Nudle s houbami: recept, Foto tipy

Varianty první a druhé množiny razil nádobí. A zvláštní místo, mezi nimi je i nudle s houbami. Recept je předán z jedné paní do druhého. To se liší a je upraven. Hlavní věc, která zůstává v každém výsledek - chutné jídlo na stole. To je důvod, proč se často objeví v nabídce, a dychtivě snědli všechny přítomné na jídle.

Domácí „Pasta“

V případě, že hlavní složka vařit své vlastní jídlo, můžete dostat docela fantastické nudlová polévka s houbami. Recept je nejsou zapotřebí jednoduché, bezproblémové a speciální kulinářské dovednosti, takže můžete věnovat vaření málo času.

Mouka se smíchá se solí a pečlivě testovány, s výhodou - dvakrát. Základem je poháněn vejce. Výpočet - jeden kus na sto gramů mouky. Nemyslete si, že vejce je příliš mnoho. Těsto by mělo mít strmé a non-stick. A tyto vlastnosti jen poskytovat vejce. To také nalil několik lžic vody - jen tolik, aby hníst těsto. Mesim ji získat hladký strukturu, pokrytí misku a nechá se stát třetí hodinu.

Těsto se vyválí velmi jemně, rozřeže na proužky o šířce 0,5-1 cm, a suší se po dobu několika hodin. Fold pás na sebe, aby urychlila řezání není: táhnout za jeden provaz, a to i v případě, že jsou dobře probudila mouka. Používat po domácku „těstoviny“ Při přípravě nudle s houbami, receptem a umožňuje jednoduchým způsobem. Ale při skladování, jsou položeny již v sušené formě. Urychlení sušení může být prováděno prostřednictvím peci vyhřáté na 45-50 stupňů.

Štíhlé nudle s houbami: recept s fotografií

Ve dnech půstu houby záchranu. Na sytosti, které jsou srovnatelné s masem, takže dát sílu. Kromě toho mohou být použity k výrobě řadu v nabídce. Oni péct koláče, aby se guláš, vařit polévky a rendlíky vařené. Ale jeden z oblíbených jídel ze všech - štíhlé nudle s houbami, recept, který nám přináší vaší pozornosti. Pro ni vyhovovaly nějaké houby. Nejjednodušší způsob, jak se dostat na houby, takže v úvahu případ polévky, je s nimi.

Na první byl bohatost a chuť, měli byste nejprve vytvořit odvar. Za tímto účelem, tři velké houba připravena velmi velké snížení (ve dvou nebo tří částí), a umístí do vroucí vody. Když voda znovu vaří, oheň se přišroubuje. Vývar a přidejte trochu soli, která je na desce s víkem na dvacet minut. Tyto houby po buď hozen nebo setření a přidány do zazharki bramborová kaše - jsou moc vařit.

Čtvrtina kilo čerstvých hub jemně mazacích, stejně jako cibule. První pripuskayut cibuli v pánvi, jako je hnědá - Pour houby. Společné smažení se provádí před koncem výběru džusů. Zatímco byly potácí v živné půdě jsou umístěny dvě kostky brambor a vařené. Jsou téměř připraveni - přidán dušené houby, a po dalším vaření - nudle. Po uvaření a vytáhla pánev z tepla. Polévka infuze třetí hodinu.

miso polévka

Ti, kteří nejsou nalačno a miluje asijskou kuchyni lze připravit kuřecí nudle s houbami, recept, který přišel z Japonska. V souladu s pravidly, které chcete použít výrobků z rýže, ale nepřijdou horší a domů.

Kuřecí řízek se sníží na polovinu. Jedna část je ponechána v celku, na druhou střih tenké pásky. Všechno maso se vloží do rýžového octa a ve věku 15-20 minut. Velká mrkev nakrájenou slámu, hrst hub - plátky nebo plátky. Vyhřívané vývar (nebo čerstvá vařená). První položen nudle v něm. Když byla trochu změkl, který byl zaveden mrkev, kuřecí proužky a hub. Po několika minutách přidejte lžíci světla miso pasty.

Souběžně, pečené celý kus zaoblení, pak se ochladí a snížit desek. To je užitečné v této fázi přípravy a koření: nakrájíme koriandr, cibule-pero a chilli. Polévka nalije do misek. Klade na grilované maso a koření - a jste připraveni na večeři v japonštině.

Nudle s houbami a dýně

Nyní zvažovat druhý, který se chová jako nudle s houbami. Recept převzato z italské kuchyně. Dvě stě gramů hub řez menší a smažené v rostlinném nebo olivový olej. Když houby stanou zlaté, přidat do nich rozdrtil čtyři stroužky česneku. Pražení se pokračuje až do exprimovaného česneku zápachu.

Pour Zhmenka nasekanou petrželku. Miska promíchá a ihned odstraněna z plotny. V pánvi zahřívá s kusem másla. V něm broušené pečené dýně maso - jeho výše závisí na sympatie k této zeleniny. Po solí, pepřem a zalijeme půl litru kuřecího vývaru.

Základ rozloží deset minut a potom zavede polstakana smetana, strouhaný sýr plátek a hub. Za stálého míchání se to všechno dohromady uhašen více deset minut. V samostatné pánvi, dokud vařené nudle al dente stavu, se smísí s druhou složkou a je přiváděn ke stolu, navíc sypané parmazán.

Několik tipů

Chcete-li získat chutné nudle s houbami recept doporučuje poslouchat několika kulinářské moudrosti. Za prvé, nelze dlouho udržovat houby ve vodě - jsou to vstřebat, proč se stávají méně chutné. Za druhé, pokud chcete získat nudlová polévka v transparentním způsobem, těstoviny opaření v samostatném obalu. Ihned po varu kapaliny se dekantuje. Nudle po odstranění povrchu mouky ve vývaru vařit již o něco déle.