Kaviár halibut: kalorie, složení a užitečné vlastnosti

Halibut kaviár - velmi užitečný produkt. Po tom všem, že obsahuje velké množství vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro normální funkci těla. Kromě toho tento produkt je více finančně dostupná, než, řekněme, kaviár, jeseterů a lososa.

Kaviár černý: Způsob vaření

Kambala - ryby patřící do rodiny platýze. Představitelé tohoto druhu žije ve slaných vodách severních moří a oceánů, a při značných hloubkách. První kaviár solené a umístěny do speciálních dřevěných rakvích po dobu deseti dnů. Potom se produkt izoluje, důkladně se promyje a umístí se do sudu - zde se udržuje po dobu nejméně dvou týdnů.

Halibut kaviár má poměrně velkou velikost. A i když je to méně kvalitní než stejný produkt, se extrahuje z jeseterů, to je prakticky stejný chuť a výhodné vlastnosti. Mimochodem, přirozená barva výrobku - světle béžová. Ale ve skutečnosti prodávají v obchodech kaviár černý halibut. Pro přípravu takového produktu se používá barviva. Ve většině případů, pokud jsou přírodního původu. To může být, například, olihně inkoustu. Proto při nákupu produkt se zeptat, co přesně bylo použito barviva při výrobě.

Kaviár černý: Složení a kalorický obsah

Jak již bylo zmíněno, tato ryba kaviár vyniká nejen vynikající chuť, ale také vysoký obsah živin. Ve 100 g výrobku obsahuje přibližně 107 kcal. Kaviár je 75% z bílkovin, a 25% z tuků. To také obsahuje velké množství polynenasycených mastných kyselin omega-3, které mají pozitivní vliv na celé tělo.

Dále se v přípravku obsahuje vitamíny, jako je thiamin, niacin, riboflavin, a kyselina askorbová. Odtud obsahuje vitaminy rozpustné v tucích A (retinol), D a E.

Pokud jde o minerální látky, kaviár halibut je bohatý na jód, draslík, hořčík a vápník. K dispozici jsou také fosfor, sodík, selen a železo.

Kaviár černý: užitečné vlastnosti

Ve skutečnosti, lékaři doporučují pravidelné užívání přiměřené množství tohoto produktu. Pro začátek je třeba poznamenat, že protein vajec je mnohem rychleji a snadněji vstřebává do těla, než masové proteiny. Kromě toho, kaviár je vynikající prevencí dětské onemocnění, známé jako „křivice“, protože obsahuje vitaminu D a vápníku.

Vzhledem k tomu, vitamin A, tento výrobek má pozitivní vliv na práci vizuální analyzátoru. A samozřejmě, vejce pomůže zabránit rozvoji onemocnění štítné žlázy, očistit tělo toxinů, posilují krevní cévy a zlepšení srdeční funkce.

Na druhou stranu, kaviár Halibut je nízkokalorická, diabetická produkt, který bude výborným doplňkem stravy při hubnutí.

Tam, kde jsou kuchaři používají tento produkt? Za prvé, je připravena z jemné Koláček, jednohubky a sendvičů. A co japonských rolích? Někdy se jako náplň používají jen kaviár černého. Cena tohoto produktu je k dispozici, je snadné najít v obchodě nebo supermarketu. Je to opravdu chutné, takže bude nádherné dekorace slavnostního stolu.