Kuře v kokosovém mléce v thajské recepty

Už jste někdy zkoušeli jídlo jako kuře na kokosovém mléce? Pravděpodobně ne. A slunné Thajsko je kombinace produktů, které jsou považovány za dobře obeznámen. Za několik minut se ukáže, voňavé a vydatné obědy nebo večeře. Tento článek představuje několik thajské recepty, které používají kuře a kokosové mléko. Hodně štěstí v kulinářské podnikání!

Kuře v kokosovém mléce: recept na zázvoru

Food set:

• česnek - stačí pár zubů;
• vzít 2 polévkové lžíce. l. rafinovaný olej, limetkové šťávy a čerstvého zázvoru;
• jedna žárovka cibule;
• sůl - podle chuti;
• kurkuma - ne více než 1 hodinu, l..
• 0,6 kg kuřat;
• kokosové mléko - 200 ml, je dost.

Návod, jak připravit jídlo

1. Nastartovat úvěry marinádu. To se bude skládat z drcených stroužků česneku, strouhaný zázvor, limetkové šťávy a 1 polévková lžíce. l. rafinovaný olej.
2. Nyní musíme zvládnout kuře. Filety nakrájíme na středně velké kousky. Pak poslat do mísy s marinádou. Zamícháme. To má zajistit, že každý kus kuřete nasáklé kořeněnou marinádou. Miska s obsahem zakryjeme pokličkou. 1,5-2 hodiny uvedené na prostřední polici chladničky.
3. Zbývající my stroužek česneku a cibule ze slupky oloupané grind. Tyto složky jsou umístěny v předehřáté pánvi. Lehce smažit používání másla. Oheň musí být velké. Nalijte do vany kurkuma. Zamícháme. Okamžitě dal kuřecí kousky s marinádou. Fry, za stálého míchání.
4. Poté, co všechny kousky masa naleštit, můžete přidat další ingredience - kokosové mléko ve správném množství. Počkáme až do začátku varného procesu. Nyní se musíme snížit teplotu a zakryjte pánev víkem. hasicí čas jídla - 15-20 minut. Pokud je to žádoucí, může to být trochu smažit. Z tohoto kuře v kokosovém mléce bude ještě intenzivnější chuť. Toto jídlo se obvykle podává ve formě tepla. Vařená rýže je vhodná jako přílohu k němu. Přejeme vám dobrou chuť!

Thajská polévka s kokosovým mlékem (kuřecí)

Potřebné ingredience:

• obyčejná voda - 1 L,.
• 0,4 kg klíčky;
• trvat 2 kusy. papriky a vápna;
• Sojová omáčka - 80 ml;
• 30 g zázvoru a koriandru;
• 0,8 kg kuřat;
• jalapeno (chilli) - 2 ks,.
• 300 g kokosové mléko;
• 3-4 stroužků česneku;
• 50 g rýžové nudle.

Způsob přípravy

Nejprve je nutné snížit filety do několika částí. Vynechat maso v pánvi s vstupující vody. Zapněte vysoké teplotě. Počkat až do začátku kapaliny varu. Nyní opatrně odstraňte pěnu.

V hrnci, které jsou kousky kuřete, zalijeme kokosovým mlékem. Tam také poslat drcený česnek, sójovou omáčku, zázvor. Osolíme. Posypeme pepřem (volitelné). Bates tepla až střední hodnoty. Vaří se tyto složky po dobu asi dvou hodin při zavření víka.

Vyjmutí kusy masa. Měly by být rozdrcen na kostičky. Pak se vrátí do vývaru. Přidejte klíčky, papriky drcené (Jalapeno a bulharských) a 50-ti gramové část rýžové nudle. Také v pánvi mačkání šťávu ze dvou limetky. Důkladně promíchejte všechno. Načasované 30 minut. Zkuste polévku podle chuti. Pokud je to nutné, přidejte ještě trochu soli. Před podáváním toto jídlo na stole, je nutné v každé desce dát snítku nasekané lístky koriandru. Doufáme, že vy a vaši členové domácnosti budou mít tento neobvyklý polévku.

Vaření kuřecí kari s kokosovým mlékem (recept Thajské ženy v domácnosti)

Seznam produktů (vztaženo na 4 porce):

• kešu oříšky - hrstka;
• ¼ h. L. mletý pepř (černá);
• vzít 1 polévková lžíce. L bílý cukr, citronová nebo vápno šťávy;
• koriandr paprsku;
• Velké kusy kuřecích prsou - 4 ks;.
• 1 / 8-1 / 4 hodiny. L. červená pálivá paprika (kajenský pepř a paprika);
• Jedno médium cibule;
• 400 ml kuřecí vývar a kokosové mléko;
• Malé papriky - 2 ks.

Praktická část

Krok № 1. Od té doby jsme se začít? Rozložíme sami z toho všeho bude připravovat kuřecí kari s kokosovým mlékem. Recept zahrnuje použití různých koření. Z tohoto důvodu, lidé s nemocným žaludkem muset vzdát tento pokrm.

