi hodinu. Po upečení chleba je pokryta s ručníkem, nechte mírně vychladnout, pak střih a sloužil ke stolu.

Musím říci, že v případě, že chléb se peče v troubě na vlastní pěst, může to být jeden během několika dní při správném způsobu skladování (na chladném místě). Chuť tohoto pečení se bude lišit k lepšímu z obchodu protějšek. Na horní straně chleba může být sypané sezamem nebo mákem, kartáč žloutkem.

Recept na tento pokrm si můžete vzít další. Na těsto na polovinu sklenice teplé vody dát sklenku mouky a 25 gramů živých kvasinek. Směs se míchá a nechá se jednu hodinu. Na povrchu těsta by měla tvořit pěnivý uzávěr. Lžíce medu se smísí se sklenicí teplé vody. Výsledná kapalina se pak nalije do vařit. To také dal půl kila mouky a hněte těsto. Potom, dát špetku soli. Těsto je umístěna na teplém místě po dobu 2 hodin, s tím výsledkem, že se očekává, že zvýšení velikosti. Pak je rozdělena do tří částí, z nichž každý je připojen k pravoúhlé, mírně protáhlého tvaru.

Tento chléb se peče v troubě předehřáté na 250 stupňů asi 10 minut. Poté se teplota sníží na 200, a miska se nechá o něco déle, než je zlatá na vrcholu.