Jaký je rozdíl oproti sushi

Kolik lidí ví, co odlišuje sushi dál? Koneckonců, ve skutečnosti, av jiném jídlo, které k nám přichází z Japonska - stejnou postavu, stejný ryb (nebo mořské plody). Přesto existují rozdíly, a to navzdory skutečnosti, že se valí - stejné půdy, ale vypadají trochu jinak. Dnes je celá řada jídel a chutí jsou odlišné a různé zálivky, a slouží jim v japonské restauraci, populární na celém světě v různých směrech.

Kdo neslyšel o sushi (ještě lépe sushi), tradiční pokrm z Japonska, který má za sebou bohatou historii? Jeho hlavními složkami - mořské plody a rýže. Klasický sushi - silná rýžový koláč, který je plátek ryby (čerstvé - tato podmínka). Toto jídlo je chudé Japonci, kteří se tak již dlouho konzervované ryby. Oh, to je to, a tyto výrobky v Japonsku byly vždy k dispozici, a to i nižší vrstvy obyvatelstva.

Jak se můžeme připravit v těchto dnech země? Rice stiskl ruku do malé podlouhlé dortu, to bylo umístěno čerstvé ryby, kořeněné to s wasabi (pikantní omáčka). Pak to celé dotáhnout tenkou stuhu mořských řas nebo stažené ji. Mořské řasy nori se obvykle užívá, ale může být v jiné zemi. Rice jednou zlikvidovat, protože je to jen nástroj pro zachování ryb, ale nyní se používá společně s náplní.

V současné době je toto nádobí mnoho druhů. - Je to hodí (makidzusi) a osidzusi a Gunkan-maki, atd Takže jaký je rozdíl od sushi? Zdá se, že jedno a totéž jídlo, alespoň tam byly svitky suši. Jen druhý se stal východiskem pro výskyt prvního. Sushi - je to klasika, a rohlíky - modernější verze z nich.

Takže země - to je kus čerstvé ryby zabalené v rýži a nori ruku obvázanou. A rohlíky - váleček z rýže, který je obalen jakékoliv plnicí (nejen ryby), a který je překroucena rohože vyrobené z bambusu. Nori může být válec dovnitř, a na něj.

Druhý rozdíl od sushi - různé náplně v minulosti. Sushi zálivky vždy mořské plody (řasy, čerstvé ryby, vejce a tak dále.), Ale v roli to může být i ovoce, maso a sýr a zelenina a ostatní přísady, a někdy dokonce i směs dvou nebo více z kombinované výrobky.

Jaký je rozdíl oproti sushi jinde? První z nich je vždy jedl s hůlkami, zatímco některé druhy válců je možné jíst a ruce, jako je temakidzusi.

V době, návštěvou japonské restaurace, můžeme objednat sushi, rohlíky a přinese nám, aniž by rozdíly. Jak nebýt chycen? Na sushi jsou odlišné od, protože prý jsou tak podobné?

Pro ty, kteří se dosud naučili rozdíly mezi kurzy, opakujeme, že země - je kus rýže, která je kladen na vrcholu kus ryby. To vše je spojeno s mořskými řasami (nori).

Rolety - je dlouhý vrstvený bar. Jsou to první list nori, který je stanoven rýže, mořské plody naskládané na ní, a pak se dalších produktů, například, okurky nebo avokádo. Vše pečlivě srolované (ve speciálních restaurací s pomocí bambusové rohože) v husté bloku, který je pak řez do šesti částí. Složení produktu se může lišit, jedna věc zůstává konstantní - ploché tyče válce.

Takže, opravit koncepce liší od sushi:

Za prvé. Rolls - jen jedna z moderních odrůd sushi.

Druhé. Sushi - hustá shluk z rýže, který je ryba (i dnes často je čerstvé, tzn surový). Rolls - twisted vrstva rýže s náplní, často s rybami, ale existují i jiné možnosti.

Třetí. Sushi - tato mísa, která je připravena pro každé dílčí množství samostatně a válce - to je jeden bochník, ale snížit do šesti částí, tedy pro šest porcí.

Zde jsou hlavní rozdíly mezi těmito dvěma nejoblíbenějších jídel japonské kuchyně.

A jaké jsou podobnosti těchto dvou dobrot? A ještě jedna, a druhá se podává s omáčkou. Při jejich přípravě, kuchař se musí řídit stejnými zásadami: ingredience jsou rovnoměrně rozloženy na rýži. A sushi a rohlíky Musí být dostatečně pevná (tj tvaru dobře pevnosti), aby nedošlo k rozpadnout v rukách sebe. A samozřejmě, oba kurzy musí mít atraktivní vzhled.