Jak vařit hovězí rohlíky plněné?

Hovězí závitky s náplní, a může sloužit jako vydatnou svačinu a plnou teplé jídlo. Stojí za zmínku, že mohou být připraveny za použití různých přísad. Navíc, tento originální pokrm dopadá chutné, šťavnaté a křehké, a to nejen při vaření na plynovém sporáku, ale také v troubě.

Krok za krokem receptu: svitky hovězí maso se sýrem náplní

Připravovat kulinářské mistrovské potřebu nákupu:

• libové hovězí maso (pouze myelinated kus) - 1,2 kg;
• čerstvého česneku big - 3 stroužky;
• sýr odrůdy (některý) - 90 g;
• čerstvých bylinek (kopr a petržel) - velká banda;
• koření prášek, jemná mořská sůl - přidat na osobních preferencích;
• tuku majonéza - 3 velké lžíce;
• olej, rafinovaný olivový olej - na smažení produktů.

Příprava masného výrobku

Před vytvořením závitky z hovězího rohlíky, by měly být připraveny předem tenké řízky. Z tohoto libového masa musí opláchněte, vysušte a pak střih (lépe přes vlákna) několik vrstev (hustá až 1,3 cm). Dále, každý kus musí být umístěna v plastovém sáčku , a silně odrazit kulinářské kladivo. V důsledku těchto akcí, je třeba získat tenké a křehké listy, které by měly být dobré aroma voňavé pepř a jemně mořská sůl.

Připraví se sýr náplň

Hovězí válce s náplní mohou být připraveny z různých výrobků. V tomto receptu používáme sýr, bylinky a česnek. Je nutné jemně nasekáme všechny ingredience smícháme dohromady a přidejte několik lžic tuku majonézy.

Léčba formace a teplo

Vzhledem k tomu, že hovězí kousky byly důkladně odrazen s kladivem, smažení na pánvi, neměly by trvat dlouho. Před tepelným zpracováním masa je potřeba vytvořit elegantní a krásné valí. Pro tento účel by měly být kotlety na prkénku, kartáč je s česnekem-tvarohovou náplní, nedosahující okraje 2 cm, a pak dobrou obal a připevněte párátky. Dále, zalijeme v pánvi trochu oleje, teplo, a vyložit dříve vytvořeného produktu. Fry by měla být až do úplného měkké a dozlatova, pravidelně soustružení lopata.

správná sloužit

Hovězí válce plněná smažená na pánvi, je možné představit tabulku a ve studeném formě (jako startéru), a za tepla (druhé misky), společně s oblohou. Je třeba poznamenat, že jsou získány velmi chutné, šťavnaté a voňavé.

Původní závitky s hovězím masem v troubě

Chcete-li vytvořit takový nezvyklý pokrm bude muset koupit:

• mastný krém - 250 ml;
• mladý hovězí maso bez tuku - 1,3 kg;
• čerstvá rajčata - 2 ks;.
• hustý krém - 160 g;
• Čerstvé houby - krupny1e 4 ks;.
• jakákoliv sůl, nové koření - přidat k chuti;
• tvrdý sýr - 95 g;
• žárovka bílá cibule - 2 hlavy;
• rostlinný olej - 35 ml.

zpracování masa

Před vařením rohlíky hovězího masa potřebné, aby tenké a jemné steaky. Zachází se s nimi stejným způsobem jako v předchozím receptu. Musí být dobře zachytit do sáčku a poté dochutíme solí a pepřem a necháme stranou, zatímco se připravuje voňavý nádivkou.

Příprava náplně a krémovou náplň

Jako náplň tohoto pokrmu, jsme se rozhodli použít houby. Musejí být umyty, vložíme do mixéru a mlít. Dále pasta hub, které chcete dát do hrnce, přidejte jim jemně nakrájenou cibuli a nakrájená rajčata. V této „společnosti“ by měl být přísady dusíme tak dlouho, dokud neztratí veškerou vlhkost. Na konci náplně musí být chuť s kořením a namazat silnou kyselou smetanu.

Pokud jde o plnění, pak ji připravuje ještě rychleji. To vyžaduje trochu šlehaný těžký krém a přidat jim jemně nastrouhaný tvrdý sýr.

Proces tváření a pečení

Poté, co pochopil, jak vařit hovězí rohlíky, by měl být rozšířen kotlety na prkénku, nechtěl, aby na jejich houbovou náplní, zábal a zajistěte párátky. Vytvořené polotovary, které mají být umístěny v hluboké vymazaný formě a nalít smetanovou zálivkou. V tomto složení, musí být pokrm dát do předehřáté trouby a necháme tam alespoň po dobu 42 minut. Během této doby, je maso měkké a plně absorboval krémovou licí ještě více jemné a šťavnaté.

Jak prezentovat na stole?

Hovězí závitky, pečené v troubě, je nejlépe sloužil k večeři jako hlavní teplých jídel. Kromě toho mohou být přítomny přílohu bramborové kaše, hrudky vařené rýže, pohanka, těstoviny a tak dále. Cook je originální a velmi chutné jídlo pro sváteční stůl - a žádný návštěvník nebude hladovět a lhostejný k nádherné sochetanayu vkusu! Zkontrolujte a přesvědčte se sami.