Koláč s tvarohem a třešní: recept s fotkou

Kdo nemá rád koláče s třešněmi? A pokud přidáte měkký, tající nádivkou z tvarohu, je zaručen obecný potěšení.

Při pohledu zvenčí, lze předpokládat, že připravit takové těžké a tato práce bude vyžadovat určité dovednosti, ale řídit recepty níže můžete připravit lahodný koláč s tvarohem a třešní.

Cherry Pie a hromadné testy

V tomto receptu zvláště dobře, že nemají nic otřást, protože koláč není rozmarná, a za teplotní režim bude úspěšná.

Sušenka těsta „drobky“:

• měkké máslo - 110 gram;
• cukr - 60 gramů;
• vaječný žloutek - 2 ks;
• mouky - 350 g;
• soda - 1 špetka;
• Vanilin - 1 špetka;
• Sůl - 1 špetka.

náplň:

• měkký sýr pasta - 380 g;
• žloutek - 1 ks;
• cukr - 50 g;
• měkké máslo - 35 g;
• vanilkový cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Kukuřičný škrob - 15 g;
• soda - 0,25 lžičky ;.
• jemná krupice - 1,5 Art. lžíce;
• Cherry - 200 gramů;
• Vejce - 1 ks;
• delicious cherry jam - 100 gramů.

Jak vařit

seznam produktů je uveden ve formě 16 * 16 cm.

1. Předehřejte troubu na 180 ° C,
2. Spodní Tvar vystelit papír na pečení.
3. Chop mouky s olejem tvoří olejnaté drobky.
4. Cukr, vanilkový cukr, prášek do pečiva (uhasit ocet) a přidejte žloutek drtě. Re-grind, se nesnaží vytvořit kus těsta.
5. Umístěte čipy v pískové chladničce po dobu jedné hodiny.
6. Na náplň smíchejte ricotta s cukr, vanilkový cukr, vaječného žloutku a vejce do hladké homogenní hmoty.
7. Přidáme měkké máslo, krupici a škrob a soda, a zároveň pokračovat v mést.
8. Smíchejte džem s třešněmi (pokud Mražené jahody, pak pre-obleva a kanalizace svůj džus).
9. Nalijeme do formy polovinu písku drobky, a to zejména to podbíjení.
10. V horní části zkoušky - směs bobulí a džemy.
11. Kryt třešeň rovnoměrně tvaroh směs.
12. Pokropí zbývající drobky na vrcholu těsta.
13. Vložte koláč do trouby a pečeme asi půl hodiny, dokud rovnoměrně zlatohnědé těsta.
14. Vyjměte dort a nechte ho vychladnout po dobu 40 minut za vzniku.
15. Poté se většina koláč se smetanovým sýrem a třešní je třeba vytáhnout z formy a vychladnout na mřížce.

Při zobrazování můžete posypeme moučkovým cukrem.

Cheesecake novým způsobem

Jaký je cheesecake podle názoru většiny lidí? Kulaté kvasnice buchta se sýrem. Ano, je to chutné, ano, který by splňoval. Ale jako obvykle, a poněkud nudný. Co můžete říci o tvarohový koláč na písku a kynuté těsto s višněmi, tvarohem a mascarpone?

těsto:

• Mléko - 60 gramů;
• cukr - 35 g;
• Máslo - 160 g;
• žloutek - 1 ks;
• Vanilin - 1 balení;
• mouky - 150 gram;
• Sůl - špetka;
• droždí - 3 gramy.

náplň:

• třešně vypeckovaných - 400 gramů;
• Kakao - 1,5 lžičky ;.
• vejce - 2 ks;
• vaječný žloutek - 1 ks;
• mascarpone - 160 gramů;
• měkký sýr - 350 g;
• cukr - 125 g;
• kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
• mandlové květy - 30 gramů.

příprava

Tento koláč s třešněmi a tvarohem má velmi zajímavý základ: to droždí, ale má všechny vlastnosti těsta.

Seznam produktů s využitím tvaru o průměru 29 cm.

1. Pro přípravu těsta, ohřívat mléko do teplého stavu, přidáme trochu cukru a celkové množství kvasinek. Nechá se stát po dobu 5 minut. Přes mléka zvýší hmatatelný čepici.
2. Přidejte kvásek zbývající cukr, sůl, žloutek, cukr, vanilka, máslo a mouku. Těsto dostat měkké, téměř lpí na rukou. Tak by to mělo být. Umístěte ji do mísy, pokrytý s ručníkem a necháme hodinu vyšplhat.
3. Tento písek koláč třešně a tvarohem nesnášejí příliš mokré náplně. Proto, pokud používáte mražené bobule, potom je nutné se předem obleva a vypustit šťávu.
4. Pro nádivkou odděleně od žloutku proteinu.
5. Žloutky (odložené a ten, který je kladen na lékařský předpis), smícháme s mascarpone, vanilkový cukr, smetanový sýr, 75 g cukru a škrobu.
6. Protein metla se špetkou soli a zbývající cukr na základě výrazného vrcholu a vmíchejte tvaroh hmoty.
7. Rozdělte nádivku na 2 části - 1/3 a 2/3.
8. Míchá se ve většině třešní v menším - kakao. Koláč s tvarohem a třešně (na obrázku níže) se stane pouze bohatší stěží znatelných tóny čokolády, takže není důvod, tento krok přeskočte.
9. Položte spodní část formy pečícím papírem a rovnoměrně rozložena na těsto, tvořící lišty.
10. Kladen na základě čokoládové polevy na vrcholu toho - třešeň.
11. Posypeme plátky mandlí.
12. Ponechte koláč na teplém místě po dobu 40 minut.
13. Předehřejte troubu na 180 ° C,
14. Péct koláče po dobu 40 minut, pak se nechte úplně vychladnout. Vše si můžete dopřát.