Krok číslo 2. Čistí cibuli a sladké papriky jsou hřiště s ostrým nožem. Dokud nebudeme odstranit do strany.

Krok číslo 3. Kuřecí plátek nakrájíme na malé kousky.

Číslo kroku 4. V hrnci umístit desku. Topíme to s 2 lžíce. l rafinovaného oleje. Nyní musíme smažit kuřecí kousky v několika klepnutími. Indikátor vařeného masa dozlatova po obou stranách. Naráz bude trvat 2-3 minuty. Pečlivě posunout kuřecí kousky do mísy.

Krok číslo 5. V hrnci send osvobozen drcené zeleniny - cibule a papriky. Zmenšit oheň média. Doba pečení těchto ingrediencí - 5 minut. Nezapomeňte míchat obsah soté pánve. Posypeme kořením. Smažit další minutu.

Krok № 6. V pánvi, vyznačující se tím, cibule a papriky, vrátí kousky kuřete. Přidejte cukr ve správném množství. Pour předvařené vývar. Počkáme až do začátku procesu varu kapaliny. Co bude dál? Oheň by měl být kladen na minimum. Kastrolu kryt s víkem. Dusíme to vše po dobu 15 minut.

Číslo kroku 7. Odstraňte kryt. Pour kokosové mléko. Opět platí, že čekáme na kapalina začne vřít. Načasované po dobu 10 minut. Během této doby, kuře v kokosovém mléce kari dosáhne požadované konzistence. Velká část kapaliny se odpaří a kusy masa nasáklé koření. 5 minut před koncem vaření přidat do kešu oříšky misky. A to není všechno. Vložíme do kastrolu nakrájenou cilantro. Tam také mačkání šťávu z jednoho vápna nebo citron. Zamícháme. Nyní můžeme s jistotou říci, že kuřecí maso v kokosovém mléce v thajštině je připraven.

Krok číslo 8. jsme přistoupit k návrhu pokrmů. Ve středu každé desky dát vařenou rýži. Vyrovnejte ji s kulatým forem. Kolem vyložit rýže kuřecí kari. Zbývá pozvat domácnosti ke stolu.

Recept na Multivarki

Dříve jsme hovořili o tom, jak vařit kuře v kokosovém mléce na pánvi a pánvi. Ale co když nemáte pocit, že ještě dlouho stát u plotny a počkat, dokud se rozmrazí kokosovým mlékem? Přijít na pomoc moderní kuchyňské spotřebiče - multivarka.

Složení:

• hrášek zmrazený - dost šálku;
• stroužky česneku - 3 kusy;.
• koření (sušené bazalky, kari, pepř), - se podle chuti;
• kuřecí prsa - 1 ks;.
• Kukuřice konservovaná - 1 hrnec;
• mouky všeho druhu - 1 polévková lžíce. l.
• cibule - 2 ks;.
• 400 ml kokosového mléka;
• rafinovaný olej.

Podrobný návod

1. Multivarki najdete v nabídce a spuštění režimu „pražení“ (160 stupňů). Tento program bude připravovat ingredience po dobu 15 minut. Nejprve musíte hnědé cibuli a prolisovaný česnek, drcený kostky.
2. Vyjměte kuřecí prsa kosti. Výsledná nakrájené na plátky koutové média. Odešle se multichashu česneku a cibule. Long pečené kuře není nutné. Maso by mělo zbělá a lehce opečené. Posypeme kořením. Jejich počet závisí na vašem osobním vkusu preference.
3. Kuřecí maso, cibuli a česnek, zalijeme kokosovým mlékem. To může být v konzervách formě. Nicméně, mnoho žen v domácnosti dělat toto mléko doma, jako základ kokosového oleje. V tomto případě se jedná o více tekutin, připomínající kravské mléko, ale páchnoucí a mastný.
4. Umístit jednotku v části „Uvedení out“ režim. Kolik času připravit kuře v kokosovém mléce? Jedna hodina je dost. Kousky masa změkčit, bude jen rozpustit v ústech.
5. 30 minut před koncem programu v budoucnosti přidat misce hrách (rozmrazené to není nutné) a kukuřice. Lžíce mouky lehce smažit na suchém povrchu pánvi, a poté se zředí? Šálek vody. Opatrně nalít tuto směs do multichashu.

Zbývá jen čekat na zvukový signál. Vynikající kuřecí s omáčkou na desky distribuovat. Dokonalý obloha na tento pokrm bude vařené rýže basmati.

na závěr

Vyzkoušet sladké a chutné pokrmy thajské chuť, nemusíte kupovat lístek do této země. Můžete vytvářet kulinářské mistrovská díla, a v kuchyni. A vaše děti a manžel bude chtít kuře v kokosovém mléce nejméně jednou za měsíc se objevila na stole.