Jak vařit grilování

Babí léto a raný podzim - čas duchovních setkání v zemi a kebab. Všechny věci vylepšil plodina je sklizena - je čas na trochu odpočinout a užít si poslední teplé dny. Delicious barbecue - konstantní atribut odpočinku v zemi. Ať je to z vepřové nebo kuřecí špízy nebo grilovací rošt.

Jak vařit grilování? Za prvé, je třeba marinovat několik hodin před vařením, nebo dokonce nechat v marinády přes noc.

Kuřecí kebab v majonézy náplně

Než začnete vařit grilování, je třeba rozdělit na kuřecí stehna na 2-3 části, důkladně umýt a dát do hrnce. Share on masa sklenice majonézy, trochu soli, trochu pepře a dobře promíchejte. Odděleně, nakrájíme cibulové kroužky, do kuřecího masa a opět se promíchá. Kebab, marinované tak dobře připraven na startovním roštu.

Plnicí majonéza může nejen marinovat kuře, ale vepřové maso.

Z tohoto masa nakrájíme na kousky, promyta pod tekoucí vodou a vložena do hluboké mísy. Plátek cibulové kroužky nebo polokroužků (výhodně kroužky, takže můžete smažit na grilu s masem). Na pultech maso - jedna střední cibule. Než začnete vařit grilovat maso, vepřové maso liberálně sypané pepřem, přidáme trochu soli a lžíce majonézy. Všechny složky jsou smíšené ruce, takže každý kus masa zahnul potřísněné s omáčkou a levého oplodnit.

Prasata špejle v octové licích použití neméně populární.

Maso musí nutně být čerstvé, tolerance malého Zhirkov. Než začnete vařit grilovat, kus vepřového masa je třeba řezat malé kousky 3-4 cm a čisté cibule. Cibule o tom, že rychlost - 1 ks na kilogram masa. Snížit své tlusté kroužky cca 0,5 cm, protože tenký velmi rychle hořet na grilu. Maso s cibulkou smíchané a sypané hojně pepř - asi 2/3 lžičky 3 kg, sůl a ocet nalil lžíci. Rovnoměrně namočil vepřové maso, ocet lze ředit v 1/2 šálku vody.

Marináda s bílým vínem

Kilo nakrájené maso dát do hrnce a namočte ve sklenici bílého vína. Plátek cibule dva prsteny. Směs bylin - jemně řezat několik větvičky kopru, koriandrem a bazalkou. Vepřové maso na pánvi posypané nasekanými bylinkami a cibulí, pepř a sůl. Přelité šťávou z půlky citronu a důkladně promíchejte ručně. Dejte mu pivo. Při pečení na uhlí nalil víno šťavnatost

Nicméně, správně marinovat maso - to je jen polovina bitvy. Hlavní věc - správně vařit na grilu. Chcete-li zkrátit dobu úzkostného čekání, mnozí zahrádkáři jsou připraveni uhlí - usnou a podněcoval pomocí dvou nebo tří suché dříví. Před vařením kebab marinované maso špíz špíz střídavě kousky vepřového masa s cibulovými kroužky a stanoven na grilování. Spolu s masem, můžete uložit na okrajích kousky rajčat, lilku a jiné zeleniny. Pečená zelenina na rozích dopadne velmi chutné, ale jsou vynikající přílohou k masu voňavou.

Jak vařit grilování na grilu? Musíte se snažit maso bylo v zóně maximální teplo, ale zároveň chrání jej před otevřeným ohněm. Za tímto účelem se uhlí sypané vody vybuchující z času na čas. Voda a stříkané špejle, že jeho povrch není suchý během vaření. Špejle neustále otáčet, s náhradou uhlí maso z různých stran. V případě dobré tepla, po 30 minutách bude připravena barbecue. Dojde k jeho odstranění pouze ze špejlí, zalijeme kečupem, uspořádat na talíře pečenými zeleniny, vyzvednout čerstvé bylinky, nalít sklenici piva, a vychutnat lahodnou večeři a teplou společnost.