Koláč třešně a tvarohem. Recept na kynutého těsta

Těsto, které vám nabídnou v tomto receptu, snadné. Se smísí s bramborovým vývaru. Může se to zdát divné, ale brambory dělá divy s testem: jedná se o mimořádně měkký a vzdušný. No, tvaroh a cherry náplň je vždy dobré:

těsto:

• brambor odvar - 125 gram;
• droždí suché - 3 g;
• cukr - 30 gramů;
• Vanilin - 1 balení;
• Sůl - 0,25 lžičky ;.
• zakysané smetany - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Rafinovaný olej - 30 g;
• mouka - 230 gramů (možná trochu víc, vedené konzistence).

náplň:

• měkký sýr pasta - 250 g;
• Vejce - 1 ks;
• žloutek - 1 ks;
• Pomerančové kůry - 1 lžička ;.
• cukr - 50 g;
• vanilkový cukr - 1 balení;
• kukuřičný škrob - 25 g;
• Cherry (na Cherry Pie a sýr nebyl Cleckley, vypustit šťávu lepší) - 300 gramů.

Krok za krokem

Seznam produktů je uveden v kruhového tvaru o průměru 22 cm. Pro spuštění užít test.

1. Zahřejte vývar zahřát, rozpustit droždí v něm.
2. Přidáme sůl, cukr a prostý vanilky, zakysanou smetanou. Míchejte, dokud uniformě.
3. Jen mouku a uhněteme těsto.
4. Přinejmenším přidejte máslo, hníst znovu. Těsto bude zase je měkká, pružná a hedvábná.
5. Dejte ji do misky, přikryjeme a necháme na teplém místě jít 1-1,5 hodiny.
6. Pro náplň sýra , míchejte, dokud hladké všechny produkty, s výjimkou plodů. Jakmile těsto na koláč se sýrem a třešní obleku, obrátit troubu na 180 ° C - a to i za tepla.
7. Spodní Tvar vystelit papír na pečení.
8. Hníst těsto a vrátit se do kruhu o průměru 28 cm.
9. Místo ve formě rovnoběžných lišt tvořících výšku asi 3 cm.
10. Nalijte polovinu těsta v náplni, hladiny.
11. Top rovnoměrně rozložit třešně a nalít zbývající těsto.
12. Umístěte tvar s koláč v troubě po dobu 30-35 minut.
13. Odstraňte moučník, necháme vychladnout a vyjměte z formy, pohybující se na startovním roštu.

Podávejte mírně teplý nebo studený.

Kořeněné dort s tvarohem a třešničkou na listovém těstě

Nebuďte líní a dělat náplň, jak je uvedeno v receptu, protože chuť hotového pokrmu po celou dobu a úsilí se vyplatí.

těsto:

• Máslo kvalitní - 200 gramů;
• ocet 6% - 0,5 lžičky ;.
• studená voda - 250 ml;
• Sůl - špetka.

Pikantní bobule:

• Cherry - 200 gramů;
• červené víno - 120 gramů;
• skořice - 1 hůl;
• 1 s pomerančové kůry;
• citronové kůry 1;
• pomerančový džus - 3 lžíce. lžíce;
• nové koření - 2 ks.

Tvaroh náplň:

• zakysanou smetanou - 90 gramů;
• homogenní sýr - 250 g;
• cukr - 80 g;
• Vejce - 1 ks;
• vanilkový cukr - 1 balení.

Vaření!

Za prvé, ve třešeň. Smíchejte všechny produkty pikantní bobule a přivedeme k varu a necháme přes noc.

Nejtěžší věc, kterou zde - na těsta perník s třešní a tvarohem. Tento recept je vhodný pro ty, kteří mají volný čas.

1. Odstranění oleje z chladiče.
2. Záměsové vody, ocet a sůl. Postupně vsyp mouky, hníst těsto. Jeden by měl být příjemná, měkká a pružná. Otáčely ve tvaru kříže. To má zajistit, že olej je hermeticky „balí“.
3. balení másla podélném řezu na 2 plátky, dát do středu tvorby těsta.
4. Těsto první olej ze stran, pak horní a dolní části. Výsledkem byl druh obálky.
5. Stisknutím těsto po obvodu pro větší pevnost.
6. Dojezdu obrobek, ne moc tlačí na váleček. Délka těsta s olejem se zvýší třikrát.
7. Pokud někde všimli přebytečnou mouku - setřást svůj kartáček.
8. Fold Těsto třikrát.
9. Znovu Další válec.
10. Re-krát, balení v plastovém obalu a uložte do lednice na půl hodiny a zkuste to znovu „roll-Fold“ třikrát.
11. Těsto je připraven. Rozdělíme na 2 části - 2/3 a 1/3.
12. Připravte forma 20 x 20 cm.
13. Předehřejte troubu na 200-210 ° C,
14. Většina z válce z těsta a místo do tvaru, tvořícího nárazníky.
15. Bobule složit do síta.
16. Na náplň sýra smíchejte všechny produkty do hladka. Položte těsto na vrcholu.
17. Šířit nádivkou z lesních plodů.
18. Otestovat zbývající třetí váleček, nakrájíme na proužky a bary ležel na dortu.
19. Pečeme, dokud intenzivní růžové barvy (asi půl hodiny).

Podávejte chlazené dezert.

mohou být provedeny, pokud je to žádoucí, ne dort a koláče a la carte.

Make vrstvy dort s višněmi a smetanový sýr může být pomocí ready-made listové těsto.