Jak vařit pizzu v troubě

Jako všechny fanoušky italské jídlo, často jsem vařit pizzu doma. Léto - téměř každý týden, a na dovolené, a můžete uvařit něco chutného. A víte, jak vařit pizzu v troubě? Tradičně, italská pizza vegetariánská. Ale nemohu si představit pizzu bez kousku něco masa. Ale bez sýrovou pizzu se nevaří. Nikdy.

Tak, jak vařit pizzu v troubě. Chcete-li začít s - těsta. Jeho, samozřejmě, že je lepší se připravit. Jednotný recept na těsto na pizzu neexistuje. Každá žena se rozhodne pro sebe, jaké bude její těsto. Testované možnosti vaření lze nastavit.

Klasické těsto vyrobené ze směsi dvou typů mouky - prostý bílé mouky a druhou řadou. V Itálii, jídlo s názvem slovo durum. Mouka (1 kg) se přidá teplé vody (bez plynu), pivovarské kvasnice (25 gramů), olivový olej (3-4 polévkové lžíce) a soli. Pizza těsto se prohněte rukama, a předtím, než budete vařit pizzu v troubě, nechte ho rasstoyatsya dvacet minut na teplém místě.

Dort je třeba nasadit tence, ne více než jeden centimetr. Ale v případě, že pizza se vaří doma, je možné z klasického receptu trochu daleko, například nahradit vodu s mlékem, nebo přidat další výrobky: zakysanou smetanu, vejce, tvaroh.

Nejjednodušší Těsto se připraví následujícím způsobem: se 200 g mouky a smíchat se solí. K této směsi nezbytné pro přidání 150 ml vody smíchané s olivovým olejem (jedna lžíce) a nyní hníst těsto. Masírovat musí být dvě minuty. Těsto je připraven! Můžete experimentovat: nahradit vodu s pivem nebo vodkou, přidejte jedno vajíčko. Options - hodně. Ale je to mnohem jednodušší, můžete jít do obchodu a koupit jakýkoliv ready-made Těsto: droždí může být potrhlý, sladká voda může být, může být kyselý. A můžete ještě jednodušší - koupit ready-made koláče.

Péct pizza v Itálii za použití speciálního Pompeian dřeva v peci jako polokoule dome. Ale můžete úspěšně vařit pizzu v troubě, zahříváním až dvě stě stupňů. Takže máme těsto.

Co bude dál? Předtím, než budete vařit pizzu v troubě, co musíte udělat dvě důležité věci: nastrouháme sýr a uvařit omáčku. Sýr by měla být vždy pevná. Vetřete ho na malé, ale můžete na hrubém struhadle. Omáčka - dle svého vkusu. Nejjednodušší možností - je to kečup. Složitější - rajčatová dřeň s bazalkou a citronovou šťávou, země ke kaši u mixéru. Omáčka pomlouvat naši dort. Tradičně, koláč by měl být velmi tenká - kuchař válcované to až do tloušťky lepenky, ačkoli někteří naopak, raději tlustý těsto. Na horní straně omáčky válcování v docela kousek sýra. V případě, že těsto je droždí, pak ji v troubě minutu.

Nyní, jak vařit pizzu v troubě dále. Udělejte si nádivku. To je tam, kde je rozptýlen fantazie. Moje oblíbená pizza se skládá z následujících komponent (trvá od všeho trochu): okurky, šunka, žampiony, olivy, paprika. Na vrcholu všech těchto naskládaných rajčat a vše je plněná sýrem a sekanými bylinkami a posypané koření - sůl, pepř, paprika může být. Někdy se mi voda šlehaný vajíčko - se váže na pizzu a to nerozbije. Obecně platí, že náplň záleží na vaší fantazii. Často jde o to, co by bylo těsto a dát to - najít.

Takže teď, když víte, jak upéct pizzu v troubě. A je-li doba je velmi krátká, můžete tak učinit. Koupit malé kulaté buchty, nakrájejte je s víkem, odstraňte drobky a dát náplň, na pizzu. Posypeme strouhaným sýrem, kryt se drdol víčky a dát do trouby po dobu několika minut. Chuť dopadá dobře.

No, jak mé kulinářské fantazie? Stojí u sporáku - to není vždycky těžké a nudná práce. Při vaření, můžete se bavit a chutné a celkově dobrý odpočinek. Nevěříte mi? Zkuste to! Hodně štěstí.