Kachna pečená v troubě s pohankou: recept

Mnoho ženy v domácnosti rádi experimentovat s kachními prsíčky a nohou. Nicméně, my můžeme s jistotou říci, že všechno dopadá chutné kachna, pečené celek. Recepty jídel tu velmi mnoho. V současné době je hrdinka tohoto článku bude kachna, pečené v troubě s pohankou. Nabízíme několik možností, aby zvážila možnost učinit tento lahodný pokrm.

Jak vařit kachna s pohankou a sušených švestek

Pro tento recept budeme potřebovat následující produkty: vykuchaný bez kachní kostry, 200 g sušených švestek, vypeckovaných, sklenku pohanky, černého pepře a soli, stejně jako 40-50 gramů másla.

Způsob přípravy

Předem namočené po dobu 30 minut v teplé vodě švestek. Duck kostry důkladně umýt a obsushivayut papírovou utěrkou. Pak vytřete pepř a sůl. Děláme na prsou několika zářezy (4-5) a pár nohou na základně. V každém z těchto zářezů hlubší tah jsme sušených švestek. Vařte pohanka. Za tímto účelem jsme ho nalít do vroucí vody a vaříme 6-7 minut. Pak se ven. Dokud to udělal již dosahuje přímo do kachnu. Pohanka smísí se zbývajícími sušených švestek a trochou soli to. Dal kachnu na plech a jemně plněné pohankou se sušenými švestkami a přidat malé kousky másla. Přikryjeme fólií a poslat v předehřáté 210 stupeň troubě. Přibližně 20-30 minut začne vystupovat na tuk, který bude muset být napojena každých 10-15 minut kostru. Doba přípravy závisí na většině kachny a průměr v rozmezí od 50 minut do jedné a půl hodiny. Je proto nutné pravidelně kontrolovat připravenost kachny standardním způsobem: nůž prorazí kostru, pokud je zřejmé, šťáva se uvolní, pak maso je připraven. Po dobu 10 minut k odstranění uzávěru z pražení kachní fólie. To má zajistit, aby byl pokryt chutný kůra. Kachna pečená v troubě s pohankou a švestkami připravené! Ujistěte se, že se snaží vařit tento pokrm. Ujistěte se, že váš domov a hosté budou mít radost z nádherné vůní a nenapodobitelnou chutí.

Kachna pečená v troubě s pohanky medem a jablky recept

Pokud chcete léčit svou rodinu a hosty s lahodnou a voňavou misky, ujistěte se, že použití dat receptu. Takže pro přípravu budeme potřebovat tyto ingredience: kachní vrak střední velikosti, 400 g pohanky, 100 g jablek, 60 g medu, 80 g hořčice, půl kila třešní a švestek, 150 gramů červeného vína.

Způsob přípravy

Čištěná kachna důkladně se promyje a vysuší. Rozehřejte med, přidejte do něj hořčici a míchejte. Tvorba menší incizi v útku, rub vně kostry se směsí medové hořčici a uvnitř - s pepř a sůl, zabalený v obalu a lodí v chladničce po dobu 12 hodin.

Vařte pohanka do stavu polotovarů. Jablka jsou oloupané a nakrájené na malé kostičky. Farshiruem kachna pohanka a jablka a sešita. Kladen na své pečící prsu nahoru, přikryjeme alobalem a poslat předehřáté 200 stupeň troubě po dobu půl hodiny. Připravte omáčku z bobulí. Přidání do třešně a švestkové víno a med a vaříme na mírném ohni, dokud nezhoustne. Po dobu 30 minut před pražením kachna odstranit z něj fólii a kostry část jste obmítali bobule omáčkou. Poslán zpět do trouby. Po kachna v troubě, plněné pohankou a jablky, budou připraveny, přesuneme ji na velkém talíři a podáváme s zbývající bobule omáčkou. Dobrou chuť!

Jak můžete vidět, kachna, pečené v troubě s pohankou není obtížné připravit. Miska dopadne velmi dobře ochucený, chutné a vydatné a ideální pro rodinnou večeři nebo pro slavnostní oslavu.