Tenké palačinky s sody v mléce - nejlepší recepty

Novice paní si myslí, že palačinky - to je vrchol kulinářské dovednosti. Podle nich bez praxe v tomto oboru nemůže dělat, a není nic, dokonce doufat, aby Delicious palačinky poprvé. Uvedené v tomto článku, možnosti umožňují péct palačinky a sodu v mléce, které jsou získány vždy jemné, delikátní a dobře propečený na pánvi. Považujeme je krok za krokem vaření.

Tajemství vaření

Při přípravě palačinek mají svá tajemství, po kterém bude snadné, aby se dosáhlo požadovaného výsledku. tyto ty lze rozlišit:

1. Jak je známo, kdy se zkušební přípravek používaný v téměř stejných složek, ale některé ženy v domácnosti palačinky vyrábí krajky, zatímco jiní - hustý jako karton a špatně propečený. Celé tajemství chutných jídel je pan. To by mělo být nutně dnem vyplývat z pádové zkoušce nízké teploty, povrch neměl čas se ochladit.
2. Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu. Dvě hodiny před začátkem vaření palačinky výrobky potřebují se dostat ven z lednice, takže se jim líbí být zahřátý. Zvlášť toto pravidlo platí i pro vejce.
3. Soda před přidáním do těsta doporučenou odděleně smísí s malým množstvím mléka (jogurt, teplá voda), a potom se nalije kapalina ve velkém.
4. Těsta s vejci, moukou a cukrem jsou získávány tenké, ale silné placky s mlékem. Soda je třeba jen proto, aby jejich krajky a krásné.
5. Po smísení se těsto by měla být ponechána na stole po dobu půl hodiny, aby se zvětšila mouka. Pak palačinky s sody v mléce nebude zlomit během pečení.

Kdy všechna tajemství odhalil, přijde čas postoupit přímo k přípravě palačinek.

Palačinky na sody (recept) a mléka

Vaření palačinky v přítomnosti dobrého pánvi nezabere mnoho času. V den, kdy právě na snídani, můžete rychle připravit vítané jídlo. Pojďme prozkoumat příklad toho, jak se pečou placky z mléka (receptu). Tenké palačinky s hydroxidem sodným se připraví následující sekvencí:

1. Vejce (3 ks.), Šlehačka za použití mixéru se špetkou soli a cukru (35 g).
2. K rozšlehaným vejcem přidá část teplého mléka (500 ml) a stejné množství mouky.
3. Těsto se dobře promísí s míchadlem, dokud nebyla homogenní (bez hrudek).
4. Rozpustná soda sklo mléko (1 hod. Lžíce), načež se kapalina se nalije do těsta.
5. Navíc, těsto se zavádí kyselina citronová (1 hod. Lžíce).
6. Placky se pečou na horké pánvi, jejíž povrch je mazána olejem nebo navlečené na vidličku kus sádla.

Palačinky s hydroxidem sodným v mléce a vroucí vody

Krajka, s malými otvory, měkká a velmi chutné placky se získají podle navrženého dalšího předpisu. Při jejich přípravě se kromě tradičních produktů pomocí chladné převařené vody. Takže pechom palačinky s mlékem.

Tenké palačinky s hydroxidem sodným se připraví následující sekvencí:

1. Vejce (3 ks.), Trochu soli, 25 g cukru a šlehačkou mléčné sklo míchačky při nízkých otáčkách.
2. Mouka se přidá do vaječné hmoty (položka 1.5.), Po kterém se těsto se dobře smísí s použitím mixéru, dokud se všechny hrudky rozpustit.
3. Těsto se nalije do jiné skleněné mléka se sodou (a půl hodiny. Lžíce).
4. Poslední věc, kterou přidal do sklenice s vařící vodou.

Je doporučeno před pečením těsto stále na stole po dobu 15 minut.

Recept na palačinky na pivo a mléko se sodou

Delicious, jemné palačinky mohou být připraveny podle následujícího předpisu:

1. V hluboké misce smíšené skla mléka 2 vejce, sůl (¼ h. Lžíce), jedlá soda (1 hod. Lžíce), cukr (25 g).
2. Míchat přísady přidány do sklenice mouky.
3. Je-li těsto je hladká, bez hrudek, nalít sklenici světlé pivo s ním.
4. Alespoň do těsta se přidá do rostlinného oleje (50 ml) a po 20 minutách může být palačinky s sody mléka.

Hotové koláče na talíři namazat máslem a podáváme s čajem nebo kávou.

„Prolamované“

Palačinky s velkými otvory v těstu vypadají velmi hezká, ale nehodí se zabalit do nádivky. Ale ne všechny ženy v domácnosti, které se ukáže jako krajka.

Připravujeme palačinky „Prolamované“ následující recept:

1. Hluboká miska smíšenými koruna 3 vejce, cukr (50 g) a soli.
2. Přidání krém s libovolným obsahem tuku (1 polévková lžíce. Lžíce) a je spojen s ostatními složkami.
3. Hmotnost vejce injekčně jogurt (125 ml) a mléko (0,5 L).
4. Přinejmenším v prosáté mouky těsto (položka 1.5.) A prášek do pečiva (5 g). Poslední složka může být nahrazena sody (0,5 h. Lžíce) s kyselinou citrónovou (0,5 h. Lžíce).
5. Když hrudky v těstu se zcela rozpustí, přidá se do rostlinného oleje (3 lžíce. Lžíce).
6. Placky se pečou v předehřáté pánvi.

„Custard“ kefír a mléko se sodou

Měkké, tenké a křehké lívance mohou být vařené v navrhovaném dalším předpis. Získávají se krajky, s velkým množstvím otvorů, dobře propečený a jsou skvělé pro kávu nebo čaj k snídani.

Pudink palačinky se sodou mléko a jogurt připravený v následujícím pořadí:

1. V hluboké mísy nebo pánve se nalije 0,5 ml teplého jogurtu.
2. Po narůstat velké vejce, sůl (½ h. Lžíce), jedlé sody (1 hod. Lžíce), cukr (25 g), mouka (300 g). Těsto se pečlivě hněte pomocí koruny.
3. V samostatné pánvi se uvede k varu mléko (1 polévková lžíce)..
4. Tenký proud horkého mléka se nalije do připravené hmoty za stálého míchání. Tímto způsobem se těsto utěsní horkým mlékem.
5. Poslední se přidá do rostlinného oleje (2 polévkové lžíce. Lžíce). V případě, že konzistence těsta získaná kapalina se přidá malé množství mouky.
6. Zapečené palačinky na pánvi za minutu na každé straně. Před prvním palačinka pánev tukem s rostlinným olejem (1 h. Lžíce). Také namísto ropy, můžete použít polovinu syrové brambory a plátek čerstvého vepřového sádla.