Jednoduché nádobí pro začátečníky: koláče ve pánvi. Recept v několika variantách

Abyste získali první dovednosti práce s testem, plochý dort v pánvi se dokonale hodí. Recept na jeho přípravu může být velmi jednoduchý, což bude velkým pomocníkem pro mladé kuchařské specialisty. Ti, kteří se domnívají, že jsou majitelem tohoto umění, mohou po malé fantazii získat lahodnou náhražku chleba nebo čaj.

Jak vařit koláč na pánvi

Pokud považujete za nejjednodušší variantu, je lepší vybrat si těsto na kefír. Je připravena elementární, ale ukázalo se to vynikající. Jediná nevýhoda - koláče se rychle stávají stale.

Nejprve připravte těsto. Pro něj si vezměte sklenici jogurtu, vejce, lžíce cukru, lžičku sody a trochu soli. Budete také potřebovat rostlinný olej a pol poháru mouky. Jsou-li všechny produkty na skladě, je třeba je smíchat. Vejce je zbito se solí a cukrem, přidává se kefír, pár lžíce oleje, nalije se soda a postupně se vstřikuje mouka a získá se měkké těsto. Pak se rozdělí na malé kousky, které se rozvinou ve tvaru kruhu o tloušťce 5 mm, na několika místech propíchnuté vidličkou a smažené v oleji. Výsledkem je jednoduchý, ale chutný koláč v pánvi. Recepty mohou být doplněny velkým množstvím cukru, pokud se nádobí používá jako dezert. Podávejte je s medem, džemem nebo kondenzovaným mlékem; Nebo ho použijte jako chléb.

Jak vyrobit tortilly v pánvi se zeleninou

Po zvládnutí nejjednoduššího receptu můžete začít experimentovat. Například, jako originální a docela chutné občerstvení může sloužit jako zeleninový koláč v pánvi. Recept předpokládá použití těch složek, které jsou k dispozici, takže není příliš přísné a umožňuje různé nepřesnosti a náhradu produktu.

Na čtvrtině zelí hlavy vezměte 2 mrkve, velkou cibuli, lžíci mouky, 2 lžíce manga, vejce, stejně jako olej na vaření, sůl a pepř. Nejprve jemně nakrájené zelí, mrkev se čistí a tříští se na struhadle. Zelenina smíšená, solené a mírně se protřepává. Pak přidejte do nich pepř a jemně nakrájenou cibuli. Ti, kteří nemají rádi syrovou cibuli, si je můžete poradit nebo předem smažit v oleji, nebo dokonce bez této zmíněné složky.

Dále se do směsi vkládá vejce, mouka a manga a snaží se získat homogenní hmota, která se smaží v horké pánvi s olejem a roztírá se s lžící na principu plodů. Podávat tyto koláče s majonézou nebo zakysanou smetanou. Mohou být těžko použity místo chleba, spíše - jako nezávislé jídlo.

Cake pan: recept se sýrem

Možná je to ta nejúspěšnější ze všech navržených možností, ale také ta nejobtížnější. Takže je lepší začít s tím, že jste získali nějaké zkušenosti. Polovina šálku vody se vezme se sklenicí mouky, 100 ml rajčatové šťávy, 150 g tvrdého sýra, sůl, 2 polévkové lžíce rostlinného oleje a 2 - krému. Můžete také použít vařené kuřecí filé, pak se v pánvi uvolní chutnější a výživnější koláč. Receptura vám umožňuje experimentovat s náplní.

Těsto se změní na pudink a je velmi neobvyklé na chuť. Pro jeho přípravu se voda smíchá s džusem a rostlinným olejem, přivede se k varu a postupně se vylije mouka a míchá se dobře. Jakmile hmota trochu ochladí, musí být hnětena rukama a ponechána pod ručníkem po dobu 10 minut. Tentokrát sýte; Pokud je kuřecí maso, je také nakrájené. Těsto je rozděleno na 10 dílů, tenké válečky a smažené v horké pánvi bez oleje na jedné straně, pak je otočena, náplň je položena uprostřed a smažena až do roztavení sýra. Pak sklopte na polovinu, opět otočte a vyjměte. Podávejte s máslem.