Koláč s zelí a masa. Recept na chutné zelí koláč v troubě

Koláč s zelí a masa dopadá velmi chutné a uspokojující. Dnes předkládáme vaší pozornosti, jak udělat pokrm vyrobený z těsta. Je to jen s tímto základem pečiva s náplní otočit svěží a velmi krásné.

Nejchutnější zelí koláč: krok za krokem recept

Než si vytvořit produkt, chcete hnětení kynutého těsta. K tomu může trvat od půl až dvě hodiny.

Takže, pro přípravu svěží základen mílovými kroky, budete potřebovat:

• čerstvé máslo - 160 g;
• pšeničná mouka (vyžadováno prošije) - 900 g (přidáno k tloušťce základů);
• velká slepičí vejce - 1 ks;.
• granulované droždí - plný dezert lžíce;
• mléčný tuk (může trvat rustikální) - 900 ml;
• sůl malý - 2/3 malá lžíce;
• písek cukr - 2 velké lžíce.

Proces míchání

Na zelí koláč a masa se ukázalo svěží a jemná, by měly být řádně uhněteme kvasinkovou základnu. To vyžaduje mléko nalijeme do kovové misky, a pak ji do ohně a trochu tepla do teplého stavu. Dále, kapalina nezbytné pro rozpuštění cukru a nalít granulované droždí. Že jsou dobře oteklé, jsou vyzýváni k odchodu stranou na čtvrt hodiny. Poté, mléčný nápoj střídavě být vaření jemné soli, rozšlehaným vejcem, rozpuštěné máslo (máslo) a pšeničné mouky. Poslední složkou je žádoucí, aby postupně přidávat opatrně hnětení těsta. V důsledku toho by mělo být měkké a pružné, ale zároveň dobře uzavřené a sundat ruce.

Lahodný koláč se zelím se obrátit na ty, pouze v případě, že kvasinky základna stát na teplém místě po dobu alespoň 60 minut. To je v procesu polotovar postupů produktů převezme tvar a konzistenci, která je nezbytná pro svěží pečení. Mimochodem, těsto v misce se doporučuje kryt s ručníkem, a teprve pak pokrýt. Poté se pánev by měla být umístěna v blízkosti topných těles nebo na slunci, pokud je teplé počasí.

Přísady pro náplň

Koláč s zelí a masa vyžaduje použití různých přísad. A co to je, podívat se na právě teď.

• zelí netuhým - 1,2 kg;
• cibule bílá cibule - 4 hlavy;
• velké vejce - 5 ks. (Jedním z nich je nutno mazat produkt);
• nízkotučného mléka - 900 ml;
• sůl, mletý pepř - přidat na osobních preferencích;
• libové vepřové maso - 500 g;
• telecí vypeckovaných - 300 g;
• čerstvý kopr a petrželka - malý paprsek;
• rafinovaný rostlinný olej - na smažení a mazání pánev;
• čerstvé máslo - 30 g (pro mazání hotové koláč).

Proces přípravy masa

Koláč s masem a zelím dopadne výběrové řízení a chutné, i když jen získat mladé a nízkotučné ingredience pro plnění. Rozhodli jsme se vzít kus masa vepřového masa a některých druhů hovězího. Je třeba, aby se promyje, čistit různých filmů, a pak brousit v mlýnek na maso. Hotový náplň musí být umístěn v hrnci a lehce smažené v rostlinném oleji s přídavkem soli a pepře. V tomto případě je maso by měla mít poměrně drolit a suché.

Připravte si zeleninu a vejce

Pro přípravu zadávací a chutné výrobky z mouky, používejte pouze měkkou (ne) dovážený zelí. Je třeba sekat tenké proužky, vložíme do kastrolu, kryt s nízkotučného mléka, sůl a pepř a dusíme na nepříliš vysoké teplotě až do semi-měkké. V tomto případě, zelenina je částečně udržet jeho zadrhnutí.

Dále vyžaduje čisté žárovka cibule, řez je na polokroužků, dají se do pánvi a smažené v rafinovaného rostlinného oleje do zlatova. Potom se hotový zelí se zvedne do cedníku, připravit celou kapaliny, a dát k přípravě folikulů společně pod krytem asi hodinu (až do úplného měkkosti látek).

Také se zelím a masový koláč a zahrnuje použití výrobku, jako jsou vejce. Musejí být vařené natvrdo a nakrájíme na malé kostičky nebo roštem na velkém struhadle.

Jakmile jsou všechny komponenty jsou připraveni, že je třeba dát do mísy a promícháme (smažené hovězí maso, zelí a cibuli, vejce a zelené). Pokud je to nutné, náplň může být dále ochucené solí a pikantní chuť pepře.

Proces vytváření koláče

V době, kdy je plnicí zelí maso je zcela připraven, kynuté těsto musí stoupat několikrát. To znamená, že základem je třeba odstranit nádobí, rozdělena na dvě nestejné části, dojezdu vrstva větší kus při použití pšeničné mouky pro práškování. Dále je plát těsta o tloušťce 8 mm, musí být umístěna na pečící formy nebo další velká, předem tukem. Je třeba také poznamenat, že ve spodní části dortu by měl být přítomen velikost kulička až 4 cm. Po tom, potažený testovací pečení vyžaduje rovnoměrně všechny náplně, a pak kryt s druhým, ale menší kvasinek polotovaru. Na konci okraj základny musí být spojeny dohromady, tkát krásné cop a povrch kuřecím tukem s rozšlehaným vejcem.

tepelně zpracované produkty

Zelí koláč v troubě by měly být vypálena při teplotě 185 stupňů asi 50 minut. Po uplynutí této doby, po nádherné a rudá nutná k získání produktu, a poté přímo do horké tukem s čerstvým máslem. Tento postup nejen aby se jídlo více měkké a chutné, ale také dát mu chutný lesk.

Jak prezentovat domácí koláče ke stolu?

Podáváme tento koláč na rodinné příslušníky nebo mohou hosté i obědy a večeře. V tomto případě, může být produkt řez do částí rovně horké. Také je třeba dodat, až po současnost, sladký čaj, ale pokud chcete dát na stůl s rajčatovou omáčkou a všechny domácí okurky. Věřte mi, že pro takové vydatné, voňavé a chutnou večeři, nezůstane lhostejný nikdo.