Jak vyzdobit dort s tmelem: praktickou příručku

Pravděpodobně někdo rád jídlo je nejen chutné, ale také atraktivní. To platí i pro dovolenou jídla a dezerty, jako jsou koláče. Jedním způsobem je použití dekorace cukrářského tmelu na bázi - běžného cukru prášku s přídavkem nejrozmanitějších a neočekávaných složek, jako marcipán, želatina, bílkovin, škrobu a marshmallow. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu, přičemž každý z nich je poměrně jednoduché. Ale jak ozdobit dort s tmelem? Protože mezi námi jsou tací, kteří slyšeli, že je poměrně obtížné. Přiznejme si to.

Za prvé, nebojte se. Ne každý je schopen hned napoprvé se vyrovnat s tím, co cukráři a další lidé procházejí speciálních kurzů. Pokud si nejste zcela jisti sami sebou a svými kulinářskými schopnostmi, nejprve vymyslet, jak ozdobit dort s tmelem na malé a velmi malé sušenky. Takže jste nabete ruku.

Za druhé, naučit se recepty tmelem. Stovky z nich - od jednoduchých až po zdobené. Každý druh, mimochodem, může také být uloženy v ledničce po dobu až dvou týdnů a dokonce až čtyři mrazáku. Jen dejte pastu do igelitového sáčku a na nějakou dobu o jeho bezpečnosti nebojte. Ale že ji neopustí po dlouhou dobu ve vzduchu: tak to vyschne. Je také třeba připomenout, že při přípravě práškového cukru, budete potřebovat trochu víc, než je uvedeno v receptu. Ona sama by měla být mělká.

Za třetí, když se pasta je připraven, aby sušenky na dortu. Poté, co péct, které pokrývají povrch krémem, ganache nebo marcipán. Ten by měl být nějaký čas v lednici důkladně vychladnout. Nyní můžete ozdobit dort s tmelem.

Opatření sklízí své sušenky. Vytáhnout začít tmel v lednici. Začínají valit, sypané s váleček a stolní škrobu dávat tiskopis budoucnosti dortu. Pokud nechcete vzdát, dát několik sekund v mikrovlnné troubě - tak se stává opět plastu.
Průměr obrobku z tmelu by měl být stejný jako průměr plus dva další piškotu a celkovou výšku jinde 5 cm (pro nesrovnalosti a ohybů). Optimální tloušťka plechu - 5-6 milimetry.
Po válcování tmel správný přenos na dortu, nejprve pokrývat to s filmem, který by měl na horní části obrobku po převodu. Toto je děláno s cílem vyhladit hrboly později zvláštní špachtli.

Takto končí hlavní část procesu zvaném „jak se zdobí dort s tmelem.“ Existují však i jiné maličkosti. Například pro získání sklizeň světla, můžete pokrýt směsí vodky a medu (50 až 50).

Jak zcela zdobení dortu? Použít údaje z tmelu. Jen nezapomeňte, že je třeba připravit předem a že jsou zajištěny s pomocí vaječného bílku těsně před podáním dezert na stole. Barva je náchylná k nim s pomocí barevných barviv, která jsou chována ve vodě.

Nyní, když víte, jak ozdobit dort s tmelem. Hodně štěstí a dobrou chuť